拉面制作的工艺(拉面的制作过程)

淘菜谱 2023-01-18 01:32 编辑:admin 101阅读

1. 拉面的制作过程

1、首先准备一张彩纸,将纸张沿斜角对折两次。

  2、然后用剪刀,沿着三角形的一侧剪开,注意不要剪断。

  3、一直往下剪到底,就是这个样子啦!

  4、然后将剪好的彩纸展开。

  5、将两侧对应的部分顶部粘贴到一起,一点点慢慢粘哦!

  6、另一面也是如此。

  7、这样,简单好看的手工拉花就完成啦!

2. 拉面的制作过程50字

水池台可用砖立你的想用高度建两个柱了,再用木板平放支个台子,在上面用混凝士放在上面加点钢筋将其抹平坚固,等十几天后撤掉木板就可用。

3. 拉面的制作过程图片

主料:熟黄面、毛芹菜、绿豆芽 辅料:香油、辣椒油,油泼辣子、大蒜、 生抽、白糖、胡椒粉、芝麻酱、 醋、姜粉。

2、把毛芹菜洗净,用开水焯,捞起过凉水,切末;

3、绿豆芽洗净用开水焯,捞起过凉水;

4、黄面抖散开,开水下黄面;

5、煮熟捞起,用凉开水过凉透,用香油拌均匀,防止沾连在一起;

6、把大蒜用捣蒜器捣成泥, 用醋、白糖粉,生抽、胡椒粉、姜粉、凉开水、辣椒油调成汁;

7、芝麻酱用凉开水、盐调均匀;

8、把黄面装入碗里,倒入味汁;

9、加芝麻酱,油泼辣子,加毛芹菜,绿豆芽,吃的时候拌均匀即可

4. 正宗拉面配方

主料:牛肉500g,牛骨500g,面粉500g

辅料:鸡精,盐,胡椒粉,葱,姜,八角,桂皮,肉蔻,草果,丁香,小茴香,香叶,花椒,辣椒,红油,香菜

做法

1、准备好牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。

5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。

6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。

7、香菜洗净切成段。

8、将面粉用清水搅拌至无干面。

9、再揉和均匀。

10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。

11、取一块,饧至好的面团搓成条。

12、充分拉长。

13、两头对折,反复几次。

14、擀成片,切成条。

15、一根一根拉成面条。

16、入开水锅中煮熟。

17、捞在大碗中。

18、浇上牛肉汤。

19、加入牛肉片、香菜 。

20、根据自己的喜好添加红油即可。

5. 拉面的制作过程英语

Frist cut up two tomatoes and cut up some beef .

Next put some noodles in boiled water .add two teaspoons of honey to the bowl .

Then mix them up.

Finally pour them into the bowl.

6. 拉面的制作过程视频

将羊肉切成薄片、葱切段、姜蒜细末备用,锅中下油烧至七八成热,放入羊肉打散、姜末、料酒快速煸炒,待肉片变色放入葱块、精盐、味精、米醋、酱油爆炒,待调味吸汁时放入蒜末、香油翻炒颠勺装盘。

7. 家庭拉面的简单做法

01

鱼选用罗非最好,鲤鱼肉质不好吃。先把鱼洗净,切成2-3cm左右的小段,放盐腌制入味,半个小时左右,把水煮鱼调料包里带粉的那包,放入鱼肉段里共同腌制

02

起锅,放入2两食用油,烧热。把水煮鱼调料包内的酱料放入,煸炒,炒出香味。

03

把腌制好的鱼肉段放入,一起煸炒,上色后,放入开水。开始炖了,水放到淹没鱼肉段刚刚好

04

放入切好的葱姜,料酒。因为酱料里有盐,和腌制鱼肉时有盐,所有现在不用放盐了

05

小伙慢炖15分钟,如果想吃青菜,可以放点菠菜,香菜什么的,味道非常好。如果放菜了,大火一分钟。起锅,因为时间长了,菜老了,不好吃了

06

然后把锅洗净,再放入少许食用油。想吃辣的,多放点辣椒。浇到水煮鱼上,一道美味可口的菜就做成了。再做两凉菜,一般一家三口,就够了。

8. 拉面的制作过程作文

可以写你对艾草的了解,摘艾草来制作什么,过程如何,结果如何,总结。

9. 如何和拉面的面

做扯面,和面的技术是最关键的。

和面过程中有几个关键点:首先水和面的比例是一个关键,做扯面要求和的面最软,揪片次之,手擀面、刀削面最硬,做扯面一般是一斤面六两多水。和面的过程也比较重要,先把面打成面穗(水一点一点的加),再揉成面团