一、饺子馅炒熟怎么调最好吃？
饺子馅有的人喜欢将肉炒熟。炒熟之后包起来就会容易一些。可能在口感上也会很香。煮的时候也容易熟。这是有些人的一种吃法。但是有很多人都是饺子馅生包的。觉得这样会很有滋味。觉得炒熟之后就不如炒熟之前好吃。总之炒熟和不炒熟都是可以。
二、饺子肉馅炒熟和不炒熟区别？
炒熟的肉馅呈小颗粒状，出油量相对多，因为肉里的蛋白质遇热凝固，油脂更容易析出。炒制成的肉馅香味更足，但是煮熟后饺子馅料是散开的。
不炒熟的肉馅呈黏糊糊的状态，包饺子不容易散开。煮熟后凝固成团。
一般家庭都是用不炒熟的肉馅制作饺子的，可以让包的肉馅比炒熟的相对多一些，也容易包制。可以根据个人的喜好制作不同的饺子肉馅。
三、饺子肉馅炒一下更香吗？
有的人喜欢做馅的时候，把肉馅炒一下，炒出来肉中的油脂，这样做出来的饺子会更香一些。很多老人愿意这么做，也是原来条件有限，一大家子肉少，这样一炒肉出些油吃起来香。
有的人不喜欢太油腻，也就不炒直接用来做馅，加点菜馅吃起来没有那么腻，也能和肉均衡营养。看个人喜好，怎么做都好吃。
四、熟猪肉怎么做馅好吃？
茴香熟猪肉水饺 原先包茴香猪肉饺子都是用生肉，听朋友说熟肉更好吃，正好家里有熟猪肉，就包了饺子，真的很好吃。 食材 主料面粉500g茴香400g熟猪肉200g 辅料油适量盐适量味精适量香油适量海天酱适量 步骤 1.面粉和好，醒着备用 2.熟猪肉、大葱切碎 3.茴香洗净切碎 4.加味精、香油、海天酱拌馅 5.做成小剂子，擀饺子皮 6.包饺子 7.包成的饺子，下锅煮熟可吃 小贴士 拌馅时不要过度搅拌，否则茴香会出水，影响味道。 芹菜熟猪肉水饺 主料 猪肉(适量)芹菜(适量)面粉(适量) 调料 葱(适量)姜(适量)盐(适量)白芷(六片)当归(几个)十三香(适量)咖喱粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白酒(适量)花椒(适量) 厨具 煮锅 1 猪肉待水开后放入，撇去血末后加入花椒，白芷，当归。三种材料可以充分的给猪肉入味。 2 肉煮了三十分钟后捞出，用刀剁碎。 3 芹菜切碎粒，焯水，放一旁待用。 4 热锅，放入少许底油，之后加入葱花碎，炒香，将葱花拨至一边，放入猪肉，待猪肉吸收了葱油香，再翻炒均匀。 5 加入芹菜，翻炒 。 6 放入盐，十三香，咖喱粉，白酒，生抽，老抽调味。混合均匀。如果只是吃炒碎肉，到这一步就行了，因为实在太好吃了。因为肉里有白芷和当归花椒的调味，再加上咖喱粉和白酒，实在妙不可言，这就是不一般的调味。 7 再加入另外一半葱，炒肉时的从分量少，再加入一些可以味道浓郁。摆个造型好了。 8 提前和好的面团，醒四十分钟至一个小时。 9 将面搓出长条，切出剂子。 10 将剂子擀成面皮。最好用凉开水和面，不然会有干皮，到时候包饺子会烂。 11 将馅料包入面皮中。 12 向大家打个招呼。 13 锅中放入热水，水滚后放入水饺，开锅后加入一小碗凉水，水开后就可以盛出来了。因为肉和菜都是熟的，不用两次开锅。 14 造型很重要。 15 里面的样子，稍微有些散，不过味道好得很。 小窍门： 1、调味料的不同就在于，一：猪肉时放得当归和白芷，两样药材可以调出肉的鲜香；二：调味时炒出了葱油，肉先吸收了葱油香，之后又加入了咖喱粉和白酒，咖喱粉的混合香味真的很棒。如果炒肉馅感觉干可以放入煮肉时的汤，那个汤可是精华啊。 2、面最好用凉开水和，用温水有干皮，影响成品的样子，还会包裂。
五、把肉馅炒熟再包饺子好吃吗？
我觉得不好吃。
原因如下：
1、口感
生肉馅没有经过二次加工，直接包进饺子皮里，是被“焖熟”的，口感非常鲜嫩。而熟肉馅经过煸炒后，口感比较有嚼劲，油脂也更多，香味更浓，味道就更香。
2、时间
生肉馅的饺子需要煮的时间比较长，水开后煮5分钟才能彻底煮熟。而熟肉馅的饺子则只需要煮3分钟就能熟。
六、包饺子肉馅炒一下香吗？
包饺子时肉馅可以炒一下更香的:因为肉馅炒熟了就会激发肉的香味，不会有腥味。更是因为起先放好了调味料，自己知道味道适中;这样炒熟馅儿的饺子煮起来熟的比不炒的更快; 熟肉馅经过煸炒后，口感有嚼劲，油脂也更多，味道就更香了。肉馅到底要不要炒？大家要根据自己的口感、时间来决定。
七、饺子肉炒熟还是生好吃？
饺子馅一般都是生的，吃起来味道鲜一点。
熟肉拌馅这种方法用的少。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些，而且口感也不如生馅包的饺子好。任何饺子馅的做法都是要把肉馅拌好后，再放其他菜。这样做可以让饺子吃起来有层次感。
当然熟肉也可以配酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等等。熟肉分为炒熟和炖熟，炒制的肉末与酸菜或者鸡蛋韭菜做成馅，这种馅包出的饺子特好吃。
不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤(或水)俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。