一、烧饼馅用鸡蛋青椒怎么做鸡蛋不流？
面粉200克，温水120克，糖3克，酵母粉2克，青椒1~2个，鸡蛋2~3个，花椒面适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，熟油少许
1、准备所有的食材。酵母粉放温水里化开，白糖放面粉里。化开的酵母水一边倒入面粉里，一边用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团，盖上盖子，现在的温度饧发10分钟，面团就能膨胀
2、炒锅里加入适量的油，烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成鸡蛋粒
3、青椒切开，去掉蒂和籽，用刀剁成碎粒，也可以用搅馅机榨碎，用笼布把青椒里的水分攥出，这里不用盐刹水。
4、把攥好的青椒粒和鸡蛋粒放在盆里，加入花椒面、盐、鸡精、蚝油调馅，不要放太多调料，这样吃起来原汁原味。
5、馅料调好后就可以做饼皮了，擀成中间厚，边上薄的面皮，放上青椒馅。
6、电饼铛里刷上油，小火加热，放入饼胚，饼皮比较薄，一定要用小火烙，底部烙至微黄，立即翻面，3至4分钟就熟了
二、面粉葱花鸡蛋饼怎么做？
很高兴回答这个问题，我是“茗家小食光”。关于“面粉葱花鸡蛋饼怎么做”，题主问的很明确，这是一种鸡蛋饼比较基础的配料及做法，我今天早上刚做的葱花蛋饼作为早餐，下面把详细做法分享给你，希望对你有所帮助。
首先，要先准备基本材料。如下图，我是用了四根小香葱，两个鸡蛋，半盒面粉。
第一步，把鸡蛋打到盆中，打散备用；
第二步，小香葱切碎（葱白部分我没用，只用的葱绿部分），放入鸡蛋液中搅匀；
第三步，加入半勺食盐搅匀；
第四步，加入小半碗清水搅匀，之后倒入面粉搅拌成流动的糊状；这样做出来的蛋饼比较柔软；
第五步，平底锅刷油，舀入两勺面糊转动锅子使蛋液均匀铺开；
第七步，用最小火烙制半分钟翻面，两面都刷薄油，变成微黄色即可出锅。这样一份简单的香葱蛋饼就完成了。
作为日常早餐，简单又快手，十几分钟就能完成；做且这样做出的蛋饼柔软，非常适合小孩和老人吃。早餐再搭配一碗青菜粥或者牛奶米糊都是不错的选择。
以上就是我分享的最基础款的香葱蛋饼，如果您学会了这种，可以在此基础上延伸出很多种类，添加不同的食材，形成早餐蛋饼的多样化。下面我再分享几款蛋饼类，可以参考：
1、这款可以添加少量的火腿丁或者胡萝卜丁，不仅增加色彩还使风味营养更佳。
2、就算是基础款的，做好的蛋饼换个造型来吃，又会是不同的心情与新意。
3、还可以做成发面版的，老人孩子吃了更容易消化。做发面版的，如果早上吃，那就可以头一天晚上做好面糊，同时调和的面糊要略微浓稠一些。
4、换成黄瓜丝做蛋饼风味也不错的。
5、这款也是发面版的，添加的食材是常吃的西葫芦擦成丝，摊饼时还可以撒点芝麻更香。
不管是发面还是普通的面糊，只要你想吃，都可以换成任意食材做成柔软好吃的蛋饼。其实，做蛋饼万变不离其宗，就是把香葱或者其它食材与鸡蛋面粉混合，再适当添加点清水和盐，搅拌成面糊状，在平底锅摊成饼烙制成熟的过程，只要掌握了最基础款的，就能变化出更多种类。
我是“茗家小食光”，经常分享一些家常的简单美食，希望我的以上回答对你有所帮助。
三、一岁半宝宝鸡蛋饼怎么做？
鸡蛋打 散搅拌一下，加入少许面粉合在一起，然后放在锅上面煎就可以了