1. 自制鸡蛋饼干的做法
食材用料：低筋面粉 170g，无盐奶油 80g，细砂糖 30g，黑糖 30g，兰姆酒 1/2大匙，鸡蛋 50g，食物水滴形巧克力豆 100g，盐 1/4茶匙，
1.无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态加入混合均匀的糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)
2.将鸡蛋及兰姆酒分数次加入用打蛋器搅拌均匀
3.再将低筋面粉过筛的分2次加入用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
4.最后将巧克力豆加入混合均匀
5.将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状(约35g)
6.间隔整齐的放入烤盘中用手将小面团压扁(约厚0.5cm)
7.放入已经预热到170度的烤箱中烘烤约15分钟
8.烤好移出到铁网架上放凉即可。
2. 怎样做鸡蛋饼干
蛋黄2个
低粉25克
辅料
玉米油7毫升
糖粉15克
步骤1
糖粉、蛋黄倒入一个碗中。
步骤2
低速搅打至蛋黄发白。
步骤3
加玉米油。
步骤4
筛入低粉。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
将搅拌好的面糊装入裱花袋。
步骤7
28㎝烤盘，铺硅胶垫，挤小圆饼。
步骤8
烤箱预热160°，大约5分钟左右，将烤盘放入烤箱第二层，上下管加热模式烤9到10分钟。
3. 鸡蛋干饼怎么做
用料 鸡蛋 两个 青椒 一个 嘉安麦香饼 两张 烙饼夹鸡蛋的做法 原料青椒切碎，打入鸡蛋，放点盐糖，搅拌均匀，摊成两张蛋饼烙饼两面烙各两分钟，夹入蛋饼即可小贴士蔬菜可以换成韭菜菠菜油菜等等。烙饼里可以抹点甜面酱，味道更好！
4. 自制鸡蛋饼干的做法大全
自制披萨低筋面粉，高筋面粉，黄油，干酵母水，泡打粉全部混合是饼皮；胡萝卜粒，青瓜粒，玉米粒，火腿粒，（上面的料可以自己搭配）马苏里拉芝士；披萨酱是黑椒酱＋番茄酱，
5. 自制鸡蛋饼干的做法大全烤箱
徐福记蛋黄小饼干做法如下：