1. 卷菜煎饼的做法大全家常
食材清单
煎饼(3人份) 3个 、 韭菜(或野蒜苗) 适量 、 鸡蛋 3个 、 粉丝 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 辣椒粉(不吃辣的不放) 适量
烹饪步骤
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步骤1
这里用的是朋友送的野蒜,春季3-4月田边或山边可以挖到鲜嫩的野蒜苗(野蒜,别名薤白、贼蒜等,属百合科多年生草本植物,葱属植物。鳞茎可作药用,健脾开胃,强健筋骨,含多种营养成分,营养价值极高。)
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步骤2
洗净,控干水分,切碎
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步骤3
鸡蛋打散,锅里多放点油(等会拌馅料就不用放油了,而且可以包裹野蒜,不让汁液流出来太多),煎鸡蛋,用锅铲把鸡蛋切碎
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步骤4
粉丝用开水煮熟,捞出控干水分,切碎(忘记拍啦),把三者混合(注意:粉丝切好尽快放,否则凉了就坨在一起不好搅拌啦),加适量盐、十三香、辣椒粉(不爱吃辣的不放),搅拌均匀
5步骤5
取一个自家手工做的煎饼,放在电饼铛或者平底锅里(不需要放油),打开,放上馅料,包好,加热几分钟至外皮又香又脆即可
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步骤6
一切两半,配上一碗粥,就可以开吃啦
2. 烙饼卷菜的做法大全家常
1、准备食材。
2、彩椒、洋葱切三角块。
3、木耳洗净泡发。
4、小葱切圈。
5、锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。
6、焯好的木耳沥水捞出,一定控干水分。
7、鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。
8、焯好的鱿鱼卷沥水捞出。
9、锅中适量油烧热,下入葱花,木耳翻炒一下。
10、再下入彩椒和鱿鱼卷,加2勺昆布酱油。
11、翻炒均匀即可。
12、一道简单的家常爆炒鱿鱼卷,鲜嫩可口,营养美味与颜值并存。
3. 烙煎饼卷菜的煎饼怎么做
卷煎饼的菜有:油条生菜火腿肠土豆丝豆芽等。
4. 卷菜饼的做法大全图解
— 食材清单 —
主料:猪肉沫150克
辅料:虾仁20只,料酒15克,番茄酱15克,白胡椒粉2克,盐2克
— 烹饪步骤 —
1· 虾仁、猪肉末一起放到搅拌机里,调入1大勺料酒,2克盐,2克白胡椒粉。盖上盖子,启动搅拌机,搅成细滑的泥状,盛出来备用。
2· 平底锅刷一层薄油烧热,开小火,倒入1枚打散的鸡蛋,边倒边晃动锅子让蛋液铺满锅底。
3· 等蛋液完全凝固,取出蛋皮,稍微晾凉一些,把打好的虾肉泥铺到蛋皮上,用勺子抹平。
4· 接着从一头卷起来,卷好之后用手捏一捏固定下造型。
5· 把卷好的芙蓉虾卷放到蒸屉里,水开之后上锅蒸10分钟。
6· 切成小段,吃的时候可以搭配番茄酱蘸着,嫩软鲜美,清淡好吃呀~
5. 卷菜的煎饼怎么做
煎饼对折对折边少放菜然后对折卷起即可。
6. 菜卷饼的饼的做法
荠菜卷的做法主料荠菜200g辅料油适量盐适量鸡蛋适量面粉适量步骤1.荠菜去掉黄叶清洗干净2.切成碎3.打入两只鸡蛋4.加入适量的面粉5.加入适量的清水6.慢慢朝一个方向搅均7.电饼铛热后倒少许的油8.倒入面粉,慢慢抹均9.一面煎熟后翻面再煎下10.熟了,出锅11.切片后卷成菜卷即可
7. 卷菜煎饼的做法大全家常视频
食材:煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量
盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量
具体步骤:1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。
2. 加入调料拌匀,盐、五香粉、蚝油、油。(调料根据自家口味,喜欢辣的还可以加入辣椒油。)
3. 包入馅料。
4. 两边折到中间。
5. 上面的煎饼盖下来。
6. 依次做好。
7. 平底锅加油小火慢煎,盖上锅盖把馅料闷熟。
8. 一面焦黄,翻面煎另一面。
9. 外皮焦黄酥脆。
8. 炒菜卷煎饼
煎饼可以卷很多菜,有土豆丝,鸡柳,生菜,火腿肠,然后里面放一点大葱,还有黄瓜。蘸一点甜面酱就可以吃啊。
9. 卷菜蒸饼的做法
主料:面粉50克
玉米面(强化豆粉)30克
西红柿1个
卷心菜10克
鸡蛋1个
火腿肠1根
辅料:植物油8毫升 生抽2毫升 盐2克 大葱1小段 花生油5毫升
做法:1.准备好所有食材,
先来做烙饼:面粉和玉米面放入面盆中,加入花生油和少许的清水。
2.和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团,擀开
3.锅中倒入3ml的植物油,将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用,西红柿表面切个十字,放入水中煮5分钟左右
4.煮好的西红柿撕去表皮,烙饼切块儿,大葱切葱花,卷心菜切块儿。
5.锅中倒入剩余的5ml植物油,放入西红柿块儿,西红柿出沙以后,在旁边空一点儿地方,打一个鸡蛋,蛋液半凝固后,放入卷心菜。炒匀后,放入烙饼。
6.最后加入火腿,食盐和生抽,最后出锅前撒入葱花,拌匀,盛出,开吃吧。