一、安徽阜阳煎瓠饼子的做法？
主料 瓠子
辅料 面粉适量 鸡蛋1个 食用适量
盐适量 十三香适量
步骤
1.瓠子1个，洗净备用。
2.将瓠子切丝备用。
3.或者用刨丝工具刨丝一样。
4.鸡蛋一个，放入碗中。
5.加入面粉、十三香、食盐拌匀备用。
6.煎锅放油，用筷子将拌好的瓠子挑入锅中。
7.等收底之后翻面，用锅铲压一下，使瓠子饼变薄，煎至两面金黄，即可出锅装盘食用。
二、汉川瓠子做法？
准备的食材有：瓠子一个、两个公鸡蛋、大葱适量、大蒜适量、陈醋适量、料酒适量、砂糖适量、
第一步：将清洗干净的瓠子去皮，切成长条，用到削去瓠子瓤，然后再改刀切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，用盐水浸泡，使瓠子的口感更加滑爽清脆！
第二步：取一个碗，碗内打入两个鸡蛋，倒入10滴料酒，朝一个方向将鸡蛋打散，放入料酒鸡蛋炒出来更加蓬软一些，吃起来口感会更好一些！
第三步：大葱切成碎块，大蒜切成片，放一旁备用，把鸡蛋炒熟，盛出备用；另起锅烧油，放入葱蒜末爆香，再倒入瓠子，翻炒一下，倒入陈醋，一勺不砂糖提鲜，再放入200毫升的水，盖上锅盖煮一下瓠子！
第四步：瓠子炒软以后，倒入鸡蛋，这样一道美味清淡、爽滑、清脆的家常瓠子就做好了！
三、滕州瓠子饼正宗做法？
新鲜瓠子洗净，切成丝状，加入适量盐腌一会儿
腌好的瓠子水分不要倒掉，加入一个鸡蛋，适量面粉搅拌均匀，加入鸡精，如比较干再加入适量的水，使其成糊状
冷锅加入少量油烧热，舀一勺面糊倒入平底锅摊平，等贴锅的那一面成焦黄色时翻至另一面，等两面都摊成焦黄焦黄色时说明瓠子饼已经熟了，此时就可以出锅了
四、瓠瓜馅饼的做法？
原料：面粉 (适量)
瓠子 (1个)
鸡蛋 (1个)
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤
1/3
准备好所有食材，先将新鲜瓠子洗净，切成丝状，加入适量盐腌一会儿
2/3
腌好的瓠子水分不要倒掉，加入一个鸡蛋，适量面粉搅拌均匀，加入鸡精，如比较干再加入适量的水，使其成糊状
3/3
冷锅加入少量油烧热，舀一勺面糊倒入平底锅摊平，等贴锅的那一面成焦黄色时翻至另一面，等两面都摊成焦黄焦黄色时说明瓠子饼已经熟了，此时就可以出锅了，盛出开始享用。
五、香煎瓠子饼的做法，香煎瓠子饼怎么做好吃，香煎？
食材主料瓠子一个辅料鸡蛋1只生粉适量步骤1.准备食材2.瓠子切圆段3.瓠子片裹淀粉蘸上蛋液4.放入平底锅油煎5.两面煎黄6.出锅装盘即可品尝
六、好吃的香煎瓠子饼怎么做好吃又简单，做法？
主料
瓠子 ：一个
辅料
鸡蛋 ：一个
生粉 ：适量
好吃的香煎瓠子饼怎么做好吃又简单
具体步骤
第一步
瓠子切圆段，瓠子片裹淀粉蘸上蛋液
第二步
2、先爆一下香肠，盛起备用；
第三步
出锅装盘即可品尝
七、做法，香煎瓠子饼怎么做好吃，香煎瓠子饼的家常做法？
主料
瓠子
一个
辅料
鸡蛋
1只
生粉
适量
步骤
1.准备食材
2.瓠子切圆段
3.瓠子片裹淀粉蘸上蛋液
4.放入平底锅油煎
5.两面煎黄
6.出锅装盘即可品尝
八、有机瓠子饼正宗做法？
主料 瓠子
辅料 面粉适量 鸡蛋1个 食用适量
盐适量 十三香适量
步骤
1.瓠子1个，洗净备用。
2.将瓠子切丝备用。
3.或者用刨丝工具刨丝一样。
4.鸡蛋一个，放入碗中。
5.加入面粉、十三香、食盐拌匀备用。
6.煎锅放油，用筷子将拌好的瓠子挑入锅中。
7.等收底之后翻面，用锅铲压一下，使瓠子饼变薄，煎至两面金黄，即可出锅装盘食用。
九、做煎饼的瓠子怎么做？
1、选瓠子的时候最好趁卖菜的不注意扣下一小块尝尝苦不苦；（生的瓠子不会死人的）
2、火腿最好是精肉的；（我爱吃熏制的那种，很香）
制作过程：
1、把瓠子和火腿切成块
2、把锅烧至五成热，放入葱、火腿，直至煸出香味；
3、把切好的瓠子放入锅内，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一点点，是用来引瓠子中的水分的），焖5分钟，见瓠子变成透明的样子说明就熟了；
4、根据菜量调制水淀粉，倒入菜内快速的翻炒，再调入盐、鸡精，起锅