一、饺子酸辣汤怎么做好吃？
1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。
2.猪肉剁细，加入调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升）拌匀，再加入切好的葱丁，做成馅料。
3.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。
4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。
5.高汤1碗放入锅中，加入切成片的木耳和笋片一起煮，开锅时加入调味料（高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10）和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。
二、酸辣饺子汤怎么调？
酸辣饺子汤做法：
1、准备好调味料，蒜头切末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开放。
2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制。
3、准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花。
4、加入适量的煮饺子汤。
5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了。
6、煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用。
三、饺子汤的那种酸辣汤是怎么做的？
，1、准备好调味料，蒜头切末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开放。
2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制。
3、准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花。
4、加入适量的煮饺子汤。
5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了。
6、煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用。
四、酸辣饺子汤正宗做法？
食材：
饺子、葱、生姜、色拉油或是花生油、生抽、陈醋、香油、油泼辣子、熟的白芝麻、香菜以及少许盐。
酸汤水饺的家常做法:
1、先包好饺子，用速冻饺子也成，但没现包的好吃。大家记住用速冻饺子的时候，煮饺子时不要等水开再下锅，那样饺子会煮裂。
2、然后准备调味料，调味料是酸汤水饺的灵魂所在。大家可以仔细看一下，三个小碗中都装有调味料，它们分别是芝麻香油和花生油混合好的油、油泼辣子的红油、生抽和陈醋的混合液。其中，花生油与芝麻香油的比例为3：1，陈醋与生抽的比例也为3：1。
3、把葱和姜分别切成碎末，放进碗中，然后放一小撮炒熟的白芝麻，再来少许盐。
4、把花生油和香油的混合油烧热，泼到葱姜上激发出香味儿，然后搅拌均匀。
5、接着再把陈醋生抽汁以及红油倒进去，充分搅拌均匀，我们的酸汤就做好了。
6、把饺子煮熟，捞进调味料碗，再舀上几勺饺子汤，撒上香菜或是香葱末，拌匀就可以开动了。
五、吃饺子酸辣汤怎么调制？
用料：饺子12只、香菜1根、小葱1根、盐少许、糖1勺、生抽1勺、陈醋2勺、蒜瓣1个、食用油少许、耗油半勺、虾皮1撮、辣椒面1勺
步骤：1.将蒜瓣切碎，辣椒面，小葱准备好。小葱我用洋葱替代了。
2.锅中热油，油热到冒烟时即可。
3.将热油浇到辣椒面，蒜瓣，小葱上，会听到噼啪的响声。！
4.加入少量盐。
5.加入一勺白糖。
6.加入2勺醋。
7.加入1勺酱油。
8.加入半勺耗油。
9.搅拌均匀，酸汤汁就做好了。