一、鸡蛋饼挂浆做法？
用料
鸡蛋5个
白糖一勺
淀粉一把
步骤 1
淀粉沉淀成块，鸡蛋顺时针打散
步骤 2
4个鸡蛋里加大概这么多淀粉块
步骤 3
煎成鸡蛋饼
步骤 4
半干时对折
步骤 5
用勺子拍实
步骤 6
切成菱形小块
步骤 7
将剩下的一个鸡蛋打散加入到切好的菱形鸡蛋饼里
步骤 8
炸
步骤 9
一勺糖 一勺水 准备挂浆
步骤 10
撒芝麻 出锅盛盘
二、红薯粉鸡蛋煎饼怎么做？
材料
红薯淀粉、鸡蛋、葱花、精盐
制作方法
将需要的材料准备好；
在红薯淀粉里加入鸡蛋搅匀后，再加入适量的水再次搅拌均匀；
在搅拌好的红薯淀粉里加上葱花和适量的盐和味精，再次搅拌；
锅里加适量的食用油烧热，再将搅拌好的红薯淀粉分三次倒入锅中，用锅铲背面慢慢的将锅中间的淀粉敷在锅的两边，使锅中淀粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到锅里已经没有水的成份即可出锅；
剩下的两次重复上面的步骤，直到调好的红薯淀粉用完即可。
出锅后，等煎饼冷却一点后可用刀切成小块方面食用。
三、只有淀粉.鸡蛋.能做煎饼吗？
木薯淀粉可以做鸡蛋煎饼，具体做法如下：准备材料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、水、食盐、植物油。
一、胡萝卜去皮后清洗干净。
二、先干净后的红萝卜切成细小丁。
三、将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入木薯淀粉，加入胡萝卜和盐慢慢搅拌均匀。
四、电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平。
五、等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面。
六、等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘。
四、做鸡蛋饼可以用淀粉吗？
做鸡蛋饼不可以用淀粉，只能用面粉。
五、淀粉可以摊煎饼吗？
可以的，具体步骤：
主料：玉米淀粉200g、白面200g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、葱少许
1、把玉米面放进盆子里。
2、再加入白面混合到一起。
3、加入鸡精。
4、加入盐。
5、把葱切末备用。
6、将混合后的玉米面粉，加入鸡蛋。
7、加入少量的冷水，用勺子搅拌均匀。
8、热饼铛，刷少许的油。
9、将面糊倒入锅中。
10、中小火，两面金黄，即可。
六、淀粉可以做鸡蛋饼吗？
可以的，鸡蛋灌饼的情况下，添加适量的木薯淀粉也是能够的，那样能够让口味更优的润化，吃起來也是令人钟爱的。木薯淀粉鸡蛋饼的做法实际上和一般的鸡蛋饼做法差别是并不大的，要是大伙儿想法好小麦面粉和水的占比就可以，切忌过多或是过少就可以了。
七、玉米淀粉做蛋饼，好吃吗？
答：玉米淀粉做蛋饼，好吃吗〔好吃〕
【所需材料】
200克 面粉，20克玉米淀粉，2克盐，400毫升清水，适量鸡蛋，适量葱花。
【制作步骤】
1.200克面粉跟20克玉米淀粉放入盆中，调入2克盐，搅拌均匀，先倒200毫升的清水到盆中。
2.搅拌均匀，刚开始可以看到很多颗粒疙瘩 ，要多搅拌。
3.一直搅拌到看起来很光滑的程度再把剩下的水倒进来。这样分开倒清水可以均匀的把疙瘩搅开，水太多了疙瘩化不开。
4.搅拌到像这样的面糊就可以了。放在一边静置10分钟。
5.切点葱花备用。
6.葱花放入碗中，磕入三个鸡蛋，加一勺盐，搅拌均匀备用。
7.面糊要用的时候用勺子搅动几下。
8.一张饼一勺子，锅刷薄油。然后舀入一勺。晃动几下锅把它摊均匀。接着开大火烙。一定要用不粘锅。
9.看到微微定型之后舀入适量鸡蛋液，摊均匀。
10.看到边缘微微翘起，就可以翻面了。
11.翻面了继续煎20秒左右。
12.微微焦的程度就可以出锅了。