一、鸡蛋饼包肉的做法？
鸡蛋1个，面粉50克，肉泥200克，胡萝卜50克，葱、姜，盐，生抽，香油等适量。
01、把鸡蛋磕碗里，加入面粉，盐，用筷子搅拌均匀，制成蛋糊。
02、把肉泥从冰箱里取出放盘里消开，葱、姜切成末。
03、把肉泥消开后，加入1勺盐、2勺生抽，胡萝卜丝，2勺香油，搅拌均匀制成卷饼肉馅。
04、取一平锅，给锅底滑一层胡油油，锅六成热时，把蛋糊倒入锅内摊平，调小火烙熟。
05、把烙熟的鸡蛋饼放盘子里，把肉馅摊于蛋饼上。
06、把蛋饼从一边向上卷起，包住肉馅，卷成筒状放盘里。
07、把卷好的蛋饼卷放入蒸笼里，大火把水烧开，隔水蒸上20分种蒸熟。
08、取出蛋饼卷，用刀切成小段，摆成花样，放入盘子里。不错！鸡蛋饼包肉馅卷做好了，开吃！
二、鸡蛋饼摊肉馅需要多厚？
鸡蛋饼摊肉馅一公分厚差不多。
做法
1、在面粉中加入清水搅打成均匀的面糊，然后再加入鸡蛋打匀，再放入葱花、盐、花椒粉打匀，现在我们就可以准备烙鸡蛋饼了。
2、平底锅烧热后刷层植物油，然后舀上一大勺面糊倒入锅里，随即拿起锅柄转动锅子让面糊均匀铺满锅底，等面糊均匀铺满后再放到火上继续加热。
3、烙至饼与锅底能轻松脱离时翻面，直至把饼的两面都烙熟即可出锅。
三、鸡蛋饼卷京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃？
因为工作原因，三餐里只能给娃做早饭，所以早餐承载了这份执着，一定要让娃吃饱。
用料
里脊200克
甜面酱3勺
淀粉2勺
白糖15克
生抽1勺
盐5克
鸡蛋一人
一个面粉50克
鸡蛋饼卷京酱肉丝的做法
面粉配水，调成稀糊糊状，状态参照路边煎饼果子摊浓度。准备好鸡蛋，热锅，少放一点点油，调到最小火。
面糊放在平底锅，涂成圆饼状。
待面饼去掉生面粉色后，打一个鸡蛋，铺匀。
等待鸡蛋凝固的过程，可以调到中火。先把边缘用铲子挑开，避免糊边。
参照下厨房京酱肉丝菜谱，做好。
放肉丝和黄瓜条。
卷成卷后，中间切开，装盘。
也可以➕普通的炒土豆丝。
来不及炒肉的时候，也可以直接加香肠，最省时间。
我是90寻食技，美食爱好者，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注：90寻食技，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康吃喝！给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！四、煎饼包五花肉的做法？
步骤 1
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香葱去老叶，掰去根须，洗净
步骤 2
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香葱洗净后切段装盘
步骤 3
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煎饼切成小段
步骤 4
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蒜蓉辣酱装入小碗
步骤 5
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五花肉一块(这次做了这块肉的一半)
步骤 6
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切成0.3cm的片
步骤 7
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切好的肉放入盆中加入生抽 老抽，料酒，五香粉，食盐，鸡精，胡椒粉
步骤 8
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放入淀粉，面粉加入水搅匀挂浆腌制二十分钟
步骤 9
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起锅烧油烧至六成热，将肉片整理好逐片下入油锅
步骤 10
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炸定型后捞出，油继续烧热至八成热
步骤 11
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将肉片下入油锅复炸
步骤 12
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炸至酥脆捞出控油
步骤 13
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装盘上桌
步骤 14
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取适量煎饼用香葱蘸蒜蓉酱放在煎饼上再放上一片肉片，卷起来。
步骤 15
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卷成个卷 就可以吃了，外软里脆的五花肉煎饼卷就做好了。
五、肉蛋堡的做法最正宗的做法？
用料
鸡蛋 4个
面粉 100g
猪肉馅 100g
盐 适量
五香粉 适量
甘蓝菜 适量
火腿肠 半根
清水 适量
做法步骤
1、一个鸡蛋，面粉，盐，五香粉加水搅拌均匀成面糊
2、火腿肠，甘蓝菜切成小丁，圆孔锅刷油，分别下入火腿和甘蓝爆香，也可以加上自己喜欢的蔬菜（玉米，青豆都可以）
3、分别打入一个鸡蛋（我做了三个，剩余的煎了蔬菜）
4、鸡蛋一面煎熟后，翻面继续煎熟
5、猪肉馅加生抽，蚝油盐洋葱料酒提前搅拌好，分别抹在鸡蛋饼上（没有蔬菜火腿的一面）
6、然后翻面把肉馅煎熟
7、肉馅煎好后，用铲子把蛋饼铲起来，在锅中倒入面糊煎熟
8、一面煎熟后，另一面也倒入面糊继续煎
9、煎制两面粘合在一起，两面金黄酥脆即可
六、鸡蛋饼夹猪肉的做法？
步骤1
先把瘦肉剁成肉末
步骤2
葱花切末
步骤3
把鸡蛋打到碗里面
步骤4
放葱花进去
步骤5
放盐，搅拌均匀
步骤6
放面粉
步骤7
加一点点水，搅拌均匀
步骤8
热锅，热油
步骤9
先关小火，慢慢倒下锅。先不要弄等成形了，在弄
步骤10
一边微黄了，就翻另外一面
步骤11
两面都微黄了就可以了
步骤12
可以装盘了
七、蛋夹肉卷的做法？
首先将鸡蛋壳去掉，放到一个盆里，鸡蛋的多少根据实际的需要确定，一个鸡蛋能做一个鸡蛋肉卷。 将打好的鸡蛋搅拌，一定要充分的搅拌，如果搅拌的不均匀的话，做出的鸡蛋肉卷不好看。
将鸡蛋搅拌好后就可以做鸡蛋皮了，先将锅内擦少量的油，目的是防止其粘锅，然后用勺舀大概一个鸡蛋的量，倒入烧均匀的热锅中，缓慢旋转锅使其成为一个饼状，等饼的边上翘起后将其翻过来，待其熟后即可取出。
将做好的肉馅均匀的涂抹在鸡蛋皮上，肉馅的做法很简单，将适量的葱、姜、食盐、猪肉均匀搅碎即可。
将卷好的鸡蛋肉卷做好后放入锅中蒸煮，取出后美味的鸡蛋肉卷就做好了。是不是很简单那。
做好的鸡蛋肉卷有多种食用方法，凉拌、油炸、炖菜都可
八、面粉肉饼煎饼的做法？
：中筋面粉1000克、白糖80克（咸味加盐15克）、酵母30克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。
工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中， 酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发2-5小时（根据室温，发好为止）。
然后，揪成小面团，轧成面皮刷点猪油，叠到一起，压成饼，包入肉馅或素馅，捏口后再按压成馅饼，煎烤至熟透金黄色即可。