茄丝鸡蛋饼的做法(茄丝鸡蛋饼的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 05:11 编辑:admin 265阅读

一、豆腐鸡蛋茄子饼做法?

用料

鸡蛋 4个

茄子 2个

面粉 0克

盐 0克

葱花 0克

鸡蛋茄子饼的做法步骤

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步骤 1

家里的饼档坏了,用炒菜锅替代的,有点糊了,形状也不好看,不过超好吃,而且也超简单,方便,早餐最适合不过了 按照一个茄子两个鸡蛋的量,把茄子切丝,然后打鸡蛋,放盐,鸡精,生抽,葱花,面粉,食用油搅拌均匀,饼档刷油,放一勺搅拌好的配料,盖上盖子,闷一到两分钟,然后翻面继续焖一到两分钟即可出锅

二、煎茄丝饼的做法?

1. 将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀;

2. 用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊;

3. 茄子去皮,切成3毫米厚的大片;

4. 约6厘米的玻璃杯扣成20个圆片;

5.将好的肉馅分成10等份,放在10个圆茄片上;

6. 将另外10个圆茄片放在肉馅上,用手按一下,沾上面粉;

7. 即做成煎茄饼的生坯;

8. 锅内放油加热至四成热时,把茄饼逐个挂匀蛋糊;

三、茄子煎鸡蛋做法?

用料

茄子 一个

鸡蛋 两个

茄子煎鸡蛋的做法

把茄子切碎加点油放锅里炒熟,炒的时候放点盐。炒软了就可以。

鸡蛋打好放在旁边。然后把炒好的茄子放入一起搅拌均匀。在里面叫一点点生抽。放点葱花。要是喜欢辣椒的朋友可以适当的放点辣椒面。然后换平底锅倒入少许油,油热了就可以煎饼了。

等饼煎好了就可以出锅了。

四、茄丝饼的做法,茄丝饼怎么做好吃,茄丝饼的家常做法?

用料 ;茄子 3个 ;油 若干 ;面粉 若干 ;盐 若干 ;椒盐粉 若干 ;茄子丝饼的做法 ;茄子擦丝,撒面粉搅拌。;加少量水搅拌成面糊;加小葱、盐,搅拌均匀后,用勺子挖进热好油的锅里,摊平。;双面金黄,盛出,撒椒盐粉。

五、茄子蛋饼怎么做?

主料:天然面粉150克,胡萝卜50克,鸡蛋3个,紫皮茄子1个

步骤:

1、把茄子洗净切成片备用。

2、红辣椒洗净切丝备用。

3、鸡蛋打碎放入盆中,再加入面粉加水,盐,十三香进行搅拌。

4、搅拌好把茄片放入盆中进行勾芡。

5、锅中放油用毛刷把锅中的油刷开涂抹均匀。

6、等锅热后倒入搅拌好的面芡再把勾芡好的茄片放入锅中。

7、单面煎黄后翻面煎制另一面。

8、两面煎黄后即可。

六、茄子黄瓜鸡蛋饼的做法?

原材料:茄子、黄瓜、面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、香油。制作方法:

1)首先把茄子清洗干净,然后去掉茄子的头部,接着刮去茄子皮,先切成片然后再切成丝。

2)黄瓜用同样的方法先切成片之后再改刀切成丝,与茄子丝放到同一个碗中。

3)然后在装茄子的碗中加入一勺的食盐、一勺的五香粉再加一勺的香油。

4)搅拌均匀之后放置一旁腌制5分钟。等到腌制好之后在碗中打入2个鸡蛋。

5)然后把鸡蛋与茄子搅拌均匀,再加入150克面粉,搅拌均匀即可。

6)起锅烧油,等油热之后下入准备好的面糊,用筷子抹匀,煎至底部定型即可。

7)煎制底部定型之后翻面反复煎,煎至两面金黄即可捞出装盘。这样好吃又简单的一道茄子黄瓜早餐饼就做好了,非常的有营养。