1. 西葫芦洋葱鸡蛋饼的做法大全窍门
西葫芦切碎加盐去除水分，洋葱切成碎末，猪肉馅里加入葱末，姜末，五香粉，生抽，蚝油，少量盐顺一个方向搅拌，搅拌均匀后加入熟油，继续搅拌均匀，然后加入西葫芦破碎和洋葱碎搅拌均匀，馅料就做好了，包好上锅蒸即可
2. 西葫芦洋葱鸡蛋饼的做法大全窍门视频
步骤 1
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煮熟的皮蛋去壳； （皮蛋还可以再多加二只，会更好）
步骤 2
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再把皮蛋切成小丁；
步骤 3
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松仁一小把，备好；
步骤 4
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备好西葫芦丁、肉末、香菜末和葱花，把胡萝卜、青椒、洋葱分别切好丁，待用；
步骤 5
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锅中加热油，煸炒肉末；
步骤 6
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加入胡萝卜、洋葱翻炒；
步骤 7
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加入皮蛋、青椒、西葫芦快速翻炒，下调味料炒匀；
步骤 8
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撒上葱花、香菜、松仁，出锅。
3. 西葫芦洋葱饼怎么做
用一个洋葱就行。做出来包子即有西葫芦菜鲜味又有洋葱的香味。要是洋葱放多了，蒸出来的包子洋葱要盖过西葫芦的味道，就不好吃了。
4. 西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃窍门
西葫芦鸡蛋饼做蓬松酥脆。将醒发好的面团再搓揉，分成好多等分，然后再擀成一个个椭圆薄薄面皮的饼皮，在饼皮里放进西葫芦条和鸡蛋馅压成扁圆形，用平底锅煎熟，时间到了馅料和面皮都熟透之后再继续煎几分钟那就可以出锅了，香香又大大个的西葫芦鸡蛋馅饼就做好，由于放太多馅料一份太大份就包不住了。
5. 西葫芦鸡蛋煎饼的做法窍门
答：西米不可以做煎饼。
做法
步骤 1
盆中加入西米粉和糖（若店家有磨粉机的话，可以让店家把西米打成粉），再一边加入温水，一边搅拌成絮状，然后揉成团。
步骤 2
把面团分成30克左右的小剂子。
步骤 3
用比较平的刀，把小剂子压成薄片，包上红薯馅，接着像包包子一样包好。
步骤 4
用模具压出花纹。
步骤 5
另外的包了紫薯馅。
步骤 6
紫色馅的压了这个花纹。
步骤 7
盆中抹上少许油，把饼整齐摆在盆中。
步骤 8
冷水上锅，水开蒸15分钟左右。出锅，放凉一会，吃起来很Q弹。
步骤 9
包了12个水晶饼，把剩下的面团分成两份，都擀成长方形，（不够方，可以用刀切，多余的也用上，蒸好后都透明，看不出补的地方。）一份包红薯馅
步骤 10
一份包紫薯馅。
步骤 11
把它们卷好，切成适量大小，摆在抹了油的盆中。
步骤 12
蒸熟的水晶卷是这个样。馅料放的有点多，下次放少点。
6. 西葫芦鸡蛋饼的家常做法大全图解
步骤 1
西葫芦擦丝。
步骤 2
面粉中加两个鸡蛋，加水搅拌。水一点点往里加。
步骤 3
加入西葫芦丝，如果太稠就再加一些水。水要一点点往里加。最后的面糊是可以流动的，不能太稠。再加一小勺盐，2-3克即可，拌匀。
步骤 4
锅底加油，烧热。中火即可，火不用太大。烙第一张的时候可以火稍微大些，之后锅会很热，就把火调小些。
步骤 5
倒入面糊，把它抹平成锅底大小的圆形。
步骤 6
一面摊熟后变成金黄色，翻面。
步骤 7
最后可以得到一叠糊塌子/西葫芦蛋饼。你还可以往里面加其他的菜丝，比如胡萝卜丝啊，洋葱丝啊～等等
7. 西葫芦鸡蛋饼制作方法家常
材料
角瓜
腌肉或火腿
鸡蛋
面粉
盐
香油
做法
1. 角瓜洗净.不用去皮
2. 用擦子擦成细丝
3. 加一勺盐用筷子搅拌均匀
4. 静置10～15分钟.角瓜丝腌出水份即可.水不要倒掉
5. 加入两个鸡蛋.搅拌均匀
6. 加入一勺面粉搅拌均匀后静置15～20分钟.（搅拌至无面粉颗粒）
7. 入锅前加入少许香油.搅拌均匀
8. 平底锅放少许油抹匀.油温热后倒入面糊.铺平.小火
9. 腌肉切条
10. 摆在未凝固的面糊上.轻轻晃动平底锅.地面金黄后翻面.两面金黄出锅
11. 装盘开吃