一、洋葱素馅饺子怎样做？
步骤一
三分之二面粉加入水揉成面团醒一会。
步骤2
胡萝卜放入料理机打成汁。
步骤3
加入三分之一面粉中揉成彩色面团醒一会。
步骤4
猪肉剁碎，加入酱油腌一会。
步骤5
洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少。
步骤6
将洋葱剁碎，猪肉洋葱放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。
步骤7
两块面团揉匀。
步骤8
将彩色面团擀成薄饼，尽量擀成长方形。
步骤9
将白面条揉成长条，放在彩色面饼一边。
步骤10
卷起来。
步骤11
用刀切成剂子。
步骤12
将剂子擀成饼。
步骤13
放入馅料。
步骤14
包成饺子。
步骤15
包好后下入锅中煮熟。
二、豆角洋葱素馅饺子的做法？
长豆角200克 焯水 一分钟左右，在水中加入油、盐，使豆角颜色翠绿。
豆角捞出后过凉水，控干水分，切成碎末。
洋葱一个，切片，再切丝，然后剁碎备用。
起锅烧油。在碗中打入两个鸡蛋，充分搅散以后入油锅炒熟。将鸡蛋做成比较碎的颗粒状。
豆角、洋葱和鸡蛋混合，放入调味料 ，十三香5克，蚝油5克，香油5克。即可包饺子。
三、洋葱土豆素馅饺子怎样做馅好吃？
做洋葱土豆素馅饺子，首先要把切成小丁的土豆，在开水中焯一下做馅时才会好吃，捞出后控干水分，放入盆中，放入一小勺十三香，三小勺生抽、两小勺盐、一小勺鸡精、一小勺蚝油搅拌入味，这期间把洋葱切碎末，倒入馅中，倒入事先烧好的油，浇在洋葱上锁住水分和养分，之后淋上香油充分搅拌，馅料会特别鲜香。
四、扇贝洋葱饺子素馅做法？
主料：扇贝丁1000克，肥瘦肉300克，洋葱500克 ，辅料油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500克。
做法步骤:
1.先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面。
2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
4.洋葱细细切碎放入盆中。
5.将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上，将花生油也倒在洋葱上，先将鸡蛋和油同洋葱拌几下然后再同扇贝丁肉蓉一起和匀。
6.开工，擀皮包饺子。
7.水开下锅，开三开，中间点凉水，火候一定不要大了，看洋葱刚变色保证熟，装盘即可。
五、洋葱饺子馅做法？
1、面粉加入水搅成絮状。
2、然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次。
3、猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时。
4、洋葱剥去老皮。
5、剁成洋葱碎。
6、将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀。
7、再放上盐和鸡精。
8、搅拌均匀馅就做好了。
六、洋葱素馅饺子怎样做？
准备材料：洋葱 2个、猪肉 300克、面粉 500克、油 一勺、盐 3克、料酒 一小勺、生抽 一小勺、五香粉 适量、白胡椒粉 适量。
一、面粉放入盆中，加入适量的水，用筷子进行搅拌。
二、再揉光滑，覆上保鲜膜，醒30分钟，留着备用。
三、准备好的猪肉放入葱姜，用菜刀剁碎，留着备用。
四、放入生抽，五香粉，白胡椒粉，盐，油，料酒，搅拌均匀。
五、将洋葱切成小丁，放入猪肉馅中拌均。
六、将醒发好的面团分成一个个的小剂子。
七、然后用擀面杖将小剂子擀成薄薄的面皮。
八、将擀好的薄皮里放入适量的肉馅，用手包好。
九、包好的饺子，放入开水中煮熟即可出锅装盘。
十、出锅装盘后冷却一会，这样洋葱素馅饺子就已经完成了。
七、洋葱素馅饺子怎样做？
首先准备一下食材:
洋葱，鸡蛋，柿子椒，生抽，盐，鸡精，植物油，面粉。
制作步骤:
1，包饺子之前要先和一下面，把面粉放入面粉中用温水去和，最后做成一个光滑的面团，盖上盖子饧发十分钟。面经过醒发以后会变得非常好，揉也会非常光滑。
2，把鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液，放入五成热的油锅中，把鸡蛋炒熟，铲成碎粒，倒入碗中备用。
3，把柿子椒清洗干净，从中间切开，去掉籽，去掉辣椒把，切成碎粒，放入鸡蛋中备用。
4，最后一步切洋葱，把洋葱外面的硬皮去掉，先切成薄片，然后横刀切成丁，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
5，加入生抽，盐。植物油，鸡精搅拌均匀。
6，醒好的面放在案板上揉搓一下，揉的比较光滑，搓成长条，揪成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子按压一下，做的平整一些，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
7，然后把陷料放入面皮中，依次从两侧折起来，包成水饺。
8，锅里放入清水，先把清水大火烧开，然后把水饺放入，盖上盖子煮至沸腾，掀盖继续倒入少许凉水，反复两次沸腾，饺子就熟了。
9，用漏勺捞出来控干水分，放入盘中冷凉一些就可以食用了。
八、洋葱素水饺做法？
几种素馅按一定比例组合在一起可以说是营养丰富的轻食，再配上又香又麻又辣的自制秘制油，既健康又美味。
素馅饺子，香菇胡萝卜木耳鸡蛋芹菜洋葱馅蒸饺的做法步骤
用料
馅料部分
香菇 6朵
胡萝卜 半根
木耳 20朵
鸡蛋 2个
芹菜 1根
青椒 1个
洋葱 1/4个
海鲜酱油 1勺
蚝油 半勺
白糖 10克
盐 3克
饺子皮部分
面粉 160克
玉米粉 80克
开水 130克
步骤 1
面粉160克、玉米淀粉80克倒入大碗中，加入开水130克。用筷子搅拌成絮状。
步骤 2
揉成面团放到碗中、盖上盖子静置备用。
步骤 3
准备馅料，鸡蛋2个，泡发好的木耳20朵，青椒一个，胡萝卜半个，蘑菇6朵，洋葱1/4个，芹菜1根。
各种蔬菜洗净备用。
步骤 4
芹菜、木耳、蘑菇依次焯水30秒至1分钟左右，捞出放入冷水中。
步骤 5
芹菜、胡萝卜、蘑菇、木耳、青椒、洋葱依次切碎，攥出水分备用。
步骤 6
鸡蛋炒好切碎，然后胡萝卜炒一下。馅料准备好，准备拌馅。
步骤 7
各种馅料倒入大碗中。
步骤8
加入自制香麻辣秘制油，搅拌均匀，先用油可以封住菜料水分，以免加盐或酱油时菜料出水。
秘制油由热油浇入芝麻、花椒面、辣椒面中做成。
步骤 9
依次加入海鲜酱油、蚝油、白糖、盐、五香粉。
步骤 10
搅拌均匀。
步骤 11
蒸布浸湿平铺在蒸屉上。准备放饺子。
步骤 12
取出面团，搓成长条。揪成大小均匀的剂子。大概一个8.5克左右。
步骤 13
将剂子按扁。
步骤 14
擀饺子皮。
步骤 15
包饺子。
步骤 16
准备下蒸饺子。起锅烧水，水烧开时饺子蒸屉放在蒸锅上。再上汽后10分钟饺子就蒸好了。