只有粉条可以做饺子吗(粉条能做馅吗)

淘菜谱 2023-03-09 21:21 编辑:admin 177阅读

一、韭菜粉条的水饺粉条不烫能熟吗?

粉条包饺子的话需要烫一下,或者是提前泡软,粉条不软的话会把饺子皮扎破,那样煮饺子的时候就会煮成一锅稀巴烂的粥。

二、胡萝卜和红萝卜粉条饺子好吃吗?

胡萝卜和红萝卜不要一起用,单用胡萝卜加羊肉做出的饺子很好吃,红萝卜加粉丝的馅做蒸饺子也好吃。

三、萝卜粉条馅饺子的做法?

做法步骤

1. 白萝卜切丝放入盆中加入食盐腌半小时。

2. 白萝卜丝挤干水分用刀切碎。

3. 起锅烧油下入葱姜末炒香后下入粉条碎炒至入味。

4. 将粉条碎、萝卜丁装入盆中 加入葱花。

5. 加入食盐。

6. 加入鸡精。

7. 加入耗油。

8. 加入香油。

9. 搅拌均匀。

10. 提前揉好的面团已经醒发好。

11. 擀长条下面剂。

12. 擀成饺子皮包上馅料。

13. 包成自己熟悉的饺子形状。

14. 锅中烧水下入饺子,煮两开捞出。

四、饺子里的粉条要煮么?

必须煮。不论是多么碎的粉条,都是干的,而包饺子不能用干粉条,用清水泡过的仍然很硬,甚至有硬芯,包在饺子里煮不熟。

所以,用粉条做馅,粉条一定要煮一煮,但也要掌握火候,不能时间过长,粉条粘了,口感不好。

五、白菜粉条胡萝卜素馅饺子做法?

1、准备400克面粉,加入3克盐,这样做可以让面团更筋道,煮饺子的时候不会破皮,用温水和面,边倒边搅拌,一直搅到没有干面粉,呈现面絮的样子,下手揉成光滑的面团,盖上锅盖,饧面30分钟。

2、准备一颗大白菜,择去外面的叶片,只保留鲜嫩的部分,清洗干净后,剁成碎末,加适量盐,杀出里面的水分,腌制10分钟即可。

3、准备一下配菜,胡萝卜加黑木耳,一起剁成碎末,葱姜一起剁成碎末,粉条提前泡软泡发。

4、白菜用一块滤布包起来,攥干水分,放入碗中,放入葱姜末,胡萝卜和黑木耳末,粉条,鸡蛋,根据个人的口味,加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉,最后淋入适量熟油。

5、熟油可以锁住水分,用筷子翻拌均匀即可,一道美味的全素馅就做好了,喜欢吃素馅的朋友,要收藏一下哦。

6、案板上撒些面粉,取出饧好的面团,随便揉搓几下,搓成一根长条,分成均等的剂子,用掌心压扁,擀成中间偏厚的饺子皮,这样不易煮破。

7、取出一个饺子皮,舀入适量白菜馅,按照自己的手法,收紧捏口,防止露出馅料。

8、等待水烧开,一次不可下入太多,用木铲轻轻推动锅底,防止粘锅,水开点入适量凉水,重复点入3次,等待饺子全部上浮,肚子鼓鼓的,即可捞出。

9、一道好吃的白菜馅饺子就做好了,鲜嫩多汁,营养美味,看着就很有食欲,冬至就吃它了,一次三盘都不够,不吃撑不罢休。

六、素馅饺子粉条怎么调?

【所需食材】

韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮

【具体做法】

1、首先准备所需食材,1根胡萝卜擦丝切末,1把韭菜洗净晾干水分、切末,4个鸡蛋炒成小块放凉,1把木耳泡发切碎。

2、粉条的处理是比较独特的,平时做馅料放粉条时,绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。今天不这么做了,分享一个特别香的做法。粉条大约40g,剪成短一点的小段,比较干的粉条可以直接砸成小段。

3、锅里多放一点食用油,油热放入粉条,炸到粉条完全膨胀起来,变成白色,捞出控油。再用擀面杖砸碎。

4、所有食材准备好之后,放入盆中。

5、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油,搅拌均匀,馅料就调好了。

6、我是买的饺子皮,放上馅料,包成自己喜欢的形状。也可以自己和面,可以在准备食材之前就和面,500g面粉加入大约260ml到270ml清水,揉成软硬适中的光滑面团,再切饺子剂子,擀饺子皮。

7、饺子包好之后,可以蒸、煮、煎、炸,都非常的好吃。今天我做的是蒸饺,饺子放在蒸屉上,开水上锅,大火蒸10分钟即可。

七、大萝卜粉条素馅蒸饺?

将萝卜洗净一去皮,然后用擦条器擦一成条,用清水泡一会儿,然后捞出来放点盐沙水。

然后将细粉条用凉水泡上。把萝卜挤干水,把粉条泡轻切碎,愿意吃的放点虾皮抄一下好吃,然后放半勺生抽,一勺蚝油,鸡精,盐,香油,馅做好了,面用热水活好,行半小时,切成小个面团,包成姣子,蒸10分钟就熟了,开吃吧,又消食又开胃。

八、粉条馅用什么粉条?

做饺子馅的粉条是红薯粉条或者土豆粉条。粉条是以红薯马铃薯等为原料经磨浆沉淀加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品,中国各地均有各自独特的生产工艺成品粉条呈灰白色黄色或黄褐色按形状可分为圆粉条细粉条和宽粉条等,烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性配合蔬菜猪肉等可以做成可口的美食。