面粉和鸡蛋饼的做法(面粉和鸡蛋饼的做法视频)

一、面粉和鸡蛋饼的做法视频

先准备好材料：面粉100克、鸡蛋2个、火腿肠2根、葱3根

1、把面粉倒入碗中，加入一点点盐花，再加入温水，搅拌成米糊状

2、把2个鸡蛋放进去

3、把切好的火腿肠和葱花也放进去，搅拌均匀

4、烧热锅，放入适量花生油，用勺子把面糊放到锅里，然后慢慢摊开一点，定型后，翻面继续煎至两面金黄即可享用。

二、鸡蛋发面饼的做法视频

发面饼4个，鸡蛋2个，花生油50ml，烧烤料100g

做法：鸡蛋打成鸡蛋液，备用。发面饼放到菜板切成1/2半，用刷子刷上一层油食用，放到鸡蛋液裹一下放到盘中，撒上烧烤料，（两面）用叉子在两面扎几个小孔，腌制20分钟。备用

取一张锡纸平铺在菜板上，摆上饼胚，包裹好，放到炭火炉子上，烤8分钟，（两面）

三、面粉和鸡蛋饼的做法视频教程

鸡蛋饼的做法

1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋

2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊

3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水

4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了

5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了

6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热

7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了

8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了

四、发面鸡蛋饼的做法视频教程

主料：面粉500g，鸡蛋2个 　　辅料：油500g 　　步骤 　　

1.面粉加水搅拌成面穗。 　　

2.将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。 　　

3.发酵到2倍大左右。 　　

4.加入2个鸡蛋。 　　

5.将其反复揉匀。 　　

6.取一块面团，按扁。 　　

7.放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。 　　

8.一面烙好后，翻面再烙。 　　

9.两面都烙制到金黄，出锅装盘。 　　

10.依次全部烙完，即可上桌品味。 　　小贴士 　　1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐，味道会更好。 　　2、整理面团制时双手要沾一些油，防止面团沾手。

五、鸡蛋和面粉做的饼的家常做法

材料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克。

做法：

1、黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。

2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋，40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

3、加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。

4、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。

5、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。

6、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

7、把小方块排入烤盘，把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

小贴士：

1、第4步揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。

2、如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。

3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱。

4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆，更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。

奶粉怎么做饼干：南瓜磨牙棒饼干

材料：低筋面粉55g，奶粉15g，南瓜泥30g。

做法：

1、南瓜切一小块去皮、洗净、蒸熟。

2、把全部材料混合一起，慢慢搅匀至团，静置15分钟。

3、置于案板上，用擀面杖整成5毫米高手指指长的长方体块，边角料可以再揉再弄成长方体块，切宽度为1.5厘米左右，可以扭一扭。

4、预热烤箱 180度，上下火，25分钟左右。

奶粉怎么做饼干：燕麦饼干

材料：鸡蛋一只，燕麦170g，蜂蜜40g，红糖35g，奶粉10g，玉米油10g。

做法：

1、把鸡蛋打散

2、然后依次加入蜂蜜、玉米油、奶粉、红糖，每加入一样东西都要搅拌好再加入另一样，最后的红糖搅拌到无明显大颗粒就好。

3、液体搅拌完成加入燕麦。搅拌均匀。

4、拌好燕麦就可以开始把他们抱团吧。取一小勺燕麦放在手掌让他们抱成团。尽量压实。不要太厚1cm就好。

5、放入垫好油纸的烤盘。根据自己做饼的手脚快慢开始预热烤箱。180度预热10分钟。

6、预热好的烤箱调回160度，中下层放入饼干，烤20分钟。

奶粉怎么做饼干：蔓越莓饼干

材料：低粉220g，黄油150g，糖粉90g，奶粉40g，蔓越莓干70g，全蛋1个。

做法：

1、黄油隔水软化，同时称好其它原料。

2、在软化好的黄油中加入糖粉，拌均匀。

3、再加入打散好的蛋液，拌均匀。

4、加入蔓越莓干(切小点但不能太碎)，拌均匀。

5、筛入低粉和奶粉，拌均匀。

6、拌均匀的面团用保鲜膜整形包裏好，放入冷冻室里冻硬，大约需要1小时。

7、冻好的面团取出切成厚度均匀的片，排入垫好的锡纸上，放入切片前先预热好的烤箱中层，上火150度，下火120度，快到时间时盯着，如有点发黄再把温度调低点，约烤20分钟，表面微金黄色即可。

六、面粉和鸡蛋饼的做法视频大全

煤气灶平底锅底面做鸡蛋饼视频 鲜虾鸡蛋饼 材料 面饼材料：面粉150克，开水100克ML，油适量 鲜虾卷材料：鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐 做法 1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。