一、儿童吃的鸡蛋饼图片
一、千层白菜
材料:白菜,猪肉,鸡蛋,精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶
做法
1、白菜叶洗净,用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出;
2、猪肉剁末放容器中,加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液,搅拌均匀成馅;
3、将菜叶用干净布沾干,切成方形,抹上一层薄薄肉馅,再铺一层菜叶,以五层为一探,然后上笼蒸约八分钟,取出用刀切成小段装盘。
二、蛋包虾仁
材料:鸡蛋,虾仁,火腿,精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量
做法:
1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅;
2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。
三、白菜豆腐牛肉汤
材料:白菜15克,豆腐1/5块,牛肉20克,酱油、香油、生粉、盐各少许。
做法:
1、将牛肉按横纹切成薄片,调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时;
2、将白菜切成1.5厘米左右的长条,豆腐切成碎块;
3、将适量的水放进锅内烧开,然后放进白菜,烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟,然后加牛肉煮熟,再加少量盐调味。
四、羊肉炒丝瓜
材料:丝瓜,羊肉,盐、味精、醋适量。
做法:
1、将丝瓜洗净去皮,切成片;
2、大勺加少许油烧热,放切好的羊肉片,下葱花用旺火爆炒,当羊肉炒至八成熟时,放入丝瓜片、精盐、味精和小许醋,翻炒几下即可;
注意事项:炒羊肉的时间不宜过长,要旺火快速,断生即可,否则质老肉硬,不宜食用。
五、肉丝炒菠菜
材料:瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜(或韭黄)250克。植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。
做法:将瘦猪内切成肉丝,放入盆内,加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用。将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。
六、白菜炒木蟹肉
材料:猪肉丝(肥瘦)150克,鸡蛋150克,净白菜帮1公斤,水发木耳250克。植物油150克,酱油40克,精盐20克,料酒10克,水淀粉50克,高汤(或水)300克,葱、姜末各10克。
做法:将白菜帮去掉边叶,坡刀片成大片,再顺切成3厘米长的丝,用少许油煸炒一下,出锅控净水分;鸡蛋打入碗内,用少许油炒熟。将油放入锅内,下入肉丝煸炒断生,加入葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下,投入木耳、白菜丝、炒熟的鸡蛋,搅匀,加入少许高汤(或水)、味精、精盐,开后勾芡即成。
七、酱烧茄子
材料:茄子1公斤,柿椒100克,西红柿150克。植物油2公斤(实耗150克),甜面酱50克,白糖20克,酱油20克,精盐5克,味精5克,水淀粉50克,葱、姜、蒜末各10克。
做法:将茄子削去皮,切成2厘米见方的块;柿子椒去籽切成小块;西红柿洗净亦切成小块待用。 油放入锅内烧热,下入茄子炸成金黄色捞出;将锅中油倒出,留少许油,将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时加水(和茄子一样多为宜),随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开,加入青椒、西红柿,再同烧一下,勾芡即成。
八、虾皮冬瓜
材料:冬瓜1.25公斤,虾皮50克。花生油60克,精盐25克。
做法:将冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。
九、珊瑚豆腐
材料:豆腐1公斤,猪肉末250克,胡萝卜末250克,青豆(或鲜碗豆)60克。猪油200克,精盐25克,味精4克,料酒15克,葱、姜各10克,水淀粉50克,水350克。
做法:将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出控净水将猪油放入锅内,下入萝卜末慢火煸炒,炒至显现红油之后,下入肉末炒散,加入葱姜末、料酒、水、青豆、精盐、味精、豆腐,烧沸入味,用水淀粉勾芡收汁,淋入猪油少许,出锅即成。
二、宝宝吃鸡蛋饼的做法
1、一根香蕉,弄黏糊~弄得越细腻越好哦。
2、放入两个鸡蛋,和适量的牛奶搅拌均匀。为什么说这个适量,因为牛奶多了就用面调整。稀一点的饼就薄,稠一点的饼就厚,所以可以自己掌握。
3、加入适量面粉。搅拌均匀。搅拌的细细的~!
