一、三鲜的做法简单家常？
1、胡萝卜和杏鲍菇切成菱形备用。
2、青椒切成小块备用。
3、蒜切成小片。
4、准备一个碗,碗中打入四个鸡蛋。
5、把鸡蛋打散成鸡蛋液
6、锅中倒入食用油等待油热
7、倒入鸡蛋液煎制两面微微金黄
8、把鸡蛋饼化散备用。
9、锅中倒入食用油,油热放入蒜和干辣椒,炒出香味
10、放入切好的胡萝卜和杏鲍菇翻炒三分钟变软
11、继续倒入青椒翻炒一分钟
12、然后倒入准备好的料汁翻炒一分钟左右
13、然后就可以出锅了
14、装盘就可以开动了！
二、三鲜蛋块做法？
先把鸡蛋打碗里然后用打蛋器搅拌均匀，可以稍加点面粉，然后平锅起锅烧油，油温六成下锅，煎至两面金黄即可出锅，然后等鸡蛋饼凉了切成小块放进去就好了。
三、三鲜饼家常做法？
主料：韭菜300g、猪肉馅150g
水发海米100g、鸡蛋4个、面粉300g
辅料：盐适量、白糖适量、胡椒粉适量
黄酒适量、生抽适量、鸡精适量
香油适量、姜末适量
做法步骤：
1.中粉加温水和成稍稀一点的面团，醒20分钟。
2.准备好材料，最后放馅里的一个鸡蛋忘拍照了。
3.鸡蛋摊好搅成小块，猪肉馅中拌入黄酒，生抽，白糖，白胡椒粉，盐，味精，香油，搅打均匀。
4.姜，水发海米都切成末。
5.拌好的猪肉馅中加入鸡蛋块，韭菜末，姜末，水发海米末，一起搅打均匀。
6.在搅打好的馅料中加入一个生鸡蛋，搅打均匀。
7.醒发好的面团，分成大小均等的小面剂子，滚圆，按扁。
8.把小面剂子擀成中间厚两边薄的圆片。
9.包入馅料。
10.像包包子那样包住馅料。
11.用手两面按压，尽量把面按的薄厚均匀了。
12.饼铛中加点玉米油烧热，把馅饼放入，小火煎至金黄。
13.在翻馅饼之前，再放入适量的油，把馅饼翻过来煎至两面金黄。
14.出锅享用着这鲜美的馅饼吧。
四、三鲜妙饼的做法有什么诀窍？
主料面粉80克牛奶30克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量鸡精适量虾皮10克韭菜100克 步骤三鲜薄饼的做法步骤11.鸡蛋打入盆中三鲜薄饼的做法步骤22.加入牛奶搅拌均匀三鲜薄饼的做法步骤33.加入面粉搅成稀稀的面糊三鲜薄饼的做法步骤44.加入一点盐三鲜薄饼的做法步骤55.面糊搅拌好之后静置10分钟三鲜薄饼的做法步骤66.平底锅小火预热，倒入一勺面糊，晃动锅子让面糊均匀摊开三鲜薄饼的做法步骤77.做好的薄饼取出，数量得是2的倍数哈三鲜薄饼的做法步骤88.切去边角成为规则的形状三鲜薄饼的做法步骤99.韭菜洗净切成碎粒三鲜薄饼的做法步骤1010.加入虾皮和鸡蛋三鲜薄饼的做法步骤1111.按照自己的口味添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀三鲜薄饼的做法步骤1212.平底锅内抹上薄薄一层油，放入一张薄饼三鲜薄饼的做法步骤1313.铺上一层韭菜虾皮鸡蛋馅儿三鲜薄饼的做法步骤1414.然后盖上另外一张薄饼三鲜薄饼的做法步骤1515.小火慢慢煎，待感觉里面的韭菜蛋液凝固之后，翻面三鲜薄饼的做法步骤1616.凉面烙至金黄之后盛出切条即可食用