虾仁西葫芦鸡蛋饼

淘菜谱 2023-03-13 09:57 编辑:admin 138阅读

一、西葫芦西红柿,虾皮鸡蛋饼的做法?

【西葫芦鸡蛋饼】

【所需食材】西葫芦一个,鸡蛋1颗,面粉,盐

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净,我只用了一个就做了一大盘。

2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片,加上适量面粉拌匀。

3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了,这样才能把蛋液粘牢固,烙的时候表皮才会更脆。

4.碗中打入一颗鸡蛋,加上一勺盐,搅散,然后把西葫芦片放到蛋液中沾满。

5.电饼铛预热,刷一点油,把西葫芦放进去烙,电饼铛两面加热就可以。

6.中途给西葫芦翻个面,让它均匀受热。

7.烙到两面但也金黄就可以了,其实西葫芦也是可以凉拌吃的,我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了。

小孩吃的话可以粘上番茄酱,我家孩子特别爱吃这道菜,大人吃可以占其他料汁,大蒜捣烂加上生抽、醋、香油,料汁就做好了,平时吃够了炒西葫芦,可以试,真的非常好吃,这是我强烈推荐的一道菜。

二、西葫芦鸡蛋虾米包子的做法,西葫芦鸡蛋虾米包子怎么做?

原料:面粉、西葫芦、鸡蛋、虾米、酵母、食用油、葱、姜、盐、水、五香粉、香油

第1步、把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌

第2步、揉成光滑的面团放温暖处发酵

第3步、准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料

第4步、西葫芦洗净刨成丝,加少量盐静置片刻,腌制变软,出汁

第5步、平锅放适量油,稍加热后转小火摊鸡蛋饼

第6步、依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐

第7步、最后加入适量五香粉和香油拌匀

第8步、已经发酵好两倍大的面团

第9步、取出面团继续按揉,切成大小相等的8个剂子

第10步、再把面剂子擀成薄片包入馅料

第11步、包好后放入蒸锅,醒20分钟

第12步、蒸锅中倒入冷水蒸15分钟,关火后3分钟出锅

三、西葫芦的做法,虾仁鸡蛋西葫芦怎么做好吃?

西葫芦的做法:虾仁鸡蛋西葫芦用料:扒好的鲜虾仁一碗,鸡蛋两个,西葫芦一个大一点的,面粉少许,盐少许,花生油,蒜、姜少许。 制作过程:

1、先手扒虾仁,扒好虾仁,放入少量盐,用手抓匀,再放入少量面粉,用手抓匀。

2、西葫芦切片,姜蒜切片。

3、将鸡蛋炒嫩,放到盘里。

4、锅中放油,蒜姜爆锅。

5、虾仁炒至金黄色。

6、放入西葫芦,炒出汤汁,最后倒入炒好的鸡蛋,放入盐收汤即可。

7、出锅。盛入盘里,即可食用。

四、如何做鸡蛋蔬菜饼?

主料

面粉适量 鸡蛋2个

辅料

盐适量 胡萝卜一小段

嫩南瓜一小段 虾四只

小葱二根

虾仁蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 葱切葱花,嫩南瓜(有些地方叫西葫芦)胡罗卜切丝,因为宝宝小切丝后又切了一刀,方便她咬断!

2. 虾仁去壳去沙线剁成馅,加入鸡蛋,面粉!

3. 边搅动边加水,别一次加太多!以流动状态为最好!

4. 我是用的电饼档,加热放一点点油,然后把面糊倒入!也可以用炒锅煎,热锅冷油,小火,做到这几点基本上就不会粘锅了!

5. 看到边上往内缩,定型后就可以翻面了!

6. 好啦,可以吃了!

五、西葫芦鸡蛋饼怎么做?

【制作步骤】

第一步:新鲜的西葫芦一个,去掉皮之后,再切成很细的丝待用

第二步:一个干净的空碗中,放入200克的面粉,两个鸡蛋,一勺盐,然后加水调成酸奶状的糊

第三步:最重要的在这一步了,放入适量的西葫芦丝,少许的葱花,2克的泡打粉,充分的搅拌在一起,可以多搅一会,让所有的食材充分融合。就是因为这2克的泡打粉的加入,才让这个菜更加软香,而且跟外表的焦形成极美好的口感。

第四步:我的锅和我家的汤勺,正好一次一勺的量,可以铺满这个平底锅,我这个饼的做法,即使厚点也是可以的,也非常好吃,待看到上面的糊凝固以后,翻面再煎,两面都煎至金黄色,这个饼就做好了

六、鸡蛋饼的各种做法?

一、【香葱鸡蛋千层饼】

做法:

1.准备鸡蛋和香葱。

2.鸡蛋打入碗中。

3.香葱切细末。

4.调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。

5.电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)

6.蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

7.接着再倒入一层薄薄的蛋液。

8. 同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。

9.要是觉得大小满意了,就可以了

二、【南瓜火腿蛋饼】

【食材】:南瓜豆渣、火腿、鸡蛋、香葱、面粉

【做法】:

1:准备食材。

2:火腿切丁,香葱切碎。

3:鸡蛋打入加入面粉搅拌均匀。

4:平底锅预热倒油,倒入搅拌好的蛋糊,摊成圆形的小饼。

5:撒入火腿粒和香葱。

6:煎之两面金黄即可。

三、【土豆丝鸡蛋饼】

【食材】

土豆一个

胡萝卜一小段

葱适量

鸡蛋一个

【配料】:

面粉少许

盐适量

【制作方法】:

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面在煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。