一、腊肠鸡蛋饼做法大全家常做法大全视频
1. 鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的
2. 面粉
3. 之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法
4. 锅先烧热再放底油
5. 油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平
6. 盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
7. 翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟
8. 两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起
二、腊肠鸡蛋的做法
灌肉香肠加鸡蛋由于蛋清和蛋黄的作用,会使肉嫩软还可以提色。
三、鸡蛋煎腊肠
可以
1、中小火慢煎3-5分钟左右。火山石烤肠的食用方法有很多,可以烤、煎、煮、蒸、炒等,一般锅里油煎的话,只需将火山石烤肠先解冻至常温状态,然后再下锅煎,煎的时候不能太大火,否则烤肠很容易煎焦,影响口感,一般煎到香肠颜色变深,散发浓郁的肉香味即熟。
2、火山石烤肠煎之前如果不解冻的话,直接下锅油煎里面很难熟,而且可能外面煎焦了,里面还是没熟,这样煎出来的烤肠口感很差,最好是将其解冻后再煎,和外面买的口感差不多好吃。一般解冻火山石烤肠最好是前一晚放冰箱冷藏室为好,这样可以避免常温解冻时细菌滋生的问题,而且若是一时忘记了吃,冰箱冷藏保存火山石烤肠也可以放2天左右,若是急着吃的话,可以常温或温水解冻1小时即可。
四、腊肠鸡蛋饼的做法
主料:小麦面粉(20克)、鸡蛋(1个)
辅料:培根(2片)、玉米(20克)、香肠(1根)、植物油(10毫升)、天然酵母液(30毫升)
1. 鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的
2. 面粉
3. 之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法
4. 锅先烧热再放底油
5. 油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平
6. 盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
7. 翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟
8. 两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起
五、鸡蛋腊肠怎么做好吃又简单
鸡蛋肠的做法如下:
1.将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方;准备一碗开水,泡上大料和花椒,将十个鸡蛋打入盆中;
2.将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中,加入适量的盐,搅拌均匀;
3.将肠衣套在露斗上,肠衣的下端用绳系上;将鸡蛋液倒入肠衣中;将灌好的鸡蛋肠另一端也用线系上;
4.将水烧到八九十度,将鸡蛋肠放入水中,中火煮,记得一定不要让水沸腾,一直保持在八九十度,煮十五六分钟即可。