一、韭菜怎么包饺子？
1，将韭菜择好，洗净，切末，备用。
2，鸡蛋打入容器中，起锅倒油，油热后，把鸡蛋倒在锅中，快速翻炒，点少许红烧酱油，搅拌均匀，晾凉备用。
3，在切好的韭菜中倒入少许香油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分，少出汤，把晾凉的鸡蛋倒入韭菜中，根据个人口味加入食盐，搅拌均匀。
4，在案板上撒少许面粉，把和好的面揉匀搓长揪成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，将韭菜鸡蛋馅放入其中，包饺子。
这样拌的韭菜馅，韭菜翠绿，清香浓郁，非常好吃
二、韭菜饺子的包法？
面粉加适量的水和好。韭菜择洗干净切碎，鸡蛋摊成鸡蛋碎，放油，盐拌好馅。
把醒好的面切成饺子剂，再扞皮包入韭菜馅即可。
三、韭菜饺子包法？
韭菜馅的饺子在“饺子界”是最为普遍和家常的味道，几乎家家都会做，要想做出好吃的韭菜饺子，调馅是关键，我们可以先将韭菜在淡碱水里浸泡10分钟（不泡也可以，根据自己的喜好来），这样可以保持韭菜的翠绿；也可以先将切碎的韭菜用植物油搅拌一下锁住水分，防止加食盐的时候脱水；和肉搭配的时候，要先将肉馅加入调料搅拌均匀后再和韭菜搅拌，这样就不会遮盖韭菜的香味，肉馅也不会有腥味。
韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。
选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。
要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。
四、韭菜饺子馅的最佳配方和做法？
1、用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。
2、韭菜摘好洗干净控一下水分。3、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
4、韭菜切碎。5、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。6、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。
7、放盐和十三香，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。8、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。
9、全部包完，开始煮饺子，装盘。
五、韭菜饺子馅的做法？
用料
韭菜 250克
猪肉 250克
香油 2勺
生抽 2勺
盐 2克
油 5克
饺子皮 50张
韭菜馅水饺正确做法的做法步骤
步骤 1
先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。
步骤 2
猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。
步骤 3
肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。
步骤 4
最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。
步骤 5
将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。
六、韭菜饺子馅的做法和配料？
用料
韭菜 250克
猪肉 250克
香油 2勺
生抽 2勺
盐 2克
油 5克
饺子皮 50张
韭菜馅水饺正确做法的做法步骤
步骤 1
先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。
步骤 2
猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。
步骤 3
肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。
步骤 4
最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。
步骤 5
将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。
七、怎么包韭菜馅饺子？
1.、先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。
2、猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。
3、肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。
4、最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。