1. 日本拉面蛋糕
不需要前菜,不需要餐包,只要一个海碗,就能盛下一份拉面,仿佛这个宇宙只被分成了拉面世界和拉面以外的世界。一碗拉面,一个“世界”;一个海碗,一个“宇宙”。
2. 日本鸡蛋拉面
材料:日本拉面一包,猪脊骨若干,圆葱半个,裙带菜、小白菜、日本酱油适量(用普通酱油也可),姜蒜黄酒少许,鸡蛋一个、香菇一个
做法:
1. 猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤。
2. 日本拉面煮好后过冷水沥水备用(煮日本拉面的面汤切不可用,面条一定要过水去掉碱水味)
3. 高汤与日本酱油按4:1的比例调配,觉得味淡可再放盐,我没放。烧开后放入圆葱条、择好洗净的小白菜、泡发好洗净的裙带菜(要拦几刀)、香菇小火煨至菜烂关火。
4. 取大面碗一只,放拉面之后浇汤,上面点缀骨肉、菜类,煮鸡蛋半个即可。 日本拉面不可少的有豆芽,我不想买外面的,自己也没泡,省略了。
另外说一下煮鸡蛋的窍门,可以煮出非常好吃的蛋黄。 水要没过鸡蛋,开锅后用筷子不断搅动鸡蛋使鸡蛋各部分均匀受热,5分钟后关火,冲冷水。这样煮出来的蛋黄不是液态也不是粉状,非常美味。
3. 日本料理拉面
区别:蒸汽拉面,是用蒸汽拉的面
4. 日式料理拉面
豚骨拉面,地狱拉面,辣白菜拉面。
5. 日本拉面蛋糕图片
大阪拉面最好吃,简直一绝
6. 日本拉面蛋糕图片大全
食材:
面粉300克,盐1勺,水160毫升,油适量
制作步骤:
1、盆中放300克的面粉,加一勺盐增加面的筋性,用160毫升的水,先搅拌成面絮状,再揉成面团,刚揉好的面团是不光滑的,盖上一块湿布饧面10分钟,然后再揉,就会很光滑了
2、把面团擀成大薄片,薄片的厚度大约在1.5厘米左右,再把薄片切成长条
3、放在容器中,加上适量的油,盖上保鲜膜,浸泡2个小时以上
4、把浸泡好的长条放在案板上,三个为一组,拉住两头一边拉一边扯,拉到很长的时候对折再继续拉
5、这样反复三次对折拉扯之后,面条就会很细很长了
6、把拉好的面条放在锅中,用筷子快速的搅散,避免粘连在一起,我做的是西红柿汤头,这个汤头很鲜美
7、在即将出锅的时候淋入两个鸡蛋液,再撒上适量的葱花,放上自己喜欢的调料,美味即成
烹饪小贴士:
和面的时候,一定要把面揉至光滑细腻再做下一步
7. 日本卷蛋糕
1⃣️浪漫紫薯芋泥卷