一、汆汤饺子做法？
食材清单
凉粉 半斤 、 饺子 一斤 、 蒜苗 少许 、 西红柿 一个 、 菠菜 少许 、 浓汤宝 半块
烹饪步骤
步骤1/4
将凉粉切小块，菠菜西红柿切好，蒜苗斜切，备用。
步骤2/4
起锅热油，放入蒜苗和凉粉爆香，放入少许酱油，加水，放入菠菜和浓汤宝，快出锅是放西红柿（喜欢吃酸的可以早点放）。煮熟后连汤盛出。
步骤3/4
将准备好的饺子煮熟。（喜欢吃什么陷的都可以哦）。
最后一步
把饺子放到粉汤里就大功告成。
二、荤汤饺子的做法？
用料
猪肉 200g，大葱 1根，洋葱 半个，小葱 若干，香菇 8只，饺子皮 若干，鸡蛋 1枚，生姜 小半块
做法步骤
步骤 1
猪肉最好去超市买现成的肉末，省的回家剁碎。 加入生姜末，倒一勺生抽、小半勺老抽、一勺蚝油混合均匀
步骤 2
大葱切段、洋葱切块、混合辣椒、花椒下锅炸，炸至微糊捞起，油盛起备用。
步骤 3
另取部分大葱段和花椒泡水，约摸十分钟。
步骤 4
将香菇碎末和小葱末加入早先的肉末中，打入一个鸡蛋
步骤 5
加入前面炸的油，一开始少加一点，让馅料稀释。兑入泡好的花椒大葱水，这个比例要让馅料变成可流动状态的。 将上述材料混合好后，即可开始包饺子。
步骤 6
把馅料包入饺子皮内。
步骤 7
调一碗蘸料，煮一盘饺子，就可以开吃了。
步骤 8
若想吃锅贴，则将少许油倒入平底锅，把饺子排在里面。
步骤 9
慢慢煎至色泽微黄，加两次水，一次水淀粉。闷五分钟即可。
三、家常汤饺的做法？
家常汤饺暖心暖胃，是一种温暖的食物。下面给大家分享白菜猪肉饺的家常做法：1、准备好面粉、白菜、猪肉、生姜、大蒜、辣椒、葱花、料酒、酱油、盐等材料。
2、猪肉洗净，放绞肉机中打碎（也可用刀剁碎）。
3、肉糜中放入适量的盐、酱油、料酒、生姜碎、大蒜碎、辣椒碎、葱花，搅拌均匀。
4、面粉中加水和成面团，擀成长条，均匀切成小团，擀成手心大小的圆形面皮。
5、面皮中放入适量馅料，包好。
6、锅中放清水，煮开，下入饺子，煮至饺子漂浮在水面上，即可出锅。
四、酸汤水饺做法是什么？
用料：水饺12个（1份的用量），醋5勺，鸡蛋2个，葱花少许，蒜末4瓣，胡萝卜少许，生菜适量，海鲜酱油4勺，辣酱1勺，盐1小勺，香油几滴，白芝麻少许，白糖2勺，花椒少许，香菜少许。
做法：
1.将饺子下锅煮3开。
2.香菜，葱花切好，放入碗中。
3.拿一个碗放鸡精，味精，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，香菜，虾皮，十三香，小红椒。加开水把汤冲开，最后放入饺子即可。