一、酸菜肉饺子怎么做？
步骤/方式1
馅儿用精盐、姜、花椒粉搅拌均匀后朝一个方向搅拌上劲后静至10分钟。
步骤/方式2
酸菜剁碎，用屉布攥干，留少许酸菜水，倒入拌好的馅料中，再次朝一个方向搅拌，放入适量蚝油，搅拌上劲后静至至少20分钟入味。
步骤/方式3
菜和肉的比例差不多1：1即可，把酸菜、肉、葱花搅拌均匀，放入适量精盐，继续搅拌。
步骤/方式4
粉条适量，煮熟切碎，大概为菜的3分之一即可
步骤/方式5
把粉条搅拌均匀，放入适量盐，再次放入适量蚝油，拌匀后放入些花生油。
步骤/方式6
擀好的皮，
步骤/方式7
将酸菜大肉馅包入圆形饺子皮，包成饺子
步骤/方式8
全对包完，下锅煮熟捞出
二、酸菜鸡肉饺子馅做法？
主料：饺子皮200克 酸菜190克 鸡肉150克
辅料油适量 姜适量 蒜适量 葱适量鸡精半勺
步骤1
准备好饺子皮。
步骤2
准备好酸菜。
步骤3
锅热油，下姜蒜炒一下，放入洗净的酸菜翻炒，加鸡精调味炒香。
步骤4
酸菜盛出，加入葱末和鸡肉末，调匀成馅。
三、鸡心脯和酸菜做馅好吃吗？
好吃
原料
酸菜 (200g)
鸡胸肉 (400g)
食用油 (少许)
葱花 (少许)
日常调料 适量
1/鸡胸肉洗净后切成细条，放入碗中倒入生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
2/酸菜洗净后沥水，切成细丝备用。
3/锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入鸡胸肉翻炒至变色后放入酸菜丝翻炒2分钟。
4/锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
四、酸菜鸡肉水饺怎么做好吃？
步骤一
面粉用水和成面团，放一旁静止
步骤二
鸡肉剁成肉馅
步骤三
葱姜切末
步骤四
将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀
步骤五
酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分
步骤六
肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀
步骤七
面团稍微揉一揉，再搓成长条
步骤八
揪成小剂子
步骤九
擀成饺子皮
步骤十
取一饺子皮，放入适量馅儿
步骤十一
对折，捏边
步骤十二
双手成抱拳状捏饺子，饺子就捏好了
步骤十三
锅中坐水烧开，下入饺子煮熟即可