1. 鸡蛋香肠饼制作方法
把鸡蛋炒好和香肠可以包饭子！很好吃
2. 鸡蛋香肠饼制作方法窍门
用料
南瓜 300克
糯米粉适量
白砂糖 10克
全脂奶粉 10克
做法步骤
步骤 1
南瓜去皮洗净切块
步骤 2
把洗净窃切好的南瓜上蒸锅蒸熟
步骤 3
出锅直接放到料理机里打成泥
步骤 4
加入糯米粉，这一步没有确定比例。因为每次蒸出来的南瓜泥水分含量都会有差异，柔和软硬适中就可以
步骤 5
这样就可以了
步骤 6
可以选择自己喜欢的馅料，我喜欢做香肠口感的。这样孩子吃的时候不容易被馅料烫到。还有大多数的孩子还是喜欢吃考场的多一些吧，我买的是双汇烤肠口感很不错！
步骤 7
揪成自己喜欢的大小包起来
步骤 8
包好可以放一盘备用。记得全程要保鲜膜盖着避免水分流失太快，我一般是边做边上电饼铛煎，煎的时候我习惯再吃揉搓一下保证表面的柔软度和光滑度，大家可以揉好直接放到保鲜袋里
3. 鸡蛋香肠饼的做法
鸡蛋饼的做法
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
4. 香肠鸡蛋饼的做法视频教程
第1道：苋菜饼。苋菜可以补血，补铁，我们叫它“补血菜”。这菜给孩子做早餐吃最合适了。
做法：
红苋菜洗干净之后，切碎。
半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊（1个饼的量）。
把切碎的苋菜放面糊里搅拌均匀。
电饼铛加热之后，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子2分钟就熟了，两面加热的不需要翻面。温馨提示：8分熟的时候，可以磕上一个鸡蛋。这饼比较薄，2分钟就熟透了
第2道：香肠鸡蛋饼。俗话说，想要孩子健康，要“一把蔬菜一把豆，一点鸡蛋一点肉”。不光多吃蔬菜和豆类，肉和鸡蛋一样少不了的。
做法：
半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉放水里搅一搅，搅成粘稠的面糊醒着。
香肠一根去皮切碎，韭菜一小把摘干净切碎备用。
电饼铛加热之后，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子加热1分钟，加热的空隙，把1个鸡蛋放碗里打碎，加入少许食盐，和韭菜碎、香肠碎搅拌均匀，1分钟之后，把蛋液倒在饼上摊匀，盖上盖子再加热2分钟就熟了。
熟了之后抹上一层甜面酱调味，可以给孩子卷起来拿着吃，也可以切成小卷，用叉子吃。
第3道：白萝卜软饼。自古就有“白菜萝卜保平安”的说法，鱼吃多了生火，肉吃多了生痰，但是萝卜吃再多都没事，尤其是秋季萝卜赛人参，多吃白萝卜，止咳化痰还补钙。
做法：
半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊醒着。
白萝卜洗刷干净之后带皮叉成丝，白萝卜百分之98的钙全在皮上，一定不要去皮吃。
把白萝卜丝直接放进面糊里搅拌均匀。
电饼铛充分加热之后，刷上一层油，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子充分加热3分钟盛出改刀，口感外焦里嫩，比肉都好吃！如果家里有老干妈或者剁椒酱，一起蘸着吃最美味了！
第4道：鸡蛋葱花饼。这是一款大众化的家常饼，也是大家都很喜爱吃的一款。简单到几乎每位妻子都可以信手拈来。
做法：
首先一样是和面，半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊醒着（1个饼的量）。
大葱剥好洗干净，切成葱碎。
电饼铛充分加热之后，刷上一层油，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子充分加热1分钟成型。
1个鸡蛋放碗里打碎，接着放少许盐和十三香，再把葱碎放进去搅拌均匀后倒饼上。
