1. 甘蓝鸡蛋馅饺子的做法大全
这个包菜鸡蛋陷做饺子非常好吃，首先把包菜洗干净，切成丝少放点盐在炖成沫，然后在水分挤干净，在把鸡蛋炒熟了，放入包菜里面，在放入葱姜蒜沫。耗油十三香盐香油生抽鸡精味精，搅拌均匀就可以包饺子啦
2. 甘蓝鸡蛋馅饺子的做法大全图解
主料 面粉500克 芹菜400克 木耳100克 鸡蛋3个 小番茄250克
辅料花生油25毫升 盐适量 葱适量 姜适量 胡椒粉适量 味精适量 香油10毫升
步骤1.先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。
2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡，洗净剁碎。
4.芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5.小西红柿洗净，切碎。
6.放到盆里。
7.放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8.面粉加凉水和成面团，饧20分钟。
9.切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。
10.放入馅料，包起来即成饺子。
11.锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。
12.盛到盘中，即可享用。
13.可以用腊八醋汁，蘸着吃也不错的~
3. 甘蓝鸡蛋馅饺子的做法大全窍门
所需材料：面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、
做法步骤：
1.首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。
2.把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用。
3.把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。
4.醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好。包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。
5.蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了
4. 甘蓝韭菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
用料：甘蓝 一个
猪肉馅 500g
花生油 适量
大葱 5根
姜 一块
蚝油 适量
老抽 适量
香油 少量
十三香或是花椒面 少量
盐 适量
香菇粉 少量
步骤：
1.把适量韭菜切碎
2.炒熟2--3个鸡蛋，炒碎。（鸡蛋量按总量来看）
3.泡2--4个小木耳，切成丁状
4.将两根火腿肠切 复成丁状【韭菜 鸡蛋 木耳 火腿肠的比是--3：2：1.5：1.5】{也可以按个人喜好来定量}
5.把切好的材料都倒入一个器皿中
6.倒入适量的油，不要太多
7.放2---3匙盐
8.最后可以放点葱丝、姜末、香油、香菜、饺子粉 制、五香粉、料酒之类的佐料 但不要放太多，否则主料的香味就很淡了 很抱歉，我只具体了解这一种，而这种也的确很好吃，其他的我也不大确定和不和大众口味
5. 甘蓝芹菜鸡蛋馅饺子
包饺子可以包芹菜和猪肉馅，韭菜和鸡蛋和虾仁馅，酸菜和猪肉馅，白菜和香菇馅，冬瓜和猪肉馅，胡萝卜和牛肉馅，韭菜和鸡蛋和粉条馅，红萝卜和牛肉馅的，蒜苗和猪肉馅，蒜苗和鸡蛋馅，韭菜和鲅鱼馅，大头菜和猪肉馅，青椒和猪肉馅，角瓜和鸡蛋馅，白菜和牛肉馅等，都特别好吃。