一、会昌鸡蛋饼正宗做法？
用料
中筋面粉 3 tbsp （大勺）
玉米面粉（本来是打算做杂粮饼的，于是放了玉米面粉。没有的话，用等量面粉代替我觉得问题不大） 1 tbsp
冷水 7 tbsp
鸡蛋 1个
葱 1根
盐 1 tsp（小勺）
食用油 适量
辣酱，番茄酱，甜面酱，豆瓣酱...总之自己喜欢的酱料
生菜，培根，里脊，油条，萝卜干，香肠...自己喜欢的填料
鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
把中筋面粉、玉米粉、水 混合搅拌均匀。我的材料是做两个6寸平底锅鸡蛋饼的用量～ 北美买的中筋面粉因为筋度比国内的高，于是我把3大勺中筋面粉替换成了2大勺中筋面粉加1大勺蛋糕粉。
步骤 2
葱切葱花，和盐一起加入面糊中。搅拌均匀。
步骤 3
平底锅中火烧热，刷一层薄油，倒入一半的面糊，用橡皮刮刀使得面糊基本平均的摊在整个锅底上，等待表面的面糊凝固
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入半个鸡蛋，摊在面饼表面，填补面饼没有摊均匀的地方，等鸡蛋基本凝固，把面饼翻一面，使鸡蛋面朝下。在面饼表面刷上喜欢的酱，我刷了辣酱。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在中间放入喜欢的填料，家里啥吃的也没有，只有萝卜干和青瓜，囧。。。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把翻面的时候可能有点破碎的那一边往下翻，盖住填料，刷上番茄酱（因为番茄酱实在是和鸡蛋配合默契）
步骤 7
把下一半的饼皮上翻，盖住番茄酱。okay，装盘，开吃！
二、韭菜鸡蛋饼的做法？
步骤 1，准备食材：玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。
步骤 2，韭菜洗净切碎。
步骤 3，粉条泡发切碎。
步骤 4，首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。
步骤 5，然后起锅倒油，油热倒入鸡蛋煎至定型，然后炒散。
步骤 6，接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉，继续翻炒均匀盛出备用。
步骤 7，接下来在案板上撒上面粉，放上面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
步骤 8，之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。
步骤 9，最后起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄，装盘即可。
三、玉米鸡蛋饼的家常做法？
食材
玉米面300克 面粉 200克 奶粉200克 鸡蛋2枚 酵母 5克 白糖 适量 食用油 适量
做法步.
1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。
2.适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。
3.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。
4.平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。
5.待底部上色后翻面。
6.煎至两面呈金黄色即可
四、玉米面鸡蛋饼做法？
用料
玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g
玉米面鸡蛋饼的做法
鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊
锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..
五、如何做鸡蛋玉米早餐饼？
很高兴回答你的问题。
食材
玉米粒 50克
面粉 100克
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
葱 1根
方法/步骤
1
熟玉米剥下玉米粒。
2
葱切碎。玉米肠切碎和面粉放入碗中。
3
加入鸡蛋，玉米粒。
4
加适量的清水搅拌，再加盐。
5
加入胡椒粉调味。
6
面糊搅打上劲后静置5分钟。
7
小火慢慢煎至一面定型翻面，直到两面金黄饼熟关火。