一、三鲜荠菜馄饨馅的做法?
主料
荠菜
辅料
肉糜 蛋
盐 鸡精
料酒 大豆油
姜 葱
荠菜馄饨的做法步骤
荠菜馄饨的做法图解11. 食材:荠菜。(此菜挑拣很麻烦的,谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家,哈哈,不要误解)
荠菜馄饨的做法图解22. 荠菜洗净。
荠菜馄饨的做法图解33. 滚水焯过。
荠菜馄饨的做法图解44. 凉水过凉。
荠菜馄饨的做法图解55. 挤干水份,斩末。
荠菜馄饨的做法图解66. .肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀。
荠菜馄饨的做法图解77. 己搅匀。可以包馄钝了。
荠菜馄饨的做法图解88. 包好馄饨要排齐,不能面对面。为啥?待会下面会写到。
荠菜馄饨的做法图解99. 水烧滚加点盐下馄饨,待馄饨浮起来加一次凉水,再烧滚即可。
二、荠荠菜三鲜水饺怎么做如何做好?
荠菜水饺调馅方法如下:
准备材料:荠菜 300克、鸡蛋 适量、木耳 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、食用油 适量、鸡精 适量、酱油 适量、香油 适量、胡椒 适量、香醋 适量。
1、首先准备好材料,放一旁备用。
2、然后把荠菜焯水,焯水后捞出控干。
3、控干后用菜刀把荠菜剁碎。
4、使用菜刀把胡萝卜剁碎。
5、锅内放油加热,放入蛋液炒凝固,盛出。
6、所有食材拌匀,做成馅料。
7、包成饺子,下入锅中煮熟。
8、等待煮好后,把水饺捞出,这样就已经完成了。
三、荠菜木耳三鲜饺子?
将木耳提前两个小时泡发,洗净,剁碎,芥菜洗净剁碎,在床上几个鸡蛋碎将它们放在一块,再放点炸熟的食用油,鸡精,葱姜末,盐拌匀,就可以包饺子了。
四、三鲜荠菜饺子是怎么做的?
1将肉加入大葱绞打成肉馅
2荠菜放入盐水中浸泡二十分钟洗净沥干水后切碎
3将虾去壳切碎,所有食材放入盘中
4将食材放入调料搅拌好(馅料搅拌时要顺时针按一个方法拌)
5将饺馅包入饺皮中
五、荠菜饺子馅做法?
具体做法如下:
准备食材:五花肉、荠菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。
1、五花肉用绞肉机绞成肉丁,加入姜末和葱末;
2、加入适量的生抽;
3、加入适量的香油;
4、加入食盐;
5、加入适量的食用油;
6、搅拌均匀腌制至少二十分钟;
7、荠菜摘洗干净,用沸水烫一下,捞出攥干水分;
8、荠菜切碎加入肉馅中拌匀;
9、搅拌饺子馅料要顺时针;
10、饺子馅做好了。
六、荠菜饺子馅怎么做好吃的窍门?
1、准备主要食材:荠菜650克,肥瘦猪肉馅500克;准备辅助食材:葱姜末4勺,白胡椒粉少半勺,生抽酱油4勺,老抽酱油1勺,料酒2勺,花生油适量,香油少许,盐。
2、制作过程:先拌猪肉馅。肉馅里分次搅入半小碗凉水,放葱姜末、胡椒粉、料酒、老抽和生抽酱油、盐、花生油和香油顺时针搅匀,稍微有点阻力就可以了,这样处理的肉馅抱团还滋润有汁,咸淡一次掌握好,后边的荠菜再放就不用加盐了。
3、处理荠菜馅。泡过水的荠菜很容易清洗干净,并且会滋润起来。锅里的水烧开,放入几滴植物油和少许盐,倒入荠菜焯烫一下立刻捞出,捞入凉水盆里过一下,不烫手就攥出来,不要太干。荠菜切碎,稍微剁一下。荠菜馅放入肉馅盆里,之前肉馅里的咸淡足够了,无需再放盐。顺时针搅匀,要点是顺时针,这样最后的成品就抱团了。
七、三鲜荠菜饺子是怎么做的?
步骤/方式1
食材
猪肉馅700g,虾200g,荠菜500g,鸡蛋2个。
准备猪肉馅,虾,荠菜,鸡蛋。将肉加入大葱绞打成肉馅。
步骤/方式2
荠菜放入盐水中浸泡二十分钟,洗净沥干水后切碎。
步骤/方式3
将虾去壳切碎,所有食材放入盆中。
步骤/方式4
放入一勺半的盐,一勺生抽,一勺蚝油,半勺鸡精,两勺料酒,两勺熟油,搅拌均匀。
步骤/方式5
将饺馅包入饺皮中,全部包好后下锅煮。
步骤/方式6
成品图
八、荠菜素三鲜饺子馅的做法?
1.荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份
2.鸡蛋打散炒熟,打碎一些/
3.面团当然要提前两小时揉好,有时间的隔半小时就揉一会,这样擀出来的皮才会劲道。
4.葱花切好,粉条浸泡变软切碎,越碎越好。小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀
5.荠菜,鸡蛋,粉条加鸡精,盐,芝麻油调匀即可成馅
6.比平常包饺子大一倍的皮,里面尽量塞满素馅包起,捏严实哦