1. 木耳肉丝面的做法
材料
里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱
做法
1、将肉洗净,肥肉切小片,里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。
2、黑木耳切丝、青椒切丝备用。
3、将切好的里脊肉加入适量淀粉和水,淀粉不要太多,水要一点一点加至淀粉水正好裹住肉丝。
4、姜、蒜、辣椒切好备用。
5、将肥肉倒入锅内,中火炼出油,加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。(猪油中花椒、辣椒多炸一会也不会糊)
6、将瘦肉倒入锅内快速翻炒,断生后加入木耳丝、青椒丝、料酒、豆瓣酱和适量盐炒至入味即可。(如果有红辣椒加一点进去当然更好看啦)
2. 肉丝木耳面图片
用料主料:黑木耳15个、柿子椒3个调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、水淀粉适量、调和油适量黑木耳青椒肉丝的做法1.黑木耳提前泡发,然年后撕成小块2.肉切丝后洗净,用酱油,淀粉,料酒,少量的水腌制下3.锅里油烧热后倒入肉丝滑炒下4.接着加入青椒丝5.翻炒几下后加入黑木耳一起6.黑木耳炒软了后,加入调料,味精,盐,醋7.翻炒均匀后,即可出锅了·~
3. 木耳肉丝汤面的做法
木耳肉丝不适合做汤,做凉拌还可以。
4. 木耳肉丝拌面图片
把猪肉洗净切成肉丝,姜切成丝,蒜切成块, 绿豆芽过清水冲洗干净。
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锅烧热,倒入食用油,把姜丝、蒜放进去爆香,然后把肉丝倒进锅内炒。
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待肉丝快熟的时候把小豆芽放进去,然后加盐、鸡精一起翻炒均匀,绿豆芽稍微软一些就可以出锅了。
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锅里倒入适量清水,水烧开之后把面条放进去,再加点盐(可以是新鲜的面条,也可以是袋装的干面条)。
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加入面条后,等到再次烧开,面条软了,熟了之后就可以捞出来,放在碗里和豆芽肉丝一起拌匀就可以了
5. 木耳肉丝面的做法大全
食材清单
面粉1000g,酵母10g,水600g,糖
10g,
馅料食材
去皮猪前腿肉700g,胡萝卜2根,泡发黑木耳30g,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,老抽1勺,胡椒粉1小勺,鸡蛋1个,食用油适量,盐适量,姜葱末适量。
烹饪步骤
1:准备好猪肉,胡萝卜,黑木耳,葱。
2:将胡萝卜去皮刨成细丝,黑木耳用料理机搅拌成小丁,(没有料理机的可以用刀剁碎)
3:将猪肉剁碎加入生姜末10克,生抽20克,蚝油20克,老抽15克,糖1勺,盐适量,料酒2勺,胡椒粉1小勺,鸡蛋1个,搅打上劲,分4~5次加入适量的水顺时针搅拌至吸收,再加下一次,一直到肉馅充盈饱满为止,我700克肉馅中打了160克的水。
4:将胡萝卜丝,黑木耳丁,葱末倒入盆中,加两勺食用油拌均匀,将拌匀的胡萝卜黑木耳倒入肉馅中,搅拌均匀
5:将酵母,糖,倒入水中调匀后加入面粉,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,(不会和面的亲,可以用厨师机或者面包机和面)。
6:取出发酵好面团,排气后,搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆面片,我做的包子比较小,面团约20克一个
7:左手腕转动,左手托着面皮往右推,右手食指,大拇指配合向上捏,包到最后可以全部收口,也可以留一个小口。
8:锅内放入适量的水,将包好的包子放入蒸锅发酵,发酵约35分钟左右,用手摸上去感觉面皮蓬松,体积也明显变大就可以了
9:大火烧开水,转中火,蒸15分钟就可以关火,关火不要急着开盖,焖4分钟后可以开盖取出即可。
6. 木耳肉丝炒面的做法
肉丝里放料酒盐淀粉,少许油抓匀腌制,锅里放油,炒肉丝,木耳和地瓜条
7. 胡萝卜肉丝木耳面的做法大全
主料:米椒适量胡萝卜3个大蒜头适量干木耳适量葱适量
辅料:醋适量糖适量盐适量鸡精适量香油适量
做法:
1. 准备好胡萝卜和干木耳
2. 木耳泡发好
3. 泡发好的木耳和胡萝卜都切成细丝
4. 起锅烧水
5. 水开后下木耳先焯水
6. 再下胡萝卜焯水
7. 水再一次开后,捞出过凉水
8. 加盐、鸡精、糖、醋腌一会儿,装盘后撒上葱花和米椒
9. 淋上香油,吃的时候拌匀就行了
8. 木耳肉丝面图片大全大图
红箭鱼区分公母鱼图片如下:公鱼鱼体较细长,体色鲜艳。母鱼鱼体比公鱼更加肥大,体色也逊于雄鱼;同时公鱼尾鳍下方有类似于箭状的鳍,各鳍的末端均较尖。而母鱼各鳍末端较圆钝,尾鳍下方无箭。
通过上方两个图片我们可以看出,第一幅图是公鱼,第二幅图是母鱼。
9. 木耳肉丝面的做法家常做法
牛肉丝放入盐,生抽葱姜末料酒胡椒粉淀粉腌制十分钟,热锅凉油滑入牛肉丝爆炒,加入开水,把面下入锅中,煮三分钟,加入适量盐,出锅前加入小葱花即可。
10. 木耳肉丝的做法最正宗的做法
先把肉用水焯一下,装盘备用。放入盐鸡精十三香,放入酱油在放一点油,上锅蒸15分钟就可以了