手手工拉面的做法(手工拉面的制作)

淘菜谱 2023-01-10 20:31 编辑:admin 231阅读

1. 手工拉面的制作

下面介绍一下手工拉花的制作步骤,非常简单哦。

1首先准备一张长方形的彩纸

2将长边对折

3用剪刀从纸的一端剪一道口子,不要剪短,要保留大约四分之一的宽度

4接着换一个进刀口,从另一边剪一道口,也留着四分之一的宽度

5一直重复上面的步骤交替着剪完整张彩纸

6拉开以后就是漂亮的拉花啦

2. 手工拉面制作视频

材料:

主料:面粉30斤、牛肉10公斤 配料:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量。

做法: 1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末,萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油,把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里,待开后撇沫澄清,加入各种调料粉,再将清澄的牛肝汤倒入水少许,烧开除沫,再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4、面粉30斤加水18斤擀也面索,再揉和均匀,用灰水7两(如果灰水溶则少加,灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油,将面搓成条,揪为重五两的条,上面盖上湿条布,然后根据每个人善食的爱好,分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量,浇在面条上即成。

3. 拉面手工制作过程

1.我们做农具前,我们的头脑中首先要有一个轮廓。

2.我们准备做什么材质的农具。到底是铁农具还是木头农具,这个一定要弄清楚。

3.准备要做农具的工具,比如锯子,斧子,或者凿子等,工欲善其事必先利其器,就是这个道理。

4.准备好做农具用的螺栓,螺母等。很多的农具需要螺丝,螺栓或者螺母来连接。

5..我们比如做一个木锹吧,头脑中有个轮廓,然后准备好板子和手柄,螺母等材料。

6.将板子打孔,然后手柄处理为扁平状,然后用螺母连接手柄和板子,最终一把好用的木锹就做好了。

4. 手工拉面的制作需注意

一般都是美国土,淘宝有卖,美国土和精雕油泥基本差不多,但这个美国土会随时间推移变得很硬,做完的作品烤箱烤一下就定型了,之后就可以拿定型的作品去翻模,一般都是硅胶模具,用模具浇注树脂就可以批量生产了。我觉得其实精雕油泥就可以,其实主要是第一要做的好,这种类型的就要求细节要做的比较精细,美国土喝精雕油泥都是比较硬的泥,都比较细腻,可以做到很精细,美国土因为可以直接烤制变坚固,所以在翻模时效果会更加好,翻出来的树脂件作品就不用在去打磨修补那么多。

泥塑基础其实不用很高,做肖像,人体这一类的肯定美院出来的靠谱,这个靠练,而这一种动漫类的关键是要还原你草图的样子,所以草图很重要,去淘宝买个肌肉小人,叫艺用人体模型找着那个去捏你的作品就行,就是把握基本的人体肌肉骨骼规律,上网找一些头部的切面图,就分成一块一块的那种对照这做就行。工具淘宝也有,很想牙医工具那些不锈钢的就是了。

一开始搭架子,骨架,木头铁丝,在把内部填实,在上泥,做好大型,划线,辅助线,三庭五眼啥的那些规律,之后就开搞,直接找国外视频开就明白了。

5. 做手工拉面

也就是兰州牛肉面里添加的添加剂,

原料:传统蓬灰:

蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂,由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。在兰州,经常吃牛肉面的顾客都知道的是蓬灰,但真正也就是拉面剂,传统蓬灰一种是蓬草烧成的,最后将蓬草物及其杂质石头等放在开水里熬制提炼出所谓的蓬灰。

蓬灰里面主要的成分还是盐和碱(无洗衣粉时可以用来充当洗衣粉)含有铅、砷成分且含量超于国家规定的标准。传统的东西不一定都无毒无害,应该相信科学才是对的。

6. 手工拉面制作图片

1、首先准备一张大红色卡纸和8张裁成正方形的卡纸,以及一卷双面胶。

  2、把正方形卡纸相对的两个角用双面胶粘起来,一共做出8个这样的形状。

3、再用双面胶粘在长方形卡纸的上边,把黄色纸条粘在上面,并把这8个形状用双面胶并排粘在长方形卡纸上。

  4、长方形卡纸的左右两边用双面胶粘好,再取一截红色纸条,两端粘在黄色端里面,做出提手。

  5、再取一张长度和长方形卡纸相同的黄色卡纸,用剪刀把它剪成穗状。

  6、黄色的穗子用双面胶在灯笼底部粘好,上面再粘上红色的纸条,简单好看的灯笼就做好了

7. 手工拉面制作流程详细描述

机制加工面条技术配方:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

8. 手工拉面的制作方法

1、首先要准备好所有的材料,做手工皂时要保持干净卫生,尽量避免灰尘,模具也要提前清洗干净;

2、准备好加热用的工具,这个可以根据自己家里的实际情况,我是用的家里闲置电锅,锅里加适量的自来水即可;

3、把皂基放入提前准备好的不锈钢盆里,然后再放到电锅里隔水加热;加热的时候要用小铲子不停地搅拌,直至皂基完全融化

4、皂基完全融化后取出静置一分钟左右,再加矿泉水,水和皂基的比例基本上是250毫升皂基加水20毫升,如果是加牛奶的话是250毫升皂基加50毫升牛奶,加水时要一边加热一边不停地搅拌,使水和皂基溶解均匀;

5、然后再加入精油、色素、起泡剂等,精油建议根据自己的喜好基本是250毫升皂基加3到5滴,加的时候最好是边加边搅拌,这样才能溶解均匀;

6、搅拌好以后我们就可以把溶解好的皂基倒入到提前准备好的模具中;

7、放置2个小时左右,手工皂凝固好以后就可以完美脱模了;

9. 手工拉面的制作方法视频

1、需要准备彩色卡纸、一次性纸杯两个、画笔、剪刀、胶棒。

2、用彩色卡纸将纸杯外侧进行包裹装饰,之后将两个纸杯上下粘在一起。

3、用彩纸剪出两个长条,贴在侧面,再剪出不同形状进行装饰。

4、可以用画笔画上一些喜欢的图案,手工奖杯即可完成。

10. 手工拉面的制作过程视频

1、用剪刀剪出5条不同花色的丝带,长度是7厘米。另外准备一个花朵作为装饰用。

2、把丝带的两头对齐,用针线缝合。

3、用同样的方法将其它四个也缝合在一起。

4、用力将线拉紧与第一个花瓣缝合在一起,就变成五瓣花了。

5、用热溶胶把装饰的花朵粘到正面上。

6、翻到背面上,给它装上一条皮筋就完成了

11. 手工拉面制作打面

原料:面粉 (200克),水 (100克),辣椒油 适量,鸡精 适量,盐水 适量,醋 适量,葱花 适量,芝麻酱 适量。

方法/步骤:

1.面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。放在保鲜袋中醒2个小时。

 

2.醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片,切成宽约5毫米的条状。

 

3.用手搓圆搓长,两端会自然搓得略尖,全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。

 

4.坐一锅热水,水里加1茶匙盐。下入牛筋面条煮熟。煮熟捞出沥水后盛入碗中。加入卤牛筋的原汤,浇上卤牛筋块,撒上葱花儿和熟芝麻即可。