1. 饺子难做吗
煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。
煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。
2. 包饺子很难吗
第一就是肉太老了，估计是老羊的肉，第二就是用做肉馅的肉是羊身上不太好的部位，比如筋啦，剔肉的下脚料什么的，做成馅也咬不动。吃羊肉还是吃草原放养的。味道品质什么的都放心。只能说明这只羊是老羊不易煮烂还有你制作陷料的时候在羊肉里要大量地加水搅拌 直到在也打不里水 这样的馅就容易煮熟。
3. 饺子好做吗
楼主您好！我之前是一名3年的白案师傅，那时候我们店生意很好，每天早上做包子馒头，豆浆油条，面条等早餐！能这方面我是相当有经验的！我可以对你开包子店提供我的一些看法！
行业前景分析：
做包子铺我个人觉得规划得好还是非常有前景的。现在大家生活都过得很好了，不是过去老时代每天想的是怎么能填饱肚子，那时候所谓的什么味道、品质、氛围、心情都是一片云烟！但是现在的我们要求不一样了，更追求的是品质、味道、效率、以及新鲜刺激的东西！如果单论靠每天卖些包子肯定是挣不了什么钱的，尽管您生意再好也只能说让自己的生活能维持而已！如果我们要从最基本卖包子这个事物中不断延伸开发出更多更好更能吸引客户的东西出来，慢慢走自己特色的品牌路线，这样才能做大做强，才能长远持续！如：包子各种口味，各种食材，会员制度，延伸出的周边事物各种口味稀饭粥豆浆油条，或面条等等很多好的东西等你去开发！
个人建议：
1、门店的选择：尽量选择在周围小区多的小区进出大门口旁边；特别是工薪阶层聚集比较多的地方车站、写字楼旁边！店招形象一定要专业设计醒目，让人过目不忘！
2、品质定位：尽量选择有机食材，产品多样化，采用全景敞开式厨房，让客户能看得见的新鲜，看得见的放心！
3、主打和配套产品一定要多样化：可以各种口味稀饭粥为主打，从而带动包子销售，并且包子种类多样化，各种大小各种口味，各种内馅，满足不同人群的需求。配套产品：如豆浆、馒头、油条....等等
4、品质口味效率一样不能少！
5、会员制度：会员打折促销时时搞，买一送一经常有！天天都是会员日，做到薄利多销可更快聚集人气！
6、网络时代营销：有条件可平台直播，上传小视频，上传定位，尽可能的宣传自己的产品。
7、创新能力：保留客户认可的喜欢的，反之及时淘汰不好的。同时要学会发现并观察不同客户的喜好，各种新吃法、新口味必须时刻推陈出新！
8、品牌之路：上面都做好后，可以逐步打造个人专属于专属品牌，为以后品牌加盟创造空间！
好了，个人建议，希望能帮到您！
4. 饺子皮难做吗
水饺子皮其实很好用擀面杖擀出来，看起来难，做起来容易。
超市里卖的饺子皮很好用，很好包饺子，但是不好吃，没有自己擀制饺子皮的咬劲。
如果自己愿意擀饺子皮，可以先准备一个擀面杖，再买两斤面粉，用大容器装两碗面粉，一点点加水进面粉里，用筷子搅拌，看面团成碎絮状，就代表水放够了。
伸手进容器把面团成一整块，边揉边摁，把碎面、散面粉都摁进面团里，直到面团表面光洁，容器里也没多余的面为止，给面团拿到案板上，继续揉制，直到面团发软。如果发现面团粘案板，可以在案板上撒生面粉。
揉好的面团切成小块，揉成长条，再把长条掰成面剂子，就是小面团。用手按压小面团呈圆饼状，这时候就可以用擀面杖擀制饺子皮了，右手推收擀面杖，左手转动饺子皮，擀面杖往外推，饺子皮往逆时针方向转送，就这样来回几次，左右手找到感觉，饺子皮就可以擀出来了。
5. 做饺子好吃吗
这是个人口味的问题，但对我的感觉来说，水饺更好吃一些，因为水饺煮的时间相对的短，完全保留了水饺的馅料的鲜度，最好吃的水饺还是韭菜肉馅的，在包韭菜水饺的时候一定要放点木耳，银耳和海米的，这样包出的水饺更加的鲜，做蒸饺时，冬瓜猪肉的蒸饺更好吃一些
6. 包饺子麻烦吗
自然是肉沫。而且要使劲地搅动让肉沫松软，最好加点蛋液进去搅拌。喜欢的还可以加自己平常爱吃的馅料，比如竹笋香菇什么的，那样才香。
7. 包饺子难吗?
1、第一步包饺子的过程：
和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也没用，就是平时吃饭用的普通碗即可，通过在容器中挖出一个坑，在坑中进行水量注入，一次性最好将水加足，然后利用冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，和面一定要反复去揉，这样面会更加筋道。
2、第二步：
切断，和面完成后，通过将面团拉长，然后用手或者刀具切断，大小为鸡蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加面粉，让其自动沾附，
3、第三步：
擀面皮，将面团切断后，通过擀面杖来进行擀面皮，面皮为微薄一层（不要太薄，容易露馅）面皮为偏圆形。
4、第四步：
也是之前就应该完成的步骤，饺子馅，饺子馅可以为很多种，不会做但是肯定吃过，那种饺子馅好吃相信大家都会有个数，饺子馅的详细做法毕竟每一种都不相同，通过网上来进行搜索自己喜欢的馅的做法即可
5、第五步：
包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，
6、第六步：
煮饺子，包饺子完成后的步骤，通过冷水加热至煮沸，放入饺子进行水煮，时间在5-10分钟（根据饺子的大小而定），不确定饺子有没有熟透，可通过取出一个口尝来确定，煮熟后放置到一个容器内，饺子汤单放，避免饺子因长时间的泡水而失去黏稠性散开。