1. 太阳花饺子的包法图解
酸菜鸡蛋馅饺子主料 2人份酸菜半颗、面粉小碗一碗半、煮鸡蛋2个辅料细香葱少许、食油适量、香油少许、五香粉一点儿、老抽适量酸菜鸡蛋素饺子步骤1泡一小会儿去一些酸菜的咸味步骤2和好面放在旁边盖个盖儿醒面步骤3酸菜攥水后切碎，切的越碎越好步骤4自己看着酸菜的量来剁鸡蛋，我煮了4个鸡蛋用了2个，鸡蛋剁的越碎越好，我这个第一次做没经验，鸡蛋块儿太大了，煮的时候破了好些个步骤5放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌匀备用步骤6开包啦～
步骤7面剩下了，明天做面条吃，最后的馅儿包了个太阳步骤8水开后下饺子，煮啊煮步骤9出锅喽～开吃吧～
2. 饺子皮做成太阳花
原材料准备
和面：
和饺子皮要选择中筋面粉，低筋的容易成面糊，高筋的太弹牙了，况且不好擀皮。
冷水面团口感好，面和水比例基本为2:1，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。
加鸡蛋的饺子皮更筋道，和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。这样和出来的面劲道，吃起来爽口有筋性，不易破碎。
馅料
手剁的肉馅口感更好，莲藕，马蹄，冬笋等切成小丁加入馅料中，能使口感层次更丰富。
至于葱姜盐都是必需的，如果是大肉馅儿的，略微来点花椒面也很提味儿。
花式饺子包法：
/01 / 普通饺包法：
包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。
/02/ 元宝饺子包法：
1、将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。
2、然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。
/03/ 月牙饺子包法：
1、饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。
2、再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。
/04/ 波浪饺子包法：
1、放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形。
2、食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波浪饺就完成了。
/05/ 钱包饺包法：
1、将饺子封口折成半圆形。
2、用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。
/06/ 四喜饺包法：
1、饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。
2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。
/07/ 玫瑰花饺包法：
1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。
2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。
/08/ 金鱼饺子包法：
1、取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。
2、将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。
3、尾部左右来回错位捏实，形成鱼鳍状，最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。
/09/ 冰花饺子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门：第一招：烙。第二招：制作面浆。
1、在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。
2、盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。
/10/ 太阳花饺包法：
1、在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。
2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
3. 太阳花饺子的包法图解大全
8种饺子的包法，你吃过几种？
1、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子。
2、三角形水饺。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。
3、十字形水饺。这个和三角形的包法差不多。
4、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。
5、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧。
6、太阳水饺。这个水饺特别适合包给小朋友吃，用两张饺子皮来包，中间放肉馅，然后外圈压紧，再摺一些小褶子。
7、锅贴饺。锅贴饺是最好包的饺子，对折，然后压紧一下部分。（这个只能煎哦）
8、长方形水饺。长方形水饺其实就是将锅贴饺开口的部分压紧。
4. 太阳饺子的包法图片
饺子的形状可以有许多种，每一种都意义非凡，包元宝形的饺子代表着家里生活富裕，金银满堂，日子过的蒸蒸日上，包太阳形状的饺子大多都是给小孩包的，意义是希望孩子象太阳一样茁壮成长，这是家里的长辈对下一代所寄托的希望，总之每一种饺子的形状都有它的意义。
5. 花朵饺子的包法图解
用料：莲花白半颗，豆腐150克，小香葱4根，虾皮5克。
做法：莲花白切成细丝，放入盆中，撒少量食盐腌制十几分钟，然后攥出水分，再剁成馅儿。豆腐先切细条，再切成小丁。香葱洗净切末。
起锅热油，放入豆腐丁改中火煎炒两分钟，煎至焦黄时关火放凉盛出。
把剁好的莲花白、豆腐丁、香葱末、虾皮一并放入盆中，加入适量精盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡精，搅拌均匀，素馅即可使用。
6. 包饺子太阳花的手法
【第一种：铜钱饺子】
1 | 分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。
2 | 右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
【第二种：葵花饺子】
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
【第三种：波浪饺子】
取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
【第四种：飞鸟饺子】
波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
【第五种：冠顶饺子】
将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
【第六种：三角饺子】
饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
【第七种：四角饺子】
饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
【第八种：二孔饺子】
四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。
【第九种：四喜饺子】
饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
【第十种：四喜蒸饺】
1 | 四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
2 | 将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。
【第十一种：鸳鸯饺】
放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
【第十二种：牡丹饺子】
1 | 放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。
2 | 用剪子在每个花瓣上面剪两刀，我的剪深了一点。
3 | 将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟。
【第十三种：元宝饺子】
饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
【第十四种：提包饺子】
1 | 饺子皮放掌心，往中心放馅，对折。两端往里面塞，使之成为下窄上宽的提包形状。
2 | 上面也可以捏花边。
【第十五种：五角饺子】
饺子皮中心放馅，分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合，五角饺子完成了。
【第十六种：蝴蝶蒸饺】
1 | 将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。
2 | 将没折起来的那边捏好做眼睛；捏出两条直边的花纹；再将围住花纹的四条边边翻过来；蒸熟。蝴蝶蒸饺也做好了。
【第十七种：小锁饺子】
饺子皮放左手掌心，放入馅料，将饺子皮对折立起，两手的拇指和食指同时捏住左右两端，中间留一个口子，留口的部分分别往两边各捏一个折。
【第十八种：四叶草饺子】
饺子皮放左手掌心，放入馅料，分成四等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。
【第十九种：金鱼饺子】
1 | 金鱼饺子的做法 左手掌心放饺子皮，将馅料放在靠边的地方，将有馅料的那边捏起来，没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼睛，眼睛朝上，再用擀面杖擀出尾巴。
2 | 用剪刀修剪出鱼尾巴的形状，再用牙签压出鱼尾巴的纹路，拿两颗石榴做眼珠子，金鱼饺子做好了。
【第二十种：新式鸳鸯饺子】
1 | 把上面第九种子中间的两个孔用手指捏起来，捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。
2 | 将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好。
【第二十一种：绿叶饺子】
1 | 左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅；对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。