盖上盖子2分钟就熟透了，卷起来一切两半，再配一碗稀粥，标准的北方吃法。
第5道：掉渣饼。掉渣饼又叫武大郎烧饼，就是电视里武大沿街叫卖的“炊饼”。这种饼因为做法和披萨相近，又被誉为“中式披萨”，是鲁西地区的特色小吃。我家孩子特别喜欢吃它！
做法：
这个需要的是发面儿，应提前40分钟发酵一下面，一碗面粉加温水、白糖、食用油和酵母搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团放碗里盖上盖子发酵40分钟，盖盖子是为了防止面皮变硬。
一块花肉，可以多点瘦的少点肥的，剁碎，放料酒腌制一下。
油锅烧热之后，放少许豆瓣酱炒香，然后把肉放进去翻炒熟，出锅时加入白芝麻调拌。一定要小火，豆瓣酱容易糊。
面团发酵至2倍大小的时候，拿出来擀成电饼铛大小，然后用叉子摁上适量小孔，放进电饼铛里，接着把炒好的肉馅均匀的铺在饼皮上，电饼铛充分加热后，盖上盖子4-5分钟就熟透了。
第6道：羊油饼。这饼是我们当地的特色小吃，我大伯卖这个饼，3年已经买了2套房了，因为太好吃，经常性的准备好几盆面都不够卖。
做法：
一碗面粉倒盆里，加温水搅拌成粘稠的面糊状（类似于炸油条的面糊），放那醒10分钟。
提前把干辣椒剁碎，姜切碎，葱切碎。接着把羊油、少许盐、十三香、干辣椒碎、姜碎、大葱碎放在一起剁匀，喜欢辣椒的多放点，不喜欢辣椒的可以不放，但是葱姜不能少，提味去膻用。
提前在案板上多放点干面粉，然后把醒好的面糊放在干面粉上以防粘案板和擀面杖。把面糊撒上面粉，轻轻地按扁之后 ，把剁好的羊油放上边，然后像包包子一样包起来。
用擀面杖擀成电饼铛大小的一张饼，快速直接放进电饼铛里，不用刷油，什么都不用做，直接盖上盖子加热2分钟。
打开之后，翻个面，接着打入一个鸡蛋在上面，直接盖上盖子再加热2分钟就熟了。
5. 火腿肠鸡蛋饼制作方法
有几种自己试过,真的不错!香葱蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法：
1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。
2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀。
3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。
4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。
6. 怎么做香肠饼
广东香肠在生活中还是比较普遍的，因为口感好以及不贵的价格而比较深受大家的喜爱。很多人吃香肠可能更多的是从口感这个角度去认识的，今天煌旗君就带大家了解广东香肠除了好的口感外还有哪些优点。
广东香肠的功效和作用
1、能够为人体补充能量：我们知道广东腊肠的主要原料是猪腿肉，所以富含的营养元素就是比较多的，能够补充人体所需要的营养元素;
2、具有开胃助食的作用：广东腊肠由于口感很好，很香浓，所以能够开胃增强人体的食欲，一般偏瘦的人想要增加饭量是可以食用一点广东腊肠的，会让你胃口大开，进而增强人体的体质;
3、具有预防贫血的作用：广东腊肠长含有各种营养元素，能够为人体及时补充多种营养成分，而且还能够为人体提供必要的微量元素，预防贫血等情况。
广东香肠的营养价值
1、具有足够的能量：研究显示每100克香肠中就有500左右的大卡，高热量能够为人体提供足够多的体力;
2、蛋白质的含量是比较高的，研究显示广东香肠中蛋白质的含量达到24.1克、其中脂肪的含量也是能达到40.7克，碳水化合物的含量也是比较高;
3、富含多种微量元素：广东香肠中钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌的含量是比较多的，能够满足人体对于多种微量元素的需求。
