1. 怎么做手拉面
豚骨拉面是康师傅的特色，味道非常鲜美。可以用100度的开水冲泡几分钟就可以享受美味了！
2. 怎么做手拉面视频教程
一，拉面创始时间
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
发展：
第一阶段从1915年至20世纪80年代初直到改革开放前，都没有普及，新中国成立后最多时也就十多家面馆。
第二阶段从20世纪80年代初至20世纪90年代中期，数量激增，品质差异大。有了品牌认识，单店的知名度开始影响销售，经营大量向外地扩展。当时在牛肉面馆座位不足的情况下，地点狭窄不舒服、卫生差，食客也只有蹲在街边品味拉面，这也是兰州旧时的一大景观。
第三阶段20世纪90年代中期，连锁特许经营开始出现，企业化标准经营逐渐成为共识。
第四阶段从20世纪90年代中期至今，企业文化建设和标准化工业流程开始建立并发展。兰州牛肉拉面在数量的裂变式增长中迅速实现了从地方小吃向大众快餐质的转变。
3. 做手拉面怎么和面
我们在和面，做拉面的时候一定要记注意水的温度，因为在冬天的时候我们要用温水，其他季节我们可以用凉水，因为面团的温度是非常容易受我们外界环境温度的影响的，而且我们通过和面时水的温度的不同也能够让面团的温度保持在30摄氏度左右，因为这时候的面粉中的蛋白质是非常容易吸水的。这时候面筋的生成率也最高，质量最好，也就是它的弹性最好。
我们在后面的时候还要放入适量的水和灰，因为这两者都能够提高我们面团中面筋的生成率，这样我们制作其拉面的时候才不会让面条中断。
拉面和面的正确配方
拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。
1、要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分
那我们将面揉好之后可以盖上进步，然后醒半小时。
2、将碱面用水100克化开成碱水。
3、等到我的面写好之后，将醒好的面放到我们的案板上，案板上可以抹一些油，当然我们在拉面的时候一定不要拉的太细，最重要的是要均匀，我们手上的功夫一定要好，然后将案板上的面像缠毛线一样缠在手腕上，因为有油，所以我们也不用怕面条会缠在一起。随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
4. 做手拉面都需要什么东西
术前通常需要进行一些与手术相关的检查，如血常规、凝血、肝功能免疫、肝功能生化、血型、心电图、胸部CT、腹部彩超等。术前评估患者心肺功能是必要的。如果患者合并一些基础疾病，应进行与原发疾病有关的检查。如果患者是老年人，应进一步改善肺功能和彩色多普勒超声心动图，以评价心肺功能。有一些特殊的操作，根据不同的操作，会有一些特殊的检查。
5. 做手拉面的小视频
武汉热干面的做法
主料
碱面
150g
辅料
芝麻酱
适量
色拉油
适量
姜蒜末
适量
酸豆角
适量
葱花
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
1.市场称好碱面。
2.市场上买好的纯芝麻酱。
3.锅内烧开水。
4.将碱面倒入锅中，煮到面浮起。 喜欢口感硬点儿的，浮起就可以将面捞起。喜欢软一点儿的，多煮片刻。
5.将煮好的碱面捞起，控干水分，控干水分的面条加色拉油。
6.用筷子掸面，使面条上均匀的沾上色拉油。
7.所有掸好的摊开面凉凉。
8.将姜蒜切成末末。
9.在姜蒜末中加开水泡成姜蒜水。
10.在芝麻酱中调入色拉油，鸡精和开水搅拌均匀成糊糊。
11.小锅中烧开水，将头一天掸好的面过开水。
12.控干水的面条盛入碗中，加芝麻酱，生抽，老抽，盐，陈醋，葱花，酸豆角趁热拌匀就可以食用了。
6. 怎么做手拉面条视频
食材
主料
干面条300克
豆芽50克
辅料
油适量
盐适量
椒盐适量
白芝麻适量
葱段适量
步骤
1.锅内烧热水，焯熟豆芽菜
2.焯水之后，快速过凉水使豆芽菜更脆
3.焯完豆芽的水里加少量盐，这样焯出来的面条更筋道
4.重复步骤1和2,把面条焯水，然后过凉水，沥干水备用
5.炉子开大火，烧热油，爆香姜末
6.然后下葱段和豆芽菜翻炒
7.豆芽翻炒一会 就可以加入面条一起继续翻炒
8.然后加酱油和盐调味（盐要比正常的口味少量一点）继续煸炒
9.等面条煸炒到焦黄，调入椒盐，翻炒数下就可以装盘了
10.装盘之后 撒上熟芝麻 就完成啦
小贴士
面条炒的焦黄口感更好的，椒盐味道偏淡，所以放少量食盐这一步绝对不能落哦
7. 做手拉面用什么面粉
兰州拉面要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不能选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。
只有新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉），蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件
8. 怎么做手拉面最好吃
价格到位，东西当然好
只是中国人看不起中国本土的东西而已
9. 怎么做手拉面好吃
兰州拉面好吃，那是每个中国人都知道的！我想我们兰州拉面好吃的原因是（1）我们兰州拉面的制作过程，和面，醒面，揉面，拉面及这一系列的制作过程让面更劲道！
（2）汤汁的调配，一清二白三红，让汤汁看起来更有食欲！
（3）最主要是我们大西北的面粉自身的优势吧！
10. 怎么做手拉面视频
1、准备好要设置动态锁屏的手机
2、找到手机中的设置，打开设置；
3、找到壁纸这个按钮，点击壁纸；
4、选择自己喜欢的视频或者自己准备好的视频，也可以用系统自带的；
5、选择好壁纸之后，点击确定，点击动态；
6、选择好想要设置的视频壁纸，点击设为壁纸，应用锁屏即可。