一、玉米鸡蛋饼的家常做法?
食材
玉米面300克 面粉 200克 奶粉200克 鸡蛋2枚 酵母 5克 白糖 适量 食用油 适量
做法步.
1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛,加入鸡蛋液、白糖、酵母。
2.适量清水缓缓倒入盆中,搅拌。
3.调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用。
4.平底锅烧热刷一层油,将面浆舀入锅中制成圆饼。
5.待底部上色后翻面。
6.煎至两面呈金黄色即可
二、牛油果鸡蛋饼怎么做?
用料 牛油果 小半个 香蕉(中等大小) 1个 玉米粉 30克 婴儿奶粉 20克 鸡蛋 大的1个 牛油果香蕉饼——又香又甜(宝宝很爱吃)的做法
把牛油果拿到手里,用刀沿着牛油果外围划一圈,转一圈,变成两半(只需用半个),用勺掏出肉,放入保鲜袋。
香蕉剥皮,也放入保鲜袋。把保鲜袋内的牛油果和香蕉用手压成泥。
鸡蛋打散,加入玉米粉和奶粉。把保鲜袋内的果泥倒入,混合均匀,变成糊糊。
开小火,不粘锅用厨房纸巾擦层油,用小勺将糊糊舀到锅中,做成多个小饼饼。一定要小!不然翻面时会碎哦。煎到两面金黄时,就可以出锅了。
三、如何做玉米面鸡蛋饼?
用料
玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g
玉米面鸡蛋饼的做法
鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊
锅烧热不要太烫小火.抹一层油(不粘锅可以不用油)勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..
成品
成品
四、奶粉里面可以加别的东西吗?
奶粉里是可以加别的东西的。
比如用奶粉,鸡蛋,白糖,少许面粉加水搅拌均匀后,均匀的倒入饼锅,可以做成奶香浓郁的鸡蛋饼。
把奶粉用水搅拌均匀后,倒入用来煮粥的锅里,然后把燕麦用水洗净后也放入锅里,煮开后在煮十五分钟左右,美味又有营养的牛奶燕麦粥就制作完成了。
奶粉里不是什么东西都是可以随便放的?放东西时一定要谨慎。
五、苹果鸡蛋奶粉饼的做法?
洗净的苹果用辅食机炸成泥,之后加入一个鸡蛋,再加入适量的奶粉搅拌成糊状,然后不粘锅刷油,小火慢煎成两面焦黄状就好了。
六、鸡蛋奶粉可以做什么?
鸡蛋溶豆
所需食材:鸡蛋6个、奶粉30克、白糖10克、白醋或者柠檬汁4滴。
第一步:用黄分离器将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,留蛋黄,如果没有蛋黄分离器可以用饮料瓶代替,将鸡蛋打入碗中,用一个饮料瓶将蛋黄吸出来,加入另一个碗中。
第二步:在盛有蛋黄的碗中加入5克白糖、4滴白醋,白醋可以去腥,也可以用柠檬代替白醋,用蛋器打2分钟后,再次加入5克白糖继续用打蛋器打发,分次加入白糖加快蛋黄的打发速度,蛋黄打发至黏稠可画“8”字,并有明显的印记就可以了,完全打发大概需要10分钟。
第三步:将2勺奶粉用细筛子过滤后,加入盛有打发过的蛋黄糊和的碗中,用上下拌切的方式充分拌匀,并呈黏稠状。
第四步:准备1个裱花袋,将打发后的蛋黄糊裱花袋中,排出裱花袋中的空气,在裱花袋底部剪一个小口,裱花袋底部的口不要剪得太大,尽量剪得小一些,这样比较好控制挤出蛋黄糊的量和形状。
第五步:烤盘上铺上硅油纸,将蛋黄糊挤在吸油纸上,可以挤自己喜欢的形状,烤箱预热10分钟后,上下120度,将烤盘放入烤箱烤20分钟即可。
七、陆丰老师傅鸡蛋饼怎么做知道吗?
其中有几种自己试过,真的不错!香葱蛋饼材料: 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法: 1、鸡蛋打散,搅匀,加入面粉做成面浆。
2、葱洗净切成碎末,火腿肠切成小丁,加入面浆混合均匀。3、平底锅烧热,加少许油,舀入1大勺面浆,摊成小圆饼。4、煎至2面金黄即可。如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉,这样煎出的蛋饼比较松软,口感更好。好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋,所以就这么做了,味道不错。1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热,我用的是不粘锅,这样就不用放油了,如果普通锅的话要抹一层油。3.