一、虾仁炊鸡蛋的做法？
1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；
4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
6. 加入适量鸡粉，翻炒均匀即可
二、虾仁炒蛋饼的做法？
食材
虾仁 150克
鸡蛋 四个
葱花 适量
1虾仁放入盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制片刻；鸡蛋磕入碗里，放入盐，糖搅拌均匀；小葱的葱绿部分切成葱花；
2不粘锅置于火上，调入适量植物油烧热；放入葱白煸香；观察葱白略微焦黄后，捞出不要；
3放入虾仁；迅速翻炒，直至虾仁炒成7分熟，倒入蛋液蛋液需淹没过虾仁，尽量将蛋液摊成圆形盖上盖子，中小火8分撒葱花，关火
三、蛋炒虾滑的做法最正宗的做法？
原料：
鸡蛋2个
虾200克
食盐适量
淀粉适量
细葱1颗
食用油适量
鸡粉适量
料酒适量
做法：
1
准备食材
2
取一煮锅，锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫，虾仁变色后捞出
3
将虾捞出沥水放凉，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。葱花切好待用，淀粉加水调好待用。
4
鸡蛋打散，加少量入水淀粉和清水，加入少量盐和鸡粉。将切好的葱花倒入搅拌。
5
锅烧热，倒入少量油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。记住摊蛋饼时，切勿太早去翻动，待蛋快凝结成饼状，再用锅铲，微动四周，并可将蛋饼用锅铲切成小块。
6
倒入虾仁和鸡蛋一起翻炒，中火翻炒1分钟即可起锅
四、汪姐虾仁炒蛋做法？
原料：虾仁 (200克)
鸡蛋 (3个)
盐 适量
油 适量
料酒 1勺
蒜 1个
葱 1根
做法：1.将虾洗干净，抽出虾线，剥壳去头去尾，然后用料酒腌制两三分钟
2.将鸡蛋打碎，搅拌均匀，放入一点盐，待用。
3.等油开了，放入拌好的鸡蛋液，翻炒，等鸡蛋炒好，盛出来待用。
4.等油开了，放入准备好的虾仁，放入蒜末，继续翻炒。
5.等虾仁炒至六七成熟，放入炒好的鸡蛋，加入葱花，放入一点盐，即可出锅。
6.等炒好了，盛入盘子，即可享用。
五、米虾炒鸡蛋怎么做好吃？
先把鸡蛋打入碗中，放入锅中，把它炒成鸡蛋饼，再把米，虾和鸡蛋一起继续翻炒，放入盐，鸡精调味即可出锅。
六、胡萝卜虾仁鸡蛋饼怎么做如何做好吃？
用料 胡萝卜 一小根 虾仁干 10g 鸡蛋 一个 面粉 5汤勺 盐 少许 虾仁胡萝卜鸡蛋饼的做法 家里没得称，用常规的汤勺，5勺满满的面粉，将胡萝卜刨丝，虾仁干泡水待用加入鸡蛋、水搅拌均匀，直至没有颗粒分别在调好的鸡蛋糊中加入胡萝卜丝、泡好的虾仁，混合均匀将平底锅刷一层油大火烧热后转小火，倒入一半调好的料糊，均匀铺于锅底待一面金黄后，翻至另一面继续煎，每一面小火三分钟既可装盘（也可根据个人口味调整时间）。再将另一半料糊倒入煎制…煎好后盛起转盘既可
七、虾仁炒鸡蛋怎么做？
食材
虾仁 200克
鸡蛋 3个
海盐 适量
白胡椒粉 适量
小葱 适量
植物油 适量
鱼露 一勺
步骤/方法
1
准备一锅热水。
虾仁炒蛋的做法
2
水沸腾后倒入虾仁。
虾仁炒蛋的做法
3
变红后，关火沥水。（电陶炉的话，倒入虾仁就可以关火了。）
虾仁炒蛋的做法
4
装盘待用。
虾仁炒蛋的做法
5
鸡蛋加一点点盐打散。
虾仁炒蛋的做法
6
打散到没有大块就可以了。
虾仁炒蛋的做法
不粘锅无水，撒点油热锅。
虾仁炒蛋的做法
倒入打散的蛋液。
虾仁炒蛋的做法
翻炒均匀，炒碎。
虾仁炒蛋的做法
直接倒入沥水后的虾仁。
虾仁炒蛋的做法
一勺鱼露提现，再撒少许盐。
虾仁炒蛋的做法
翻炒均匀后关火。
虾仁炒蛋的做法
加入小葱段。
虾仁炒蛋的做法
利用余热简单翻炒一下。
虾仁炒蛋的做法
装盘。
虾仁炒蛋的做法
撒一点点现磨黑胡椒碎装饰提味，不喜欢可以不用。
虾仁炒蛋的做法
17
一道简单的虾仁炒蛋就完成了，虽然简单，但是味道可不简单呦。