1. 拌拉面的菜
干拌拉条可以拌酸白菜炒肉，辣椒炒肉，磨茹炒肉，过油肉，大杂绘，辣椒炒韭菜，鸡蛋炒木耳等菜拌都好吃
2. 拉条面拌什么菜好吃
这个问题问的让人回答挺难的，其实拌饭方法因各人口味不同，所以放置食材也会不同。但在我的记忆，用酱油、猪大油拌米饭，特别好吃，食材准备也简，把大米淘洗干净，放锅内做成干米饭，出锅后，趁热挖上一勺猪大油，倒上一点酱油拌匀，即可开餐，哪吃在嘴里的香，真是无法形容。
3. 拌面条的菜
原料
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饼 (干饼2个)
黄瓜 1条
土豆 1个
娃娃菜 1颗
卤蛋 1颗
花干 1片
卤豆干 1块
盐 5克
食用油 10克
干辣椒 2个
1/土豆切丝过水去掉淀粉、黄瓜切丝放盐腌渍、娃娃菜切丝放盐腌渍。
2/卤味开火加热备用。
3/干饼放电饼档至两面微黄、焦脆。
4/黄瓜丝、娃娃菜丝去水，浇上热油爆香搅拌均匀；土豆丝下锅炒熟备用。
5/所有食材备好，就可以根据自己喜好加馍吃啦！
6.美味又好吃的菜夹饼的菜拌完成开吃了。
4. 拌拉面的菜怎么做
将各种小菜洗净，切成大小一致的块，放碗里备用！
锅底放少许油，将花生炒熟，备用！锅底放少许油，一个鸡蛋液倒入锅中，用快子搅拌，成鸡蛋碎，放2小勺豆瓣酱，炒2分钟，备用！
将鸡蛋酱放入准备好的小菜中，拌均匀，就可以了！
一道简单又美味的小拌菜完成了，好吃又好看！很美味的！
5. 拉面的菜有几种做法
1、油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3、中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4、烹入海鲜酱油、生抽调味；
6. 菜拌面的菜
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。
7. 家常菜拉面
对对，拉面剂又叫蓬灰，是一种从蓬灰石中熬出来的
8. 家常拉面的配菜
适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片，大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
2.麻辣豆腐
原料:
嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，花椒面，菜油，辣椒面，玉米淀粉。
做法:
嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出。
蒜苗切成丁，大葱切成段。
锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘。
3.酸辣土豆丝
原料:
土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精，鸡精，白糖，红醋，食用油。
做法:
土豆去皮切成火柴棍粗细的土豆丝，淘去表面的淀粉。
青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。
锅里烧水，水开后倒入土豆丝和青椒丝汆水后倒出。
另起锅加入适量油，下入干辣椒，蒜片，葱段炒出香味后加入5克辣椒面炒熟。倒入汆过水的土豆丝和青椒丝加入5克味精，3克鸡精，3克白糖，10克红醋。大火翻炒约10秒钟后即可出锅装盘。
9. 家常拉面的拌菜
主料：
菜豆角350g
芝麻酱80g
辅料：
橄榄油适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
做法：
1. 菜豆角洗干净。
2. 将菜豆角一切为二。
3. 煮锅加水，菜豆角入锅煮熟。
4. 煮熟的豆角捞出沥干水。
5. 沥干水的豆角切成段。
6. 切成段 打豆浆放到盘子里。
7. 碗中加盐、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用。
8. 大蒜去皮切碎。
9. 大蒜碎放到豆角上。
10. 淋上芝麻酱汁。
11. 再添加些生抽。
12. 稍加搅拌即可享用
10. 拌拉面素菜的做法大全
广东泡菜（2-4小时开吃）
食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量
做法：
1)准备所需材料。
2)锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。
3)白萝卜洗净去皮切成粗条。
4)放入少许盐抓匀腌制一下。
5)胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。
6)全部抓匀淹制5分钟左右。
7)再用清水冲洗一下。
8)捞起沥水份干。
9)姜切成丝加入萝卜中。
10)柠檬洗净切片。
11)用手将柠檬挤出汁。
12)再将柠檬放入抓匀。
13)熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。
14)放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。
四川泡菜（3-4天）
食材：
萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片
做法：
1)泡菜清洗干净，晾干水分。
2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。
3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。
4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。
8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。
9)用手把蔬菜压实。
10)倒入晾凉的调料水。
11)调料水要没过蔬菜。
12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。
春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
11. 拉条子面的拌菜有哪些
1.
高筋面粉300克，我用了180克的水和成面团，揉光滑，饧这半小时
2.
饧好的面团直接用刀分成小条状
3.
分好的小条，每根用手揉搓，搓成细长条
4.
找一个大平盘，底部刷油，在把搓好的面条涂油，绕在盘子里
5.
依次都做完，表面在刷点油，盖好，饧半小时以上
6.
依次都做完，表面在刷点油，盖好，饧半小时以上
7.
直接抻到烧开水的锅里也是一样的
8.
煮两分钟左右，如果做菜就浇盖吃，就把面条出锅过凉水，我今天没有这么做，就是简单配了一碗汤，罢免直接捞到汤里
9.
香菜，小葱切碎，加上一勺酱油和一勺香油，用开水冲小半碗
10.
煮好的直接捞到汤水内，放入辣椒酱和鸡蛋，拌一拌，吃吧，好吃啊，过瘾
扩展资料
和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了。