一、山芹菜猪肉馅水煮饺最正宗的做法？
芹菜是要过水的。 猪肉500克 芹菜250克 大葱一根 蒜苗五根 生姜一块 酱油、香油、生抽、各两茶匙 盐、花椒粉、南德调料适量
二、山芹菜素馅饺子的做法？
烹饪步骤：
1.猪肉切成小丁，要细切粗剁，放除色拉油以外的调味料充分搅拌均匀，放一旁腌制1小时
2.面粉加300克水和成光滑的面团
3.芹菜摘叶，洗净，烫熟，过凉水，控干水分，切碎成颗粒
4.木耳切碎，葱姜切碎放入. 切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落为佳
5.将所有材料放在一起
6.放色拉油充分调匀
7.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子 擀成饺子皮
8.包上馅
9.先捏中间、再捏两边
10.完了再挤一下
12.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅
13.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了
14.捞出、装盘、开吃
三、山芹菜馅饺子怎么包？
1.野山芹洗干净，切好备用。
2.鸡蛋炒熟备用，或者肉馅剁碎备用。
3.碗里放入切好的野山芹放入鸡蛋或者肉馅，加入葱姜，加入盐味精鸡精白糖十三香，加入耗油生抽老抽。
4.锅里热油，加入大料八角花椒爆香，然后关火，捞出料渣，把油泼到带馅的碗里，加入香油搅拌均匀。
四、芹菜猪肉饺子最正宗的做法？
1.将葱、姜、芹菜切成碎末。
2.将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同将放入适量的花椒水搅匀。
3.加入适量生抽、老抽、盐、味精，继续一个方向搅匀。
4.将芹菜切成末。
5.倒入芹菜，再加入葱、姜，一个方向拌匀。
6.锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下。
7.将油倒入馅里搅匀，就完成了。
五、芹菜猪肉饺子馅的做法？
肉和菜的比例为2：1，可以根据实际情况适当调整。
下面介绍猪肉芹菜饺子的做法，用料供参考，准备材料：
面粉：1000克、芹菜：500克、猪肉馅：1000克、葱：50克、麻椒油：10克、鸡蛋：2个、淀粉：10克、姜：50克、盐：15克、老抽：5毫升、生抽：10毫升、蚝油：5毫升、香油：10毫升、调和油：200毫升、十三香：10克。
1、面粉倒入容器里，然后加入适量的盐和清水，和成光滑的面团
2、芹菜洗净切碎，然后和猪肉馅放到一起
3、加入除盐和面粉外的所有调料，然后搅拌匀备用
4、把面团搓成长条
5、切成剂子，然后压扁
6、用擀面杖，擀成饺子皮
7、放上适量的馅料，包成饺子即可
六、芹菜猪肉馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃？
芹菜猪肉馅水饺是人们日常生活中经常吃到食物，其鲜嫩多汁，营养丰富。所以说深受人们的喜爱，下面我就来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
嫩芹菜，猪肉，葱，姜。
具体的做法：
1：取新鲜的猪肉500g，用清水冲洗干净，剁成碎肉馅备用。
2：取鲜嫩的芹菜500g，择去芹菜叶，用清水冲洗干净备用。
3：葱末，姜末少许备用。
4：起火烧水，待水开后放入芹菜烫熟后捞出来。用清水冲洗过凉，用刀切成小粒。然后用手撰干水份，放到一个盆里，加入盐2g. 味素1g，香油少许，翻拌均匀后备用。
5：把剁好的肉馅放到一个盆里，加入一个鸡蛋，料酒：10g，蚝油：5g，盐：3g，鸡粉3g，胡椒粉：1g，五香粉：1g，白糖2g，一品鲜酱油10g，用筷子顺着一个方向搅拌起劲。然后再加入适量的高汤，再次搅拌起劲，加入葱油少许，香油少许，搅拌均匀后备用。
6：把芹菜和肉馅放到一起，搅拌均匀后备用。
7：取出饺子皮，放入芹菜猪肉馅，对折捏挤在
一起既成饺子。然后放入到开水锅里煮熟既可。
芹菜猪肉馅饺子做好了，鲜嫩多汁，香浓可口。喜欢的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，谢谢你们的观看，再见。