一、牛肉韭菜馅咸了怎么办？
多加些菜，和面做饺子皮时不加盐，煮饺子的时候水多一点，盐可以更多地渗透到汤里。
牛肉太闲可以加一些白糖。盐放多了是常有的事，这个时候要怎么补救，加一点白糖就可以了。白糖不仅可以中和盐分的咸味，而且还可以增加菜品的鲜味，是一个很不错的补救措施。
如果咸的不是太厉害，可以加入适量的醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。
当你觉得牛肉太咸的时候，肯定就是盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味就会被土豆吸收一部分，牛肉就不会太咸了。
二、韭菜馅咸了怎么办？
一、没包的馅过咸，一般再切一些其他的菜或者是肉调到里面，从而均匀了饺子馅的味道。
二、添加一点儿糖，在饺子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，不用过多。
三、大量控干水分，大力挤掉饺子馅里的水分，能帮助减少咸味。因为多数的咸味出现在汤汁里。
四、放块土豆片煮，在煮水饺的时候，在煮时放几片土豆片，或者是放两片茄子片，这两种东西能很快地吸引盐分，让饺子不那么咸。
五、用白酒煮水饺，在煮水饺的时候，在水里添点儿白酒，白酒有极好的淡化咸口味的作用。
三、饺子馅调咸了怎么补救？
饺子馅调咸加蔬菜补救。
这个办法是针对中度咸度。能把饺子馅调咸了说明放佐料太杂，最起码超过四种。
饺子馅不需要放酱油的，就葱花和盐一点点。姜不吃的不放。
如果是韭菜猪肉馅饺子微咸，可加点韭菜。
需要清楚饺子馅咸是大忌。人一天的盐量是6克（一啤酒瓶盖）。
四、韭菜馅咸了加什么配菜好？
韭菜馅咸了，第一个办法，加点泡好的粉条，第二个办法，炒两个鸡蛋放里边，第三个办法，包饺子的面，擀成面片之后，切成小碎丁，锅里多加点油，把切好的小碎丁炒熟晾凉，倒入菜馅儿里，三种办法任意一个都可以。
五、韭菜馅盐放多了怎么办？
韭菜馅儿盐放多了怎么办呢 ，第一个方法呢 ，就是加水 ，这是一种最简单的方法 ，虽然味道没有以前的味道好了 ，但也好过这盘儿，菜太咸了，让人看着生厌 。
第二个方法呢就是加糖，加糖呢可以使饺子馅儿的咸味儿减轻很多 这样饺子馅儿也就没有那么咸了 。
第三个方法呢是加入土豆 ，把削好的土豆块呢放到锅里面煮熟 ，然后呢再加到饺子馅儿里面 可以减少咸味儿 。
第四个方法就是加点醋 ，加点醋可以使咸味儿变清 ，但也会使饺子馅儿变得有点酸味儿 ，但是如果喜欢吃酸的人 ，就可以多加一些醋 。
六、韭菜猪肉馅咸了怎么办？
韭菜猪肉馅儿咸了怎么办？
答，韭菜猪肉馅咸了，如果还有韭菜的话，就再切点韭菜，切点小白菜放里面或者是大白菜心儿，也可以再放点味素，放点儿料油或者是香油。这样搅拌均匀就解咸了。韭菜猪肉饺子是很好吃的，是东北人和北方人的饭店和家庭餐桌上，不缺少的美味儿。
七、韭菜鸡蛋饺子虾皮馅咸了怎么办？
韭菜鸡蛋饺子，虾皮馅咸了怎么办？
唯一的办法就是再割点韭菜，或者再搁点鸡蛋，千万不要再放虾皮，因为有的虾皮比较咸另外，韭菜在蔬菜里边属于咸味咸鲜口，所以在放盐的时候一定要掌握好，不要放太多，实在不行的话还有一个办法就是把饺子馅儿包的小一点这样他也会把咸减少一下
八、韭菜馅咸了如何让它变淡？
可以在馅中再放入一些炒好的鸡蛋或再加一些切好的韭菜，还可以再加入适量的白糖来去除咸味。
韭菜饺子是我们日常生活中常见的，也是常吃的，餐桌上的主食之一。韭菜饺子，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，很受大家的欢迎。
韭菜饺子馅弄咸了。
（1）再加韭菜或肉。
如果没有韭菜或肉，可以加一些青菜或鸡蛋。
韭菜饺子馅如果咸一丁点可以放少许糖，可以淡化咸味，太咸了可以炒几个鸡蛋然后剁碎搅拌在一起也可以泡发点细粉剁细搅拌，个人喜欢细粉因为细粉可以吸湿水，包起来也比较干爽，吃起来饺子馅比较湿口感好，但是千万不要多放，太多比较干吃起来噎人