一、煎鸡蛋饼可以不用面粉嘛
一、平底锅煎鸡蛋饼不糊的方法：先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。煎鸡蛋饼的具体做法和用料：鸡蛋2个、生粉2克、胡椒粉2克、盐3克。 二、煎鸡蛋饼的具体做法： 1、打鸡蛋的碗里先放生粉、胡椒粉、盐、少许味精，加一点水搅成水，然后打2只鸡蛋搅碎搅匀。 2、锅里放油烧个7成热差不多，鸡蛋液倒入，轻轻晃动锅子，让蛋液流向四周，变成更大一点儿的圆。此时小火。 3、待蛋液都凝固了。用你强大的颠勺功力奋力一颠，鸡蛋翻边！接着另一面煎至金黄。完成。 三、烹饪技巧 1、2面煎金黄以后就可以了，再煎就会糊。 2、加生粉是为了鸡蛋口感滑嫩。 3、胡椒粉就随意了，是个人爱好。
二、不放面粉可以做鸡蛋饼吗
面粉里加鸡蛋加水加盐搅拌均匀，然后放入电饼铛里煎到两面金黄就可以
三、煎鸡蛋饼可以不用面粉嘛怎么做
一般在煎鸡蛋蛋饼的时候。是需要在鸡蛋里面少加点水的。因为这样子做出来的。煎鸡蛋饼更嫩一些，更柔软一些，但是不要加的太多，如果太多的话就煎不成形了。也会影响煎鸡蛋汤口感。所以在煎鸡蛋饼的同时不要加太多的水，这样少加一点就可以了
四、鸡蛋饼可以不加面粉吗
我做的话一般加了面粉在里面就不用加生粉
五、煎鸡蛋饼不放面粉可以吗
有几种自己试过,真的不错!
香葱
蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋火腿肠
葱 做法： 1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。 2、葱洗净切成碎末，火腿肠
切成小丁，加入面浆混合均匀。 3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。 4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉
可以用普通面粉加一点发酵粉
，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。