1. 菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门
菠菜100克,
辅料
盐适量,面粉1小碗,鸡蛋2个,胡萝卜1根,
菠菜鸡蛋饼的做法
1.
菠菜清洗干净后,烧开水,放入开水中焯烫一下
2.
焯好的菠菜在过凉后攥干
3.
胡萝卜擦成细丝状,香葱切碎,一起收到一个合适的盆中
4.
菠菜切碎加水,1:1,的比例就可以,用料理机搅打成菠菜汁
5.
打好的菠菜汁倒入胡萝卜香葱的盆里,放入鸡蛋搅拌
6.
搅拌均匀后再放面粉和一点盐
7.
彻底搅拌成面糊,面糊不要太稠,能流动的样子才好,自己掌握,可以酌情加水
8.
平底锅放油,一勺面糊倒入,摊平,两面翻动烙熟即可
2. 菠菜鸡蛋卷饼的家常做法
麦西恩卷饼呀,有全麦的菠菜味的等等,大饼卷一切
这是菠菜味的卷饼,平底锅或者电饼铛上一加热,在打个鸡蛋,来点番茄碎,撒点黑胡椒,超方便,也可以卷的生菜香肠鸡肉培根之类的,5分钟搞定,配杯牛奶,营养均衡又美味
红豆黑米汤配溏心蛋啊,早上前一天晚上先把红豆黑米泡水,早上起来按高压锅营养炖,洗脸刷牙,煮个溏心蛋,粥也差不多好了(各种杂粮随意搭配,黑豆红豆绿豆薏米小米荞麦燕麦黑米红米黑芝麻),每天喝皮肤会变好哦,不过我都是不加糖的,接受不了的童鞋可以加点代糖,戒糖痘痘真的会变少!!!
红豆汤配鸡肉碎炒杂蔬(我才不会告诉你们这本来应该是鸡胸肉饼呢,结果翻面就碎了)
番茄青椒鳕鱼荞麦面,真的超爱番茄了
番薯红豆,番薯本身就带甜味,超满足哦
3. 菠菜虾仁鸡蛋馅饼的做法
主料:
中筋面粉适量
辅料:
猪肉适量
菠菜适量
鸡蛋适量
配料:
食用油适量
盐适量
酱油适量
美极鲜适量
胡椒粉适量
鲜辣粉适量
香油适量
做法:
1. 准备好材料
2. 锅中烧开水
3. 将1/10的面粉用开水烫一会,再加入凉水一起和面
4. 将面团充分揉搓,揉成光滑的面团,盖上布,饧15分钟
5. 锅中烧开水,将菠菜焯水,菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份
6. 打入一个鸡蛋,放油锅中炒熟
7. 五花肉切成黄豆大水的粒,炒好的鸡蛋切小粒,焯过水的菠菜切小粒
8. 热锅凉油,下五花肉煸炒出油至金黄色,加入盐,胡椒粉,酱油炒匀出锅
9. 将炒好的五花肉、鸡蛋,菠菜一起混合,加入美极鲜,胡椒粉,鲜辣粉,香油、盐拌匀成馅
10. 饧好的面团搓成长条,分成大小合适的面剂
11. 将面擀成薄面皮,放馅料
12. 包成包子,收口处朝下面,按扁成面饼
13. 煎锅中刷一层油,放馅饼,盖上盖子,大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可
4. 鸡蛋菠菜饼的做法窍门
食材清单
菠菜一小把
鸡蛋2个
面粉适量
木耳一小把
食用油适量
鸡精一点
胡椒粉半勺
海米一小把
盐一小勺
收起
烹饪步骤 共10步
1菠菜洗净,木耳焯水,海米泡上。
2面粉加水活成面团,盖保鲜膜醒上。 锅热油把鸡蛋打进去,炒熟用铲子铲碎,备用。
3菠菜切碎放盆里,木耳剁碎,鸡蛋,盐 胡椒粉,海米,鸡精,放盆里拌匀。
4醒好的面团分成100克的小面团
5拿一个面团擀成薄饼
6铺上一层菜
7再擀一个饼,盖在上面,把边压紧,用碗把饼多余的边压掉
8去掉面边
9平底锅烧热,把饼两面烙熟
10把饼切开,可以吃了。
5. 菠菜虾皮鸡蛋饼的做法
1、菠菜洗净,用开水烫至八成熟,入凉水中投凉,捞出控水,切成2厘米长的段,放入容器中。
2、碗中放入海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀,倒入烫好的菠菜内,调拌均匀,装盘即成。
6. 虾仁蛋饼的做法大全图解
宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽。
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用。
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来。
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽。
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用。
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用。
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌。
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
青菜虾仁鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个,虾仁4只,小油菜3颗。
做法:
1、要准备鸡蛋,虾仁,焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。
2、蛋与水的比例在1:1-1:2之间都可以,我用的是1:1.5,也就是一倍的鸡蛋,加了1.5倍的水。
3、鸡蛋液过筛,过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡,鸡蛋液会更细腻。
4、仁切块儿,油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力,切成宝宝适合的大小。
5、虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。
6、锅里水烧开后,把碗放到蒸锅屉上,中小火蒸熟。需要8-12分钟不等,与炉火大小,鸡蛋多少,都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固,来判断是否蒸熟。
7、熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。
虾仁鸡蛋卷
材料:大虾2只,鸡蛋1个,葱花少许,橄榄油少许。
做法:
1、鸡蛋打散,葱花切碎。
2、大虾去皮去虾线,剁成肉泥,葱花,橄榄油,虾肉泥搅拌均匀。
3、热锅,滴几滴橄榄油抹匀锅底,把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼,待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看),把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。
4、把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。
5、稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。
玉米虾仁
材料:虾仁,玉米粒,生粉。
做法:
1、米粒洗净滤干水分。
2、火热油,下青椒,玉米粒,盐。
3、虾仁,一丁点生粉加一勺水,下锅勾芡。
虾仁黄瓜馄饨
材料:虾仁五六个,黄瓜适量,虾皮适量。
做法:
1、仁洗净去虾线剁细,黄瓜去皮剁细,剁一点虾皮(我是当盐用了,也可以不放),我还倒了一点橄榄油在里面。
2、馄饨皮对角切,分成四份,大小刚好宝贝一口一个,开始试了分成四个方形,感觉不好包,不如三角容易包。
3、好撒上面粉,放冰箱里就可以了。煮的时候可以用骨头汤。
番茄虾仁
材料:虾,蛋,番茄酱,葱姜蒜。
做法:
1、虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟。
2、锅凉油入虾仁炒至变红盛出。
3、勺番茄酱加适量水稀释,葱姜切末。
4、中留底油入葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡。
5、虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
黄瓜炒虾仁手抓饭
材料:明虾十几只,黄瓜一根,姜蒜末少许,盐适量。
做法:
1、先剥虾,躯壳,去虾线,把虾仁切小段(小一点的宝宝方便使用,也可不切),留虾头。
2、后把黄瓜切三四段,挑一两段出来去皮切片切丁都可以。剩下的两段制作成竹子,上面用小刀刻一个方形框,慢慢掏成小坑摆盘备用。用剪刀把之前削的皮减几片叶子做装饰。
3、油,先下姜蒜(因为宝宝吃,量很少),炒香后放虾,虾头。翻炒一会,这样虾已经熟了,把虾头取出放在备用的黄瓜坑里。加黄瓜炒熟,加少许盐,一般黄瓜熟后就有汁水了。(提前把饭,用保鲜膜捏成饭团,宝宝一口一个的大小最好)出锅浇饭团上。