4、取出平底锅,凉锅放入面糊,摊平。小火开始加热。冒小泡的时候翻面。全程小火。
5、闭火盖锅盖五分钟左右。饼会变得软软的。
6、熟练的话不到十分钟就能做成,美味的早餐哦~
三、幼儿吃的鸡蛋饼的做法大全集
韭菜是一种营养价值很高的蔬菜,而且独特的香味很让人开胃,无论老人小孩都喜欢。用韭菜煎鸡蛋香嫩可口,切成一块一块当饼吃,很受小朋友们欢迎的,宝妈可以在家做做给小朋友吃哈。
1.韭菜去掉发黄的叶子,并清洗干净。
2.洗干净的韭菜切成小段备用。
3.鸡蛋打在碗里,放入韭菜,适量食盐,搅拌均匀,注意不要加水。
4.锅里放入适量的食用油,烧热,
5.把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入锅里,并摊平。
6.等鸡蛋液底部凝固后,用铁铲小心的翻面,再把另一面煎熟。两面都煎熟后就可以出锅装盘里。
四、小孩爱吃的鸡蛋饼
胡萝卜鸡蛋里面的营养含量是比较丰富的,胡萝卜鸡蛋里面含有维生素以及一些微量元素,对大脑和眼睛都比较好,还有利于肠道健康,平时饮食方面可以均衡的搭配。
五、小孩子爱吃的鸡蛋饼
豆腐鸡蛋饼的做法
步骤 1
食材中的蔬菜可以随意组合,但是有必要保留胡萝卜和洋葱,它们给这道菜带来甜味
步骤 2
蔬菜切碎末,鸡蛋加少许水打散,豆腐捏碎(如果宝宝不习惯豆腐的味道可以先将豆腐焯水,去腥,之后再压碎)
步骤 3
不粘锅加一勺油,烧热后将洋葱胡萝卜炒至透明出香味
步骤 4
加入碎豆腐,中小火炒3到5分钟
步骤 5
豆腐完全炒熟前加入切碎的西兰花(我用的是冷冻西兰花,蒸熟后切碎,所以在加入蛋液前加入,如果是生的,请切碎后同豆腐一起入锅炒熟)
步骤 6
浇上蛋液,用中小火煎
步骤 7
等蛋液基本凝固,用铲子可以扒开时,翻到另一面煎2分钟(可以把它先扣到盘子上,再将未熟透的那面向下入锅煎熟),如果担心蛋液没熟透可以关火后盖上盖子再闷几分钟
六、儿童鸡蛋饼的做法大全
不要吃!不要吃!不要吃!重要的事情说三遍,对于一岁的孩子来讲,过早的吃这类食物对其消化和成长都是非常不好的。
土豆鸡蛋饼相信大家并不陌生,为什么小编特别激动的说不要给小孩子吃这类食物,很简单,难以消化。小孩的消化系统和整个身体的机能可以说刚刚处于起步阶段,根本就不能消化土豆鸡蛋饼这样的食物,使用后很可能造成的后果就是小孩的胃部出现明显的不适,从而导致其他的疾病。
土豆鸡蛋饼其中的土豆,本身就是很难消化的食物,而且其中淀粉的含量过高,不利于孩子的身体发育。举一个很简单的例子,在中国的历史上,土豆是很好的充饥食物,但是一旦多吃,很难消化,甚至也有人被撑死的案例。
一岁的小孩还是多吃一些利于消化的食物,多蛋白,少淀粉脂肪,这样除了营养能跟上,也不会给还在正在发育的脏器造成损伤。
我是一名资深的吃货,也是一名喜欢研究食物的美食研究者,关注我,让我带你领略美食的魅力,带你了解更多美食知识!