烹饪前如何处理广东香肠
1、如果是晒的比较干的或者是之前放在冰箱冷冻的话，建议较好用温水浸泡一下解冻，这样的话方便后面的操作;
2、在香肠上面撒上适量的碱面，然后轻轻的搓洗;
3、较后用清水冲洗几遍就可以了。
广东香肠多少钱一斤
其实广东香肠并没有一个具体的价格范围，毕竟每个地方都有每个地方的定价标准，一般的话是在20-30左右的区间，大家可以参考下。
广东香肠怎么吃
其实广东香肠的做法还是蛮多的，小编今天主要介绍其中的几种供大家参考一下：
一、西兰花炒腊肠
主要材料：西兰花、腊肠适量
辅助材料:调料色拉油、食盐、蒜、生抽、淀粉、白糖适量
具体做法：
第1步：将西兰花切成小块在沸水中灼一分钟然后再捞起来沥干水分;
第2步：将香肠在开水中清洗一下，去除表面的灰尘然后切片;
第3步：将蒜皮进行去皮然后切片，在锅中放入油然后放入香肠进行爆炒等到有香气了倒入西兰花继续爆炒两分钟左右;
第4步：将盐以及生抽加进去进行调味，较后加入白糖进行勾芡即可。
二、腊味煲仔饭
主要材料：大米、香肠以及鸡蛋适量
辅助材料：青菜、植物油以及蒜末、酱油、蚝油、糖
具体做法：
第1步：需要将香肠进行清洗干净然后用大火蒸15分钟左右即可;
第2步：将蒸好的香肠进行切片备用;
第3步：将大米淘洗干净然后加水浸泡至少半个小时以上，将泡好的大米再加原先1.5倍的水蒸煮8分钟左右即可;
第4步：撒上少许的油然后搅拌均匀即可;
第5步：将已经切好的香肠摆好，打两颗鸡蛋浇在上面，盖上盖子继续煮十分钟左右关火后再焖一刻钟;
第6步：青菜记得用热水烫一下沥干水后摆放在焖好的煲仔饭上;
第7步：加入酱油、耗油、糖搅搅拌均匀，较后淋在做好的煲仔饭上即可。
三、香肠土豆饼
主要材料：土豆、香肠、鸡蛋适量
辅助材料：洋葱、色拉油、食盐、料酒、胡椒粉适量
具体做法：
第1步：将土豆切丝，洋葱记得切成小粒，广东香肠切成小粒，较后打2个鸡蛋备用;
第2步：将丝广东香肠、鸡蛋以及土豆丝进行搅拌，较后加入盐、胡椒粉、料酒进行调味即可;
第3步：拿出准备好的锅，锅中放入油，将土豆鸡蛋液倒入锅中;
第4步：先将其中的一面煎至变硬再翻另外一个面直到变硬盛出来切成小块即可。
四、香肠炒莴笋
主要材料：莴笋、香肠适量
辅助食材：食盐、鸡精、生抽、植物油、蒜适量
具体做法：
第1步：将香肠放在锅上蒸十分钟左右一定是熟了之后拿出来;
第2步：在蒸香肠的时候可以处理莴笋了，将莴笋去皮，蒜也去皮切片;
第3步：将香肠切片备用;
第4步：将莴笋和香肠一起放入锅中翻炒;
第5步：加入调料继续翻炒2分钟左右即可。
孕妇可以吃广东香肠吗
香肠毕竟是腌制过的食物，里面可能会有亚硝酸等对身体不好的物质，而且这个时候的香肠的营养价值也下降了好多，所以建议孕妈妈还是不要食用了，如果实在是嘴馋的话可以适量的吃一点，千万不能食用过多。
吃广东香肠的注意事项
1、较好是经过水煮加热的，而且每次蒸煮的时间不要低于半个小时，因为这样做的目的就是可以让亚硝酸盐溶解到水里，从而减少对人体的伤害;
2、在吃完广东香肠的时候可以适当的吃一点维生素C、维生素E等比较多的水果，这样也可以抵制亚硝酸盐的吸收;
3、在挑选广东香肠的时候较好选择比较优质的，符合卫生生产吧标准的，这样的香肠是比较正规的，对人体也不会有过多不利的影响。
通过上面的介绍相信大家是不是对于香肠的喜爱更加深的了呢，反正小编是已经深深爱上了。在生活中大家可以自己自行制作，根据个人的口味进行制作。
7. 鸡蛋肠饼怎么做
1.
把鸭蛋蛋液搅拌至起大量泡沫;猪肉切成肉末,香菇、葱白、马蹄切成小颗粒,胡椒用刀拍碎,...
2.
用线把猪粉肠一边末端绑紧,另一端插入漏斗,把调配好的蛋液从漏斗倒入灌到猪粉肠里面...
3.
在锅里加入冷水,把弄好的猪粉肠放入锅里,慢火慢慢加热,加热过程中要适当翻转均匀受热,...
4.
捞起晾干水后,按线所绑处剪开成一节一节,均匀抹上白醋再晾干。