1. 玉米面能煎鸡蛋饼吗
用料
主料：玉米面1碗、白玉菇猪肉馅适量
辅料：淀粉适量
一、取大盘倒入一碗玉米面备用。
二、这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完全用肉馅，不用加淀粉就可以。
三、把馅料分成若干份，团城馅团，每一个馅团都要尽量大一点，做皮薄馅大的馅饼。
四、戴上一次性手套，取一个馅团在玉米面粉上滚一滚，让馅料全部沾上玉米面粉。
五、粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团，再继续到玉米面粉里滚一滚，这样2-3次厚度就可以了。
六、平底锅加入适量的油，下入玉米面馅饼，小火加热至用铲子能推动玉米面饼时，翻面烙，略压扁一点。
七、加入小半碗水，盖上锅盖闷一会，把肉馅焖熟。
八、待锅中没有汤汁时，打开锅盖，玉米面馅饼就烙好了。
九、出锅装盘，掰开看看，皮薄馅大，重要的是粗粮饼，特别有食欲吧，好吃又健康
2. 玉米面能煎鸡蛋饼吗怎么做
主料
玉米面适量，白面适量
辅料
牛奶适量，糖适量
步骤
1.白面和玉米面搀和着蒸口感更好些，其实还是白面多谢更好吃，呵呵呵。
2.放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。
3.牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。
4.牛奶里多加一些糖搅合融化。
5.倒入面里，用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。
6.盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子咯，呵呵呵。
7.用炒勺块一勺玉米面糊糊，放在锅里，用勺子摊平。
8.注意火候，不要煎胡了。
3. 鸡蛋煎玉米饼的做法
步骤/方式1
准备食材：1根鲜玉米，1盒牛奶，适量白糖，黑芝麻。
步骤/方式2
玉米剥好放在锅里煮熟，沥干水，待用
步骤/方式3
用盘子装上己煮熟的玉米粒
步骤/方式4
玉米粒打入鸡蛋一个
步骤/方式5
放1勺淀粉
步骤/方式6
平底锅刷油
步骤/方式7
平底锅铺上己调匀的玉米粒
步骤/方式8
慢慢铺平，轻轻压一压
步骤/方式9
放适量的白糖分散在玉米饼上面
步骤/方式10
黑芝麻分散铺在白糖上面，中小火煎5分钟即可出锅。
4. 玉米面能做鸡蛋饼吗
用料
玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g
玉米面鸡蛋饼的做法
鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊
锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..
5. 如何煎玉米鸡蛋饼
玉米面苦是因为放的时间过长，已经开始霉变了，只是时间还不够长，霉菌菌落还没形成，用肉眼还看不出。但是建议千万不要食用，以防引起病菌入口而发烧呕吐等症状。
保管中受潮或长时间积压闷捂，都能引起霉变。霉变的代谢物能使玉米面发苦，玉米粉中的脂肪酸败分解，也是引起玉米面发苦的原因之一。