一、西葫芦鸡蛋饼怎么做？
【制作步骤】
第一步：新鲜的西葫芦一个，去掉皮之后，再切成很细的丝待用
第二步：一个干净的空碗中，放入200克的面粉，两个鸡蛋，一勺盐，然后加水调成酸奶状的糊
第三步：最重要的在这一步了，放入适量的西葫芦丝，少许的葱花，2克的泡打粉，充分的搅拌在一起，可以多搅一会，让所有的食材充分融合。就是因为这2克的泡打粉的加入，才让这个菜更加软香，而且跟外表的焦形成极美好的口感。
第四步：我的锅和我家的汤勺，正好一次一勺的量，可以铺满这个平底锅，我这个饼的做法，即使厚点也是可以的，也非常好吃，待看到上面的糊凝固以后，翻面再煎，两面都煎至金黄色，这个饼就做好了
二、面粉和广西葫芦鸡蛋饼的家常做法？
主料
鸡蛋2个
西葫芦一小节
面粉3汤勺
辅料
食盐1/2茶勺
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1.准备鸡蛋、西葫芦、面粉。
2.西葫芦洗净，擦成细丝。
3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。
4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入适量面粉。
6.搅拌成无颗粒的蛋面糊。
7.不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
8.待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。
三、西葫芦鸡蛋饼怎么做蓬松酥脆？
西葫芦鸡蛋饼做蓬松酥脆。将醒发好的面团再搓揉，分成好多等分，然后再擀成一个个椭圆薄薄面皮的饼皮，在饼皮里放进西葫芦条和鸡蛋馅压成扁圆形，用平底锅煎熟，时间到了馅料和面皮都熟透之后再继续煎几分钟那就可以出锅了，香香又大大个的西葫芦鸡蛋馅饼就做好，由于放太多馅料一份太大份就包不住了。
四、西葫芦蛋饼的做法？
西葫芦擦丝加盐不走汤，加葱姜蒜，加面粉，加一点泡打粉，加几个鸡蛋，面稀点，十三香，愣五分钟后，用小勺程一勺量，放饼铛里，成小圆饼，三分钟出锅。