一、豆腐鸡蛋茄子饼做法?
用料
鸡蛋 4个
茄子 2个
面粉 0克
盐 0克
葱花 0克
鸡蛋茄子饼的做法步骤
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步骤 1
家里的饼档坏了,用炒菜锅替代的,有点糊了,形状也不好看,不过超好吃,而且也超简单,方便,早餐最适合不过了 按照一个茄子两个鸡蛋的量,把茄子切丝,然后打鸡蛋,放盐,鸡精,生抽,葱花,面粉,食用油搅拌均匀,饼档刷油,放一勺搅拌好的配料,盖上盖子,闷一到两分钟,然后翻面继续焖一到两分钟即可出锅
二、煎茄丝饼的做法?
1. 将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀;
2. 用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊;
3. 茄子去皮,切成3毫米厚的大片;
4. 约6厘米的玻璃杯扣成20个圆片;
5.将好的肉馅分成10等份,放在10个圆茄片上;
6. 将另外10个圆茄片放在肉馅上,用手按一下,沾上面粉;
7. 即做成煎茄饼的生坯;
8. 锅内放油加热至四成热时,把茄饼逐个挂匀蛋糊;
三、茄子煎鸡蛋做法?
用料
茄子 一个
鸡蛋 两个
茄子煎鸡蛋的做法
把茄子切碎加点油放锅里炒熟,炒的时候放点盐。炒软了就可以。
鸡蛋打好放在旁边。然后把炒好的茄子放入一起搅拌均匀。在里面叫一点点生抽。放点葱花。要是喜欢辣椒的朋友可以适当的放点辣椒面。然后换平底锅倒入少许油,油热了就可以煎饼了。
等饼煎好了就可以出锅了。
四、茄丝饼的做法,茄丝饼怎么做好吃,茄丝饼的家常做法?
用料 ;茄子 3个 ;油 若干 ;面粉 若干 ;盐 若干 ;椒盐粉 若干 ;茄子丝饼的做法 ;茄子擦丝,撒面粉搅拌。;加少量水搅拌成面糊;加小葱、盐,搅拌均匀后,用勺子挖进热好油的锅里,摊平。;双面金黄,盛出,撒椒盐粉。
五、茄子蛋饼怎么做?
主料:天然面粉150克,胡萝卜50克,鸡蛋3个,紫皮茄子1个
步骤:
1、把茄子洗净切成片备用。
2、红辣椒洗净切丝备用。
3、鸡蛋打碎放入盆中,再加入面粉加水,盐,十三香进行搅拌。
4、搅拌好把茄片放入盆中进行勾芡。
5、锅中放油用毛刷把锅中的油刷开涂抹均匀。
6、等锅热后倒入搅拌好的面芡再把勾芡好的茄片放入锅中。
7、单面煎黄后翻面煎制另一面。
8、两面煎黄后即可。
六、茄子黄瓜鸡蛋饼的做法?
原材料:茄子、黄瓜、面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、香油。制作方法:
1)首先把茄子清洗干净,然后去掉茄子的头部,接着刮去茄子皮,先切成片然后再切成丝。
2)黄瓜用同样的方法先切成片之后再改刀切成丝,与茄子丝放到同一个碗中。
3)然后在装茄子的碗中加入一勺的食盐、一勺的五香粉再加一勺的香油。
4)搅拌均匀之后放置一旁腌制5分钟。等到腌制好之后在碗中打入2个鸡蛋。
5)然后把鸡蛋与茄子搅拌均匀,再加入150克面粉,搅拌均匀即可。
6)起锅烧油,等油热之后下入准备好的面糊,用筷子抹匀,煎至底部定型即可。
7)煎制底部定型之后翻面反复煎,煎至两面金黄即可捞出装盘。这样好吃又简单的一道茄子黄瓜早餐饼就做好了,非常的有营养。