一、蒜苗肉饺子馅？
主材：猪肉、蒜苗、香菇
辅材：生姜、食盐、白糖、五香粉、花椒粉、蚝油、生抽、香油
做法：猪肉切块，生姜切丝，一起放入绞肉机中打成肉馅。蒜苗择好洗净沥一下水，切成细丝，再剁碎。香菇去根洗净切成小丁。
把肉馅儿放入盆中，倒入蒜苗、香菇丁，加适量精盐、白糖、蚝油、五香粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精，用筷子一个方向不停搅拌，搅拌均匀后静置十分钟，饺子馅即成
二、蒜苗包饺子好吗？
好吃搭配肉吃更美猪肉蒜苗馅饺子很好吃，但是饺子馅做法要得当。猪肉馅剁好后，加入生抽、姜末、花椒面，搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，与猪肉馅混在一起，再加入花生油和少许食盐，充分拌均就可以了。猪肉蒜苗馅饺子非常好吃，蒜苗特殊的味道会使饺子更鲜，但在煮饺子的过程中不要时间太久。
三、羊肉蒜苗饺子馅的做法？
备用食材：羊肉500克，大葱1根，蒜苗200克，香油50克，酱油2勺，食盐少许，淀粉少许；
制作方法：第一步，花椒粒准备出少许，将其放入碗中，加入热水浸泡10分钟，然后捞出花椒不要，羊肉事先将其剁成馅，放入在大碗中，分次少许加入花椒水；
第二步，将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲，然后再加上少许的淀粉、姜末和香油，将其充分搅拌均匀，放在一旁静置腌制一会，蒜苗清洗干净后切末；
第三步，大葱1根摘洗干净后切成葱花，面粉放入在大碗中，加上一点点食盐，分次少许加入水将其揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛半个小时；
第四步，醒发好的面团移至在案板上揉搓整理成长条状，然后再将其整理成饺子皮，这个时候将蒜苗和葱花放入在馅料中，加上点食盐调味，充分搅拌均匀；
第五步，饺子皮中放入馅料捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点食盐，逐个下入饺子将其煮熟即可出锅
四、蒜苗馅的饺子用放葱花吗？
蒜苗馅的饺子不用放葱花！
蒜苗馅饺子的做法
1、猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，放一会儿肉馅；
2、蒜苗洗净切末，蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
3、搅拌好的饺子馅，面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
五、蒜苗羊肉饺子的做法？
备用食材：羊肉500克，大葱1根，蒜苗200克，香油50克，酱油2勺，食盐少许，淀粉少许；
制作方法：第一步，花椒粒准备出少许，将其放入碗中，加入热水浸泡10分钟，然后捞出花椒不要，羊肉事先将其剁成馅，放入在大碗中，分次少许加入花椒水；
第二步，将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲，然后再加上少许的淀粉、姜末和香油，将其充分搅拌均匀，放在一旁静置腌制一会，蒜苗清洗干净后切末；
第三步，大葱1根摘洗干净后切成葱花，面粉放入在大碗中，加上一点点食盐，分次少许加入水将其揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛半个小时；
第四步，醒发好的面团移至在案板上揉搓整理成长条状，然后再将其整理成饺子皮，这个时候将蒜苗和葱花放入在馅料中，加上点食盐调味，充分搅拌均匀；
第五步，饺子皮中放入馅料捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点食盐，逐个下入饺子将其煮熟即可出锅。
六、蒜苗肉馅水饺怎么做？
原料：大蒜、猪肉馅、饺子皮、香葱、小米辣、花生油、盐、鸡粉、十三香、生抽、老抽、香油、香醋。
做法步骤：
1、大蒜剥去皮，洗净，大蒜用刀拍扁，切碎末，装碗备用。
2、买来的猪肉馅，放入少量生抽和两棵香葱，自己再剁一下。
3、锅中放适量油，倒入大蒜碎，小火慢慢炒熟。
4、炒蒜的时候，开始调肉馅，把肉馅放入碗中，放入适量的生抽、盐和花生油，少量的鸡粉、十三香、老抽和香油，顺时针搅拌，然后加入一些清水，继续搅拌均匀，这样拌的饺子馅，煮好后，很多汁。
5、蒜碎差不多炒好了，浓郁的蒜香味，用筷子不停拨动，有些透明就可以了。
6、炒好的蒜碎，趁热倒在肉馅里，用筷子继续瞬时间把饺子馅搅拌均匀，晶莹剔透感。
7、买的饺子皮，外圈抹水，然后开始包饺子。
8、饺子快包好的时候，锅中提前烧水，放入适量的盐，以防饺子粘在一起，水开后下入饺子，煮开三次即可捞出，沥水装盘。
9、往常都是蒜泥配肉馅饺子，这次是大蒜馅的饺子，所以蘸料用的香醋和生抽，泡着一个小米辣弄的辣椒段。
10、饺子蒜香浓郁，好吃多汁，独特颗粒口感。
七、鸡肉蒜苗馅饺子的做法？
食材
土鸡肉（80克）
蒜苗（80克）
蒜片（15克）
姜丝（10克）
香辣酱（一大勺）
生抽（一勺）
料酒（两勺）
步骤1、将土鸡肉撕成条备用。
步骤2、热锅倒油，下蒜片爆香。
步骤3、再下入姜丝和鸡肉翻炒片刻。
步骤4、加入香辣酱继续翻炒片刻。
步骤5、待鸡肉均匀裹上香辣酱后，加入生抽、料酒翻炒片刻。
步骤6、最后加入蒜苗，炒至蒜苗稍变软关火。完成
八、蒜苗饺子馅做法大全？
步骤1
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3g盐、2勺料酒、2勺酱油、20粒鸡精、1勺香油、3g五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
步骤2
蒜苗洗净切末。
步骤3
蒜苗末放进煨好的肉馅，加2勺植物油。
步骤4
搅拌好的饺子馅儿。
步骤5
面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
步骤6
包好的饺子。
步骤7
配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！
九、青蒜饺子的做法？
原料：大蒜、猪肉馅、饺子皮、香葱、小米辣、花生油、盐、鸡粉、十三香、生抽、老抽、香油、香醋。
做法步骤：
1、大蒜剥去皮，洗净，大蒜用刀拍扁，切碎末，装碗备用。
2、买来的猪肉馅，放入少量生抽和两棵香葱，自己再剁一下。
3、锅中放适量油，倒入大蒜碎，小火慢慢炒熟。
4、炒蒜的时候，开始调肉馅，把肉馅放入碗中，放入适量的生抽、盐和花生油，少量的鸡粉、十三香、老抽和香油，顺时针搅拌，然后加入一些清水，继续搅拌均匀，这样拌的饺子馅，煮好后，很多汁。
5、蒜碎差不多炒好了，浓郁的蒜香味，用筷子不停拨动，有些透明就可以了。
6、炒好的蒜碎，趁热倒在肉馅里，用筷子继续瞬时间把饺子馅搅拌均匀，晶莹剔透感。
7、买的饺子皮，外圈抹水，然后开始包饺子。
8、饺子快包好的时候，锅中提前烧水，放入适量的盐，以防饺子粘在一起，水开后下入饺子，煮开三次即可捞出，沥水装盘。
9、往常都是蒜泥配肉馅饺子，这次是大蒜馅的饺子，所以蘸料用的香醋和生抽，泡着一个小米辣弄的辣椒段。
10、饺子蒜香浓郁，好吃多汁，独特颗粒口感。
十、蒜苗肉馅水饺怎么做？
原料：大蒜、猪肉馅、饺子皮、香葱、小米辣、花生油、盐、鸡粉、十三香、生抽、老抽、香油、香醋。
做法步骤：
1、大蒜剥去皮，洗净，大蒜用刀拍扁，切碎末，装碗备用。
2、买来的猪肉馅，放入少量生抽和两棵香葱，自己再剁一下。
3、锅中放适量油，倒入大蒜碎，小火慢慢炒熟。
4、炒蒜的时候，开始调肉馅，把肉馅放入碗中，放入适量的生抽、盐和花生油，少量的鸡粉、十三香、老抽和香油，顺时针搅拌，然后加入一些清水，继续搅拌均匀，这样拌的饺子馅，煮好后，很多汁。
5、蒜碎差不多炒好了，浓郁的蒜香味，用筷子不停拨动，有些透明就可以了。
6、炒好的蒜碎，趁热倒在肉馅里，用筷子继续瞬时间把饺子馅搅拌均匀，晶莹剔透感。
7、买的饺子皮，外圈抹水，然后开始包饺子。
8、饺子快包好的时候，锅中提前烧水，放入适量的盐，以防饺子粘在一起，水开后下入饺子，煮开三次即可捞出，沥水装盘。
9、往常都是蒜泥配肉馅饺子，这次是大蒜馅的饺子，所以蘸料用的香醋和生抽，泡着一个小米辣弄的辣椒段。
10、饺子蒜香浓郁，好吃多汁，独特颗粒口感。