一、香菇鸡蛋炒饼
米饭类:
咖喱鸡肉饭:鸡肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克,热量:692,脂肪:33
咖喱牛肉饭:牛肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克,热量:637,脂肪:27
黑椒牛排饭:牛排100克、米饭80克、番茄25克、奶油30克、洋葱50克、油10克,热量:878,脂肪:51
日式鳗鱼饭:烤鳗鱼100克、米饭80克、胡萝卜20克、油15克,热量:552,脂肪:25
排骨饭: 排骨100克、米饭80克、青椒20克、番茄20克、油15克,热量:708,脂肪:38
泰式海鲜饭:鱿鱼、虾鱼、鳕鱼各20克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油15克,热量;537,脂肪:21
冬瓜牛腩饭:冬瓜200克、牛腩100克、米饭100克,热量:352,脂肪:16
梅菜排骨饭:梅菜100克、排骨100克、米饭100克,热量:403,脂肪:31
咸鱼鸡粒饭:咸鱼30克、鸡肉100克、米饭100克,热量:447,脂肪:23
腊味煲仔饭:腊肉100克、米饭100克,热量:388,脂肪:19
粉面类:
星洲炒米粉:米粉100克、肉丝100克、蔬菜150克,热量:360,脂肪:18
干炒牛河: 河粉100克、绿豆芽75克、牛肉100克、油25克,热量:734,脂肪:28
红烧牛肉面:牛肉100克、面条100克、料酒5克、油15克、小白菜50克,热量:611,脂肪:18
排骨面: 大排骨150克、面条100克、油25克、小白菜50克,热量:975,脂肪:55
雪菜肉丝面:瘦肉100克、面条100克、油10克、雪菜100克,热量:632,脂肪:19
海鲜面: 鱿鱼50克、蛤蜊100克、面条100克、油10克、芹菜50克,热量:628,脂肪:22
榨菜肉丝面:瘦肉100克、面条100克、油15克、榨菜50克,热量:659,脂肪:24
炸酱面: 肉馅100克、豆腐干25克、青豆25克、面条100克、油25克,热量:966,脂肪:58
鸡丝凉面: 鸡胸肉100克、黄瓜、胡萝卜各50克、面条100克、油5克,热量:601,脂肪:15
肉酱意面: 肉馅300克、洋葱25克、面条200克、番茄酱30克、油15克,热量:1894,脂肪:108
担担面: 面条100克、油10克,热量:450,脂肪:12
饺子类: 三鲜水饺:面粉50克、海参20克、虾仁、鱼肉各30克、芹菜150克、香油10克,热量:747,脂肪:17
白菜鲜肉饺:面粉50克、白菜200克、肉馅50克、香油20克,热量:895,脂肪:32
灌汤蒸饺: 面粉50克、肉馅100克、香油25克,热量:1043,脂肪:49
饼类:
印度抛饼:面粉50克、鸡蛋1只、油20克,热量:798,脂肪:46
肉丝炒饼:瘦肉100克、胡萝卜、小白菜、香菇各50克、饼120克、油15克,热量:806,脂肪:30
牛肉卷饼:面粉50克、牛肉100克、面酱10克、油20克,热量:854,脂肪:23
猪肉馅饼:面粉50克、肉馅150克、葱20克、油15克,热量:1110,脂肪:50
南瓜饼:南瓜100克、面粉100克,热量:456,脂肪:11
土豆饼:土豆100克、面粉100克,热量:510,脂肪:12
二、香菇鸡蛋饼怎么做好吃
香菇清洗干净后提前泡发,泡发香菇的水别倒了留着,香菇捞出后剁碎。
油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下,过凉水后攥干水分剁碎。
将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。
小盆中加入半碗面粉,倒入泡香菇的水和适量清水,边搅拌边倒水,搅拌成能流动的样子就可以了,铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
舀一勺面糊,摊平,或转动锅子让面糊摊圆,表面煎至凝固,翻面再煎另一面。
将第二面烙至金黄就可以出锅了。
三、韭菜香菇鸡蛋饼
原料:香菇、韭菜、小麦粉、芝麻油、盐、味精、生抽、姜。
做法步骤:
第1步、和好小麦粉饧20分钟。
第2步、香菇泡发后洗干净。
第3步、香菇切碎放在盆中。
第4步、韭菜洗干净切碎与香菇放在同一容器中。
第5步、加芝麻油、盐、味精、生抽、 姜末搅拌均匀作馅饼馅。
第6步、饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆,作馅饼皮。
第7步、馅饼皮中间添加馅。
第8步、捏住一点,延圆周捏严。近似于包包子。
第9步、再轻轻按扁,馅饼就包了。
第10步、电饼铛加热,馅饼入铛,盖上铛盖煎。
第11步、煎至双面金黄,薄皮大馅的香菇韭菜馅饼即可盛出享用。
四、煎鸡蛋炒香菇
可以一起炖汤。 香菇鸡蛋汤 主料 鸡蛋(一个) 辅料 香菇(4朵)
1.鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细;
2.锅里入少许油把蛋液倒入煎成形,用锅铲戳块盛出备用;
3.锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟;
4.把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟,放少许盐,香油调味,出锅撒葱花即可。
五、香菇 炒蛋
方法/步骤
1/6
将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟然后捞出沥水备用
2/6
葱、姜、蒜切成细沫,锅内放植物油烧沸,将热油淋入蒜沫碗内,然后拌匀放凉备用
3/6
鸡蛋加入少许盐打散,锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散捞出备用
4/6
1/2
2/2
油菜洗净,放入开水内烫一下,然后捞起过凉,沥干水分备用
5/6
再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁
6/6
1/2
2/2
将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内,放入油炸葱姜蒜,再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精,最后把馅料拌匀即可