一、白菜素馅饺子做法？
食材
白菜 适量
水 250g
面粉 500g
木耳 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
味精 少许
油 适量
盐 适量
1、准备好白菜和木耳，白菜只要叶子，木耳用水泡发。今天很简单，就用白菜和木耳包饺子。
2、500g面粉中加入250g水（天冷的时候尽量用温水），揉成面团，饧30分钟到60分钟（现在天气比较冷，最好饧60分钟）。
3、把白菜和木耳剁碎备用。
4、调馅。白菜和木耳放到一起，然后放入葱姜末、酱油、油、盐、味精搅匀（白菜没有挤水，所以什么时候包饺子，什么时候再调馅）。
5、开始分剂子、擀皮、包馅。
6、饺子包好后，在锅中加入水烧开，放入饺子煮熟即可。
二、素白菜饺子怎么做好吃？
面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。
4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。
5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。
6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。
8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了
三、白菜素饺子馅的做法？
精面粉2斤左右、虾仁半斤、猪肉末200克、白菜大约500克，姜、葱、食用油、十三香、盐、料酒、酱油、鸡精 做法：
1、先作馅，虾仁切粒，白菜切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。可以等面和好了放盐，我放早了，还是出水。
2、和面用了温水，成团后盖上布放置10分左右。搓条状，切小块，擀皮，包馅。大众饺子的包法啦。
3、饺子包好了，大部分冻了起来，有时候回来晚了，来不及买菜做饭，煮一碗，比超市的好吃多了。煮了十几个尝了尝，还可以
四、白菜素馅饺子馅怎么调最好吃？
主料
白菜适量
面粉200克
辅料
鸡蛋2个
韭菜适量
木耳适量
调料
香油2勺
玉米油适量
蚝油一勺
盐适量
姜末适量
1. 食材清洗，木耳泡好。
2. 切好备用。
3. 鸡蛋炒熟。
4. 姜末切好。
5. 所有食材放在一起，放入所有调料。
6. 拌匀备用。
7. 提前和好的面团。
8. 把面揉光滑，撮成长条分成均匀的剂子。
9. 擀成饺子皮。
10. 放入馅料，开始包饺子。
11. 全部包好。
12. 锅内加水烧开，放入一勺盐，这样煮饺子不会粘在一起。
13. 下入饺子大火烧开。
14. 素馅饺子非常好熟，飘起来就出锅。
15. 装盘。
16. 薄皮大馅的饺子，开吃吧。