1. 煎饼大锅菜的做法
原料：
冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量
步骤
1.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫
2.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里
3.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块
4.锅内加姜炝锅
5.放入冬瓜块，加入生抽
6.加入炖好的排骨
7.加入排骨汤
8.加入香菇片.加入豆腐.加入土豆粉条
9.大约再炖上半个小时就好了
10.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上
2. 炒菜锅煎饼的做法大全
步骤1
3根葱切末；
步骤2
1根胡萝卜去皮刨成蓉；
步骤3
磕入2个鸡蛋拌匀；
步骤4
加入葱末、2克盐、1克胡椒粉和1克鸡精拌匀；
步骤5
加入3勺煎饼粉
步骤6
调成不稠不稀的糊；
步骤7
煎锅倒油加热，用汤匙舀煎饼糊于锅中，摊成小面饼，先煎一面至金黄
步骤8
再煎另一面至金黄即可。
3. 煎饼大锅菜的做法窍门
娃娃菜200g，蒜末10g，盐10g，鸡精10g，生抽10g，葱10g，姜10g，油20g。
葱姜切片，娃娃菜切块，锅中倒油，放入葱姜、蒜末爆香。放入娃娃菜翻炒至软，放盐，鸡精，生抽，调味翻炒出锅即可。
4. 煎饼菜的做法大全图解
1.
先准备煎饼,或者自己(面做的煎饼,用小鏊子烙煎饼)。
2.
将小鏊子上放上油,等油温上来以后铺上第一张煎饼,然后放上你喜欢的菜(比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....),然后放上盐、味精等调料,混在一起。(如果加个鸡蛋,...
3.
把第二张煎饼铺在菜上,然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候,卷起来就做好了。
4.
煎饼卷好以后,如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油,然后再把煎饼放在油上面煎一下
5. 煎饼锅菜谱
石锅豆腐的作法
原材料：水豆腐、五花肉、韩式泡菜、辣椒、红萝卜、葱、蒜
调味品：味精、盐、白砂糖、米酒
作法：
一、炒菜锅放少量油，放生姜片、放进切成片的五花肉，用文火爆锅至五花肉吐油且肥的部分变全透明
二、添加米酒、大蒜、韩式泡菜，少量水，炖二十分钟
三、将作法（二）放进砂锅，放打花刀成小块的水豆腐，添加味精、盐、白砂糖调料，大火烧开后改文火再炖十分钟
四、放进切一片的辣椒、红萝卜煮至断生就可以
主要材料:大鱿鱼，鲜虾，鱼肉，海蛎子，鸟贝，蟹棒，鸡蛋，海叁，烟笋。
作法:主要材料抄水，姜蒜末炝锅，下番茄酱，盐糖鸡精粉，酱油少量。煸炒，芡粉拢芡，打明油起锅。有砂锅放砂锅，沒有就摆盘，撒蒜泥小香葱进行。
石锅饭：
原材料：红萝卜一根，小香肠2根，新鲜香菇2个，西兰花一小把，豆芽菜一小把，韩式辣酱
作法：
1、蔬菜水果等原材料都准备好洗干净，控干水份，
2、平菇、红萝卜都切成细丝，放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘，
3、腊肠也切成细丝，西兰花，豆芽菜也放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘，
4、维护保养好的砂锅用软毛刷在砂锅内刷上油，
5、铺平煮开的白米
6、把热好的菜都匀称的码在饭上，
7、另起一锅煎一个鸡蛋，随后把边缘修掉，
8、把鸡蛋铺在菜上，
9、砂锅放到灶上，开中文火渐渐地煮，听见“刺啦”声的情况下在多煮个4-5分鐘，随后熄火就可以吃的情况下拌上韩式辣酱就可以了啦。
6. 炒菜锅煎饼
菜锅推荐，苏泊尔不粘锅。
因为呢，苏泊尔是在厨具方面很领先的一个品牌。他们生产的不粘锅，有轻便美观，价格适中，使用方便，清洗方便，炒菜可以集中热量等等优点。我在生活中就使用着一个苏泊尔的不粘炒菜锅，非常的好用，建议您也可以去试一下。
7. 菜煎饼的做法大全
食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量
盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量
具体步骤：1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。
2. 加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）
3. 包入馅料。
4. 两边折到中间。
5. 上面的煎饼盖下来。
6. 依次做好。
7. 平底锅加油小火慢煎，盖上锅盖把馅料闷熟。
8. 一面焦黄，翻面煎另一面。
9. 外皮焦黄酥脆。
8. 煎饼大锅菜的做法视频
食材
白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。
步骤
1.猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。
2.锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。
3.放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开
4.放五香粉，盐，盖上盖子煮20分钟，再加切好的白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮5分钟即可。
9. 菜锅饼的做法大全
所需食材：面粉300g、鸡白糖、温水、葱花、盐、五香粉、植物油
制作步骤：
第一步：拿出一个较大的盆子，把300g面粉放进去，然后加入2个鸡蛋，再倒入3g酵母和一点白糖，接着就将它们搅和均匀；
第二步：让面糊里面倒入140毫升温水，少量多次地倒，要边加边搅，然后动手揉成团，直到表面不粘手就用膜裹住，放到一旁等待，直到胀大到2倍的大小；
第三步：取出另一个碗，加入切好的葱花、盐和2g五香粉，接着就加入一大把面粉，同时在锅里把植物油烧热，然后舀到碗里来，搅和均匀，直到变成很稀的油酥就可以了；
第四步：面团弄好之后就可以取出来了，注意一定要发酵充分；
第五步：将面团放到案板上，动手去把里面的气体揉出来，然后再将它擀成薄饼状，一定要保证整片薄饼的厚度是均匀的；
第六步：接着就将刚刚搅拌成的稀油酥抹到饼上去，要摊开弄均匀；
第七步：然后将薄饼对折，再对折，尽量保证上下是对齐的；
第八步：用刀子把长条的面卷分成大小一样小块；
第九步：再小块的表面刷一点清水，然后撒上芝麻，让芝麻黏在表面上；
第十步：拿出平底锅，倒上油之后将面饼放上去，调到小火，注意每隔2分钟左右就翻一次面，等到面饼的两面都成了焦黄色就完成了。
【小贴士】
1擀皮的时候最好擀得薄一点，这样吃起来会更加酥脆；
2煎饼时一定要是小火，而且要勤翻面，不然会很容易焦的。
10. 煎饼菜菜谱大全家常
快手菜肉末蒸蛋 配料：肉馅若干、酱油、盐 做法：
1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平 2.上面再打俩个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可。
11. 煎饼大锅菜的做法大全
食材清单
大白菜 半个 、 炸好的豆腐 100g 、 大葱 半根 、 生姜 适量 、 盐 适量 、 粉条 适量 、 海带 适量 、 白萝卜丸子 适量 、 五花肉 200g 、 老抽/醋/香油/酱油/盐 适量
烹饪步骤
1、大白菜去除老叶，洗净。白菜帮拍一下，斜刀切片，叶子切段备用。
2、五花肉切片，加入适量的盐，老抽，葱姜丝，搅拌均匀腌制。
3、海带丝是提前用肉汤卤过，分袋冻起来的，需要提前解冻。
4、豆腐加盐泡热水10分钟后，切成三角形，控干水分，炸至金黄捞出。
5、白萝卜丸子也是提前炸好（萝卜擦丝焯水后挤掉多余的水后切碎，加入切好的葱姜蒜粒，香菜粒——葱姜蒜香菜提前用盐和酱油腌制三分钟，加入适量面粉——能够团成丸子即可，泡打粉、盐，搅拌均匀，油热后，挤成丸子炸至金黄。剩余的晾凉后放入冰箱冷冻，吃的时候取出即可）。
6、热锅凉油，放入葱姜丝，放入腌制好的肉片，炒至肉片出现油脂，放入白菜翻炒均匀至白菜出现少量汤汁，放入海带豆腐，加入适量的盐，加入少量的热水，搅拌均匀，焖制五分钟，放入粉条，焖至粉条熟透，搅拌均匀，放入解冻好的丸子，焖制一分钟，淋入适量米醋，香油，搅拌均匀出锅