一、木耳猪肉饺子最正宗的做法？
用料 猪肉（4瘦6肥） 500克 黑木耳 300克 火腿肠 130克 玉米油 65克 姜末 35克 盐 15克 生粉 10克 花椒面 1克 鸡蛋 1个 黑木耳猪肉饺子馅的做法
二、木耳包饺子馅料配方？
木耳包饺子，可以分为素馅木耳饺子和肉馅木耳饺子。
素馅木耳饺子可以用泡发好的木耳切碎，加韭菜和炒好的鸡蛋碎块（喜欢的也可以加泡好的粉条碎），另外加花生油，味极鲜和少许精盐，芝麻油看个人喜好。
木耳肉馅饺子，可以加适量韭菜和香菇碎末，剁好的肉馅，花生油和味极鲜，精盐适量。
我个人不喜欢饺子馅里放那些五香粉什么的香料
三、虾仁儿,韭菜,胡萝卜,木耳可以放在一起包饺子吗？
韭菜胡萝卜黑木耳可以放一起做饺子 用料 猪肉 250g 韭菜 100g 木耳 100g 胡萝卜50g 虾仁 50g 姜适量 酱油适量 盐适量 十三香适量 鸡精 适量 猪肉韭菜胡萝卜黑木耳饺子的做法： 先把面和好！ 把猪肉、韭菜、胡萝卜和木耳切成丁！ 加上虾仁和姜剁一起！ 加上盐、十三香、酱油、鸡精和油和一起！ 包好饺子！ 下锅沸煮，等不出白沫就可以捞出来了！
四、洋葱黑木耳饺子的家常做法？
材料
主料：猪肉500g、洋葱1个、黑木耳50g、红萝卜1个、饺子皮200g；
辅料：盐5g、姜1块、生抽6ml、蚝油5ml、黑胡椒粉5g
洋葱黑木耳饺子
1
准备新鲜的猪肉一块，洋葱和红萝卜，黑木耳提前泡发
2
把猪肉，洋葱姜和分别剁碎，搅拌均匀
3
黑木耳切细丝，红萝卜擦细丝，放入肉馅中
4
加盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，从分搅拌上劲（喜欢吃辣可以加辣椒油）
5
取饺子皮，包成饺子状
6
全部包好的饺子，吃不完可以冷冻冰箱
小贴士
洋葱和猪肉在饺子中是主角，剁馅的时候可以一起剁，这样融为一体的口感柔
黑木耳和红萝卜是配件，切丝放入馅中即可，吃起来比较有层次
五、木耳饺子馅怎么做？
主料：胡萝卜300g
调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量
木耳饺子馅及做饺子步骤：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8、擀成面皮，中间厚边缘薄
9、饺子皮放上适量馅
10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了
11、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可