韩国泡菜鸡蛋饼(韩国泡菜鸡蛋饼的做法)

淘菜谱 2023-03-15 02:46 编辑:admin 51阅读

一、青椒鸡蛋饼怎么做啊?

青椒鸡蛋饼做法 切碎的青椒、鸡蛋液、少许盐、面粉还有水一起搅拌顺滑,也就是没有面疙瘩,最后的糊稀点好些 平底锅少放点油,油热后,倒入一大勺面糊,2分钟翻面,再2分钟就熟了 来点番茄酱,蘸着吃,酸甜的青椒鸡蛋饼,美味 爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼的做法 准备好材料。(香菇提前泡发好) 泡菜和香菇分别切成小丁,放入碗中,同时撒入几粒食盐。

加入面粉搅拌成较干的菜团。 磕入鸡蛋搅拌均匀。

最后加入葱末拌匀。

不粘锅开小火,刷上一层薄油,用个勺子把蛋菜糊舀入锅中煎制。

底部煎熟后,轻轻晃动锅,饼便会移动,此时翻面煎至熟透即可。

二、鸡蛋厚饼怎么做好吃?

首先你要选用平地锅,这样保证蛋液分布均匀,将蛋液倒入平地锅内(6成热的温度)量以能覆盖锅底为准,不能倒的太多,轻轻摇转锅使蛋液分布在锅底,这样,摊出的鸡蛋饼就会比较薄。试试吧,祝你好胃口。鸡蛋饼怎么摊又薄又软,总结摊鸡蛋饼的小技巧  又薄又软的鸡蛋饼一直是我的最爱,但并不是所有人都可以随便摊出这样薄软好吃的鸡蛋饼。今天详细总结一下摊鸡蛋饼的小技巧,让大家都能轻松摊出又薄又软的好吃鸡蛋饼。  原料:面粉150克,小鸡蛋三只或大鸡蛋2只,清水约300克,葱末大半碗(只用葱叶部分),盐、花椒粉各适量。  鸡蛋饼的做法与步骤:  1、在面粉中加入清水搅打成均匀的面糊,然后再加入鸡蛋打匀,再放入葱花、盐、花椒粉打匀,现在我们就可以准备烙鸡蛋饼了。  2、平底锅烧热后刷层植物油,然后舀上一大勺面糊倒入锅里,随即拿起锅柄转动锅子让面糊均匀铺满锅底,等面糊均匀铺满后再放到火上继续加热。  3、烙至饼与锅底能轻松脱离时翻面,直至把饼的两面都烙熟即可出锅。  鸡蛋饼怎么摊又薄又软,总结摊鸡蛋饼的小技巧  总结摊鸡蛋的小技巧  1、用水量要根据鸡蛋的用量有所变化,每少放一只鸡蛋大约要增加40ml左右的清水。  2、一定要等你把清水和面粉搅打成均匀的糊状以后再放鸡蛋,否则面糊就不容易打得均匀,有一些小疙瘩间杂在面糊中。  3、要做出又薄又软的鸡蛋饼,面糊的浓度掌握是最关键的技巧,搅打好的面糊要不稠不稀,以具有很好的流动性为佳,如果感觉面糊太浓可以再加适量清水继续搅打均匀。  4、烙第一张饼的时候最好是先刷上一层油,这样烙饼的时候不容易沾锅,以后的N张饼可以看情况自己决定要不要刷油,一般刷一次油烙完7~8张饼都没有必要再刷油了。  5、往锅里放面糊的时候要掌握好用量,根据锅的大小决定使用多少面糊,如果面糊放多了烙出的饼就会厚一些。你还可以参照做煎饼的方法呀,只是换汤不换药而已, [原料] 面粉 玉米淀粉(比例为4:1) 自已腌的韩国泡菜 洋葱 半个 香茹 胡萝卜半根 青椒 牛肉末 [做法] 1,泡菜,洋葱切碎丁,香菇、胡萝卜、青椒切细丝备用; 2,面粉、玉米淀粉混匀后加水调成面糊,放入泡菜、洋葱碎丁及牛肉末用劲顺一个方向搅,用盐胡椒粉调味; 3,平底锅内放入少量色拉油七成热用汤勺挖一勺面糊放入锅中摊平,撒上青椒丝香茹丝及胡萝卜丝 4,用小火炕,等面糊成面饼不粘锅变硬的时候翻个身再炕一会即可。 心得:1,泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种,这样做出来的泡菜饼更有味。 2,面糊厚薄随个人意,我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点, 3,摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟,饼薄炕时间长饼就较脆,饼厚炕时间短饼口味偏软,可根据个人喜好调节

三、泡菜鸡蛋汤怎么做好吃?

步骤 1

材料准备:鸡蛋打碗里搅拌成鸡蛋液,番茄切小块,白菜切成小块,韩式泡菜切片,葱切成葱花~

步骤 2

1.炒锅下油至5分热时倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,蛋液凝固后倒入番茄块稍微翻炒~

步骤 3

2.随后加一碗半左右的水,大火烧开后加入白菜,再次烧开后转中小火煮至白菜熟~

步骤 4

3.白菜熟后加入米饭(或者剩饭)和韩式泡菜,搅拌均匀之后继续中小火熬煮数分钟~

步骤 5

4.起锅前加入酱油和葱花,再煮一分钟关火~

步骤 6

5.加入少许芝麻油和鸡精(可不加),即可出锅~

四、辣白菜煎饼怎么做如何做好吃?

主料

绿豆面 150克 五花肉 70克 小麦面粉 30克 辣白菜 80克

辅料

油 适量 胡椒粉 适量 葱 1根 盐 适量 红辣椒 2个 鸡精 少许

制作步骤:

1、准备好所有的食材。

2、五花肉放入锅中加入清水煮熟。

3、然后捞出冷凉后切薄片备用。

4、料理盆中放入绿豆面,面粉,切丝的辣白菜,红辣椒和葱丝。

5、加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的清水调成面糊。

6、平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼,然后在小饼上面放上一块五花肉片和红辣椒丝。

7、中小火煎,翻面。

8、直到饼微黄熟透即好,食用时可搭配一些韩国辣椒酱蘸食。