1. 饺子馅用生肉好还是熟肉好
韭黄饺子馅用的是生肉
2. 饺子馅用生肉好还是熟肉好呢
南瓜和肉一起包饺子是用生肉。做法如下：
1.葱姜切碎末。
2.猪肉馅是冷冻的，化冻后切小块。
3.加适量香油、酱油。
4.加五香粉。
5.拌匀。
6.南瓜擦丝。
7.剁碎。
8.挤出南瓜中的水分，拌入肉馅中。
9.提前30分钟左右揉好的面团，现在已经醒好了。
10.搓成条。
11.切小剂子。
12.擀片儿。
13.包成饺子。
14.热水下锅煮饺子。
15.水开后打小半碗凉水，再次水开，再次加凉水，加三次凉水后，饺子就变得胖胖的，说明煮熟。
3. 饺子馅用生肉好还是熟肉好吃
生肉啊，熟肉不好包，做成口感也不好，我自己试过，希望能帮到你
4. 做饺子用生肉好还是熟肉好
肉炒熟好吃
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2、肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
5. 包饺子生肉与熟肉和馅哪个好
反正我们家包饺子的时候我妈都是用的生肉,我觉得那样做出的味道才好!生肉提前煎过了,在经过第2到程序水煮或锅蒸那还有什么味道呀,再说营养也会流失的!
6. 饺子馅是生肉好还是熟肉好
茴香做馅一定用生的，馅儿里拌点香油。
免得放盐后出水。
熟的有一股药味儿，难吃死了。
7. 饺子馅的肉是生的好还是熟的好
饺子馅一般都是生的，吃起来味道鲜一点。
熟肉拌馅这种方法用的少。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些，而且口感也不如生馅包的饺子好。任何饺子馅的做法都是要把肉馅拌好后，再放其他菜。这样做可以让饺子吃起来有层次感。
当然熟肉也可以配酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等等。熟肉分为炒熟和炖熟，炒制的肉末与酸菜或者鸡蛋韭菜做成馅，这种馅包出的饺子特好吃。
不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤(或水)俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。