肉和虾仁饺子馅怎么做好吃(猪肉虾子馅怎么做好吃?)

淘菜谱 2023-03-01 18:10 编辑:admin 261阅读

一、猪肉虾子馅怎么做好吃?

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、木耳100克,开始搅拌。

2、根据个人口味,加入黄酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺,麻油2勺,食用油3勺,可锁住蔬菜水分,搅匀即可,盐1勺就够,但别放太早,什么时候包现放,以防韭菜出水。

二、虾仁猪肉馅饺子最正宗的做法?

用料

饺子粉600克 韭菜400克 虾仁250克 鸡蛋150克 油适量 盐适量 蚝油一汤匙 五香粉适量 姜10克 大料一个 花椒数粒 干面粉适量

1.面粉用清水拌成大的棉絮状

2.揉成面团,盖保鲜膜饧半小时,期间揉面一次

准备馅料:韭菜摘去老叶,清洗干净

3.准备馅料:韭菜摘去老叶,清洗干净控去水分;虾仁挑去虾线,清洗干净;鸡蛋打入碗中

4.油锅里放油,下大料和花椒,冒烟后关火,将料夹出不要,油倒入盆中晾凉

5.再烧少量油,将蛋液倒入,立刻用筷子搅拌成细小的蛋丝,盛出晾凉

6.韭菜切成小段,放有油的盆里;姜剁成末;虾仁用刀拍扁再切小段

7.放入五香粉和蚝油,再放姜末和蛋丝搅拌匀

8.将虾仁放入,加盐调味

9.饺子馅拌好了

10.面案上撒些干面,将面团揉光滑

11.取部分面团,揉成条,再切成剂子

12.皮擀好后,放适量馅料在中间

13.将边缘捏住,放食指上

14.两手同时用劲,将饺子往里窝,饺子包好了

15.依次摆放

16.再来一张

17.锅里水烧开,下入饺子,盖盖煮馅、敞盖煮皮

18.饺子煮好了

三、猪肉虾仁饺子馅的做法?

用料:饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤:

步骤 1、猪肉绞碎,加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁(别太小),菜心、葱切丁剁碎,倒入猪肉一起,再加入姜末

步骤 2、加花生油,耗油,盐,鸡精,胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水,少量多次加入肉馅里,顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟,这时馅儿已经变成半凝固状态,拿出来就可以开始包饺子了

步骤 4、饺子好不好吃主要靠馅儿,饺子皮是买的加工好的,吃饺子其实很方便。 可以一次多包点冰起来。

步骤 5、用盒子装好放冰冻里,饺子才不会干裂开!

步骤 6、煮一锅,很美味。 煮饺子很简单,水开后下饺子,煮沸后倒点凉水,再煮沸再倒凉水,反复倒三次凉水就好了,这时饺子也全部浮起来了

步骤 7、好了盛出来吃了

四、白菜虾仁肉馅怎么调好吃?

1、主料:白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根。

2、辅料:盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。

3、肉馅中加入适量酱油,搅匀,酱一会。然后把葱切成葱花,加入肉馅中,搅匀。虾仁切成小块,搅匀

4、白菜剁碎,加入一点。点盐,揉匀,然后用力挤出水份,放入肉馅中。

5、加入盐、味精、酱油、耗油和植物油,直接上手,揉匀,好吃的饺子馅就完成了。

五、虾仁肉馅饺子怎么调?

首先,将葱切成小段,姜切成小碎末,然后把五花肉剁碎,最好加一点香菇切成细丝,再切成丁,其次,把泡发后的木耳切碎,虾仁也切碎,将所有的辅料放在一个容器中,另外再放一个鸡蛋,最后,起锅放少许的油,将花椒放入锅中炸香,然后把人油倒入容器中,加入盐,生抽和鸡精,搅拌均匀即可

六、虾仁大肉饺子馅的最佳做法?

用料

饺子皮 60张

猪肉 500克

虾仁 200克

水 50克

白菜心 300克

小葱 4根

姜 4片

老抽 1勺

生抽 2勺

料酒 2勺

花生油 20克

盐 5克

鸡精 1勺

黑胡椒 1勺

猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞碎,加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁(别太小),菜心、葱切丁剁碎,倒入猪肉一起,再加入姜末

步骤 2

加花生油,耗油,盐,鸡精,胡椒粉调味

步骤 3

再准备1/3碗水,少量多次加入肉馅里,顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟,这时馅儿已经变成半凝固状态,拿出来就可以开始包饺子了

步骤 4

饺子好不好吃主要靠馅儿,饺子皮是买的加工好的,吃饺子其实很方便。 可以一次多包点冰起来。

步骤 5

用盒子装好放冰冻里,饺子才不会干裂开!

步骤 6

煮一锅,很美味。 煮饺子很简单,水开后下饺子,煮沸后倒点凉水,再煮沸再倒凉水,反复倒三次凉水就好了,这时饺子也全部浮起来了