一、青椒虾仁蘑菇馅饺子的做法？
青椒可以和香菇虾仁能做饺子馅吗。
青椒香菇虾仁饺子是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。
材料：虾仁、香菇、青椒、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋、盐、味精、糖、蚝油
1、虾仁化冻后（鲜的不用化），把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟备用。
2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）、木耳和青椒（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后，倒大约一匙的蚝油，再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。
6、包的时候先放上适量调好的馅，然后再放上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
7、包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就可以开煮了。
二、三解馅饺子的调制？
看你想要什么三鲜，有韭菜，鸡蛋，肉的，
还有大青椒，肉，虾仁的，
精盐，味精，鸡精少许，油少许，酱油少许，（根据攉多少馅而定）
肉搅碎，韭菜切碎，虾仁切碎，放入上面的调料，剩下的就是和面了，
三、青椒虾仁饺子馅的做法？
青椒虾仁饺子馅做法不难，就是有点费时间，主要是虾仁馅耗点功夫，把虾头，虾线去掉，炸肉加入生姜葱姜水放进搅碎机打碎，青椒切碎，然后把青椒碎，虾仁一起放入碗里，加入一个鸡蛋，五香粉，味精，盐，放入少许的淀粉，按一个方向，搅拌均匀，然后就可以包了！
四、青椒海参水饺的做法？
青椒海鲜水饺的用料
青椒
适量
鱿鱼
适量
虾仁
适量
扇贝丁
适量
葱姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
面粉
250-300g
鸡蛋
一个
青椒海鲜水饺的做法
步骤 1
青椒切丁剁碎，鱿鱼两个去头去皮，虾仁挑去虾线，扇贝丁
步骤 2
青椒拿去水分，鱿鱼身切丁，虾仁切丁
步骤 3
混合馅料，加葱姜沫，料酒，酱油，盐，香油，花椒粉，拌匀。提前醒好的面擀饺皮包饺子。
步骤 4
水开下饺子,锅开添凉水煮开,反复2,3次
步骤 5
出锅 开吃
五、玉瓜虾仁饺子的做法？
做法：
佛手瓜8个、面粉500g、虾仁300g、鸡蛋6个、洋葱1个、青椒4个、干木耳10g
蚝油1匙、食盐2匙、花生油5匙
1.60°温水（加一匙食盐）和面，多次少量加水搅拌至絮状。
2.揉成面团，面盆要加盖，或者保鲜膜密封起来，温暖处醒发30分钟。
3.将佛手瓜、青椒、洋葱、木耳（已泡发好）、虾仁、煎鸡蛋剁成沫沫。加适量花生油、耗油、食盐搅拌均匀。佛手瓜、青椒、洋葱要先剁碎，加食盐出水后挤干水分。
4.铺一块面团，揉成长条，切成小剂子。
5.擀饺子皮，饺子皮要撒点面粉，以防粘连
6.包成元宝状，两食指在下，拇指食指沿着上沿捏紧，同时把饺子肚子鼓起来。
7.锅里烧水，煮沸后下饺子。
8.煮饺子要开三开，待饺子鼓起漂起来就熟了。
六、东北正宗青椒馅素饺子怎么做？
食材：豆腐、青椒、胡萝卜、鸡蛋
调料：油、甜面酱、胡椒粉、鸡精、五香粉、盐、小葱、面粉、酵母
制作步骤：
1.青椒切丁，胡萝卜切丁、小葱切葱花。
2.豆腐洗净后放入锅中焯水，然后切成豆腐末放入碗中备用。
3.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。（让豆腐末都能充分粘上蛋液）
4.煎锅中加入适量食用油，油热后把豆腐倒入翻炒，炒成蛋黄色即可盛出。
5.将切好的青椒丁和胡萝卜丁倒入豆腐碗中，再入甜面酱、胡椒粉、鸡精、五香粉、花生油、盐和葱花搅拌均匀备用。
6.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起后，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮。
7.将调好的豆腐馅料放入圆皮的中间，捏成包子。
8.包好的包子冷水上蒸锅，蒸熟即可。
需注意：
1.豆腐先焯水，可以去除豆腥味
2.包子吃的时候可以配上一份自制酱料，这样蘸着吃也很美味。
七、青椒馅饺子怎么做好吃？
食材用料
青椒适量，香菇适量，猪肉适量，大蒜少许，葱或是姜少许，鸡蛋1个
做法步骤：
1/7
我们先把需要用的菜都洗干净，鸡蛋也需要把鸡蛋皮洗一下，洗干净再打卫生一些。
2/7
香菇在清洗之前，需要先用盐水泡一下，因为香菇比较多的缝隙，用盐水泡能杀菌。
3/7
肉馅可以购买成品，也可以自己买肉剁馅。我是时间有限，就直接买的成品。如果在超市，也可以买肉让卖肉的帮忙搅馅。
4/7
我们需要把青椒、香菇、大蒜、大葱、生姜都剁碎，和肉馅放到一起，再打一个鸡蛋。
5/7
馅料里面需要加入香油、五香粉、生抽、糖、盐、鸡精、黑芝麻，然后把馅料搅拌均匀。
6/7
我们把馅料弄好之后，就是包的事情了，皮子可以买可以自己擀。买回家的，需要包的时候边缘放点水。
7/7
肉馅的饺子，难煮一些，我们需要煮三滚，每次开了加冷水。开三次锅就OK了。
八、不用韭菜的素三鲜？
食材】
馅：青椒半个，鸡蛋3个，虾仁约150克，盐1小勺，柠檬汁5克，生抽1勺子，香油15克。
饺子皮：300克，水165克，盐2克。
【制作步骤】1、首先制作饺子面，用凉水和面，放入1小撮的盐，放盐的目的是提高饺子皮的筋度。揉成光滑的面团，之后放到容器中，盖好盖子醒面，醒至少30分钟以上。
2、醒面的时候，我们来准备三鲜馅，虾仁清洗干净，去掉虾线，如果是冷冻的，也一定要放到冷水解冻，不可以用热水。鸡蛋放入适量的油炒成金黄色，炒的时候，可以用铲子切碎。青椒，剁成小碎粒。
3、炒好的鸡蛋，如果不够碎，可以再放到案板上，剁成碎粒，虾肉也剁碎，之后放到盆中。
4、放入1勺生抽，挤入大约半个柠檬的汁，柠檬汁的作用是去腥，提味。加入1小勺盐，和香油，用筷子搅拌均匀，三鲜馅就做好了。
5、制作好馅后，面也醒好了，把面搓成长条形，之后分成大小差不多的小块。
6、把每个面团都搓圆，压扁，形成一个小的圆面团，再用擀面杖，擀成薄的圆片，就做成饺子皮了，也可以用面团擀成大的薄片，用合适大小的圆形杯子，压出饺子皮。还有一种最简单的方法，就是直接买现成的饺子皮了。
7、之后就是包饺子，饺子的包法多种多样，我喜欢压出折子的这样包法。放到撒了面粉的蒸盘或者案板上，底部一定要有面粉，否则容易粘到。
8、包好饺子以后，就可以煮饺子了。煮饺子要先烧开一锅水，再下饺子，沸腾后，加入小半碗凉水，大约重复2-3次，饺子都漂浮上来了，就是煮好了。
【小贴士】1、三鲜馅的食材比例没有严格的要求，可以根据自己的喜好来。2、用柠檬汁代替料酒去腥效果更好。如果没有柠檬汁，也可以加入适量的胡椒粉。3、饺子面中，加入少量的盐，可以让饺子吃起来更加的劲道不粘。