一、我想包彩色饺子，怎么做彩色饺子皮，怎么用榨汁机来榨蔬菜汁，说具体点，谁有好的视频也可以歇歇？
蔬菜汁就把蔬菜洗好，该去皮的去皮（例如胡萝卜），然后切成小丁放进榨汁机里（搅拌机），然后倒一杯水，可以根据蔬菜的数量调整，然后按下开关，直到搅均匀为止。。。
部分像是西红柿可以直接挤汁，不用榨。
颜色方面呢，提供几个参考吧
红色：西红柿
橙色：胡萝卜
绿色：菠菜，豆面
紫色：紫甘蓝【紫色的，样子像生菜
这些汁要在和面的时候加进去，一定要和匀才好看。。。
其他颜色可以试试自己创新！！！
用蔬菜汁比较健康，还附带了蔬菜的味道。。。
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其实还有个简单的方法。。。
如果愿意且不介意，可以尝试食用色素。食用色素颜色比较浓，艳，一小盆面滴几滴就可以了。省钱的话可以买红黄蓝三种回来自己调色。
但是很多人认为食用色素不健康，所以就不推荐啦。。。。
希望能做出好看的饺子好吃哦~~~
二、彩色饺子皮怎么煮出来颜色不变？
用蔬菜汁和面做饺子皮，煮出来的饺子皮颜色就不会变。
比如，用菠菜汁、胡萝卜汁、紫色包菜汁等，和面，然后包饺子，就会包出绿色、金黄色、紫色等颜色的饺子。
煮熟了，颜色也不会变。
五颜六色，又好看又好吃。
三、彩色饺子皮彩面与白面的比例？
彩色饺子皮用疏菜汁活面！500克面粉加菜汁250克！
1 把南瓜去皮，切成薄片，上屉蒸熟。
2 把蒸好的南瓜和面和成面团。
3 把菠菜榨汁，与面粉和成绿色了面团。
4 虾仁洗净，切成适当的小段。
5 肉馅加酱油、盐和姜粉，调匀腌好。 韭菜、木耳切碎。 鸡蛋炒熟。 加适当花生油搅拌均匀。
6 捏成饺子。
7 黄色的和绿色的，是不是很漂亮呢。
四、七彩饺子皮正宗做法？
步骤/方式1
准备饺子所需的全部食材
步骤/方式2
先准备适量的金龙鱼专业饺子粉，放入盆中备用
步骤/方式3
倒入菠菜汁
步骤/方式4
和成绿色面团，醒面揉光备用
步骤/方式5
倒入南瓜泥
步骤/方式6
和成黄色面团，醒面揉光备用
步骤/方式7
倒入火龙果汁
步骤/方式8
和成紫红色面团，醒面揉光备用
步骤/方式9
可可粉加水调浆,倒入面粉
步骤/方式10
和成咖啡色面团，醒面揉光备用
步骤/方式11
倒入墨鱼汁
步骤/方式12
和成黑色面团，醒面揉光备用
步骤/方式13
倒入西红柿汁
步骤/方式14
和成橙色面团，醒面揉光备用
步骤/方式15
倒入紫甘蓝汁
步骤/方式16
和成紫色面团，醒面揉光备用
步骤/方式17
把七彩面团做成小剂子
步骤/方式18
擀圆成七彩面皮
步骤/方式19
后放入馅心
步骤/方式20
包出七种不同颜色的彩色饺子（普通包法即可）
步骤/方式21
锅中加入适量清水，待水开后放入包好的饺子煮熟后再用七种不同颜色的水饺装盘摆形即可
五、彩色饺子皮如何不褪色？
彩色饺子这样煮不褪色：
1、我们都知道色彩饺子是用果蔬汁或者南瓜、紫薯蒸熟后和面制作而成，特别是蔬菜汁做色彩饺子时比较容易变色，在用蔬菜打汁的时候，可以加入盐、小苏打，能起到固色的作用，做出来的色彩饺子不会变色。
2、要选择新鲜的蔬菜或者水果来做色彩饺子，打汁的时候，不要加太多水，会使颜色变浅，打好的汁要过滤一下再和面，这样做出来的色彩饺子不仅细腻好看，颜色也更好看不变色。
六、彩色饺子皮做法？
蔬菜汁和面。比如绿色饺子皮，用菠菜焯水后打碎榨汁，用这个菠菜汁和面擀皮；红色饺皮用胡萝卜汁，紫色用紫甘蓝汁。
七、彩色饺子皮怎么和面？
彩色的饺子皮怎么和面？
那我们就是把面分成几份吧，用一份面和菠菜水和在一起就成绿色的了吧？
再拿另一份面，加上橙汁活城，再用水和成一份面，就成了白色的了，把三种面分别搓成三个一样的长条，然后把三种调再合在一起，再搓成一个大长条，那么这就是三种颜色的一个大长条，再切成一个一个的小剂子，把它们擀成饺子皮，包成饺子，这样的饺子就是三种颜色的饺